อาหารเทศนาที่คนเป็นโรคกระดูกและข้อควรหลีกเลี่ยง

แอลกอฮอล์ ขนมหวาน แยม และอาหารทอดเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยในช่วงเทศกาลเต๊ต แต่ผู้ที่มีโรคกระดูกและข้อควรจำกัดการรับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงการกำเริบหรืออาการแย่ลง

นพ. Pham Hoang Hai แผนกอายุรศาสตร์ ระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ โรงพยาบาล Tam Anh General นครโฮจิมินห์ กล่าวว่าโภชนาการเป็นส่วนสำคัญของการรักษาโรคกระดูกและข้อ เช่น โรคเกาต์ โรคข้อเสื่อม... การผ่อนคลายการรับประทานอาหารและไม่งดเว้นจากหลายๆ สิ่งในช่วงเทศกาลเต๊ต อาจทำให้ปัญหากระดูกและข้อในบางคนแย่ลงได้

หมอไห่แนะนำผู้ที่เป็นโรคกระดูกและข้อให้จำกัดการรับประทานอาหารต่อไปนี้

เค้กชุง

บั๋นจงและอาหารอื่นๆ ที่ทำจากข้าวเหนียวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้อาการปวดข้อและอาการบวมแย่ลง บั๋นจงยังมีแป้งและไขมันจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้หากรับประทานในปริมาณมาก ส่งผลให้ข้อต่อที่รับน้ำหนัก เช่น หัวเข่า สะโพก และเท้าได้รับแรงกดมากขึ้น

บั๋นจงไม่ดีต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคกระดูกและข้อ ภาพ: Freepik

ขนม

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการกินขนมหวานมากเกินไปทำให้อาการของโรคข้อเข่าเสื่อมแย่ลง การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปยังทำให้ผู้ป่วยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เพิ่มแรงกดบนข้อต่อ ทำให้เกิดอาการปวด และเร่งการเสื่อม โดยเฉพาะในข้อต่อขนาดใหญ่ เช่น ข้อเข่าหรือข้อสะโพก แม้ว่าเทศกาลตรุษจีนจะเป็นช่วงเวลาที่มีขนมหวาน แยม น้ำอัดลม และอื่นๆ มากมาย แต่ผู้ป่วยสามารถรับประทานได้ แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

อาหารแปรรูป

ในช่วงเทศกาลเต๊ด หลายครอบครัวมักจะเลือกรับประทานอาหารแปรรูปเพื่อประหยัดเวลา อย่างไรก็ตาม อาหารประเภทนี้ไม่ดีต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ มากมาย รวมถึงโรคข้ออักเสบ มักมีสารกันบูดและโซเดียมจำนวนมาก ซึ่งทำให้เกิดการอักเสบและเพิ่มอาการปวดข้อ

อาหารอย่างเช่นแฮม ไส้กรอก... มักมีปริมาณเกลือสูง เร่งกระบวนการชราของเซลล์ เมื่อบริโภคโซเดียมมากเกินไป ความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมของร่างกายก็จะลดลง ทำให้เกิดอาการปวดกระดูกและข้อหรืออาการของโรคแย่ลงได้ง่าย

เบียร์

แอลกอฮอล์อาจทำให้กระดูกพรุนได้ เนื่องจากขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย แอลกอฮอล์ยังรบกวนอิเล็กโทรไลต์ ส่งผลให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการหล่อลื่นข้อต่อ ทำให้เกิดอาการปวดข้อหลังจากดื่มแอลกอฮอล์ ผู้ป่วยโรคเกาต์ที่ดื่มแอลกอฮอล์ยังทำให้กรดยูริกในเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่อาการปวดข้อและบวมเฉียบพลันได้ง่าย ส่งผลกระทบต่อความเพลิดเพลินในช่วงฤดูใบไม้ผลิ

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายช่วงต้นปี ผู้ป่วยไม่จำเป็นต้องงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง แต่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ผู้ชายไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์เกินสองหน่วยต่อวัน ผู้หญิงไม่ควรเกินหนึ่งหน่วย และไม่ควรดื่มเกินห้าวันต่อสัปดาห์

แอลกอฮอล์ 1 หน่วยเท่ากับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 10 กรัม เทียบเท่ากับเบียร์ 3/4 ขวดขนาด 330 มล. ไวน์ 1 แก้วขนาด 100 มล. เบียร์สด 1 แก้วขนาด 330 มล. หรือสุรา 1 แก้วขนาด 30 มล.

คุณหมอไห่ให้คำแนะนำด้านสุขภาพแก่คนไข้ ภาพประกอบ: จัดทำโดยโรงพยาบาล

คุณหมอไห่แนะนำว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการเริ่มหรือแย่ลงของอาการปวดกระดูกและข้อในช่วงวันแรกๆ ของปี คนไข้ยังต้องรับประทานยาให้ครบถ้วน รักษาร่างกายให้อบอุ่น ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่นั่งอยู่กับที่นานเกินไป ลดการถือของหนัก... คนไข้ควรไปพบแพทย์หากมีอาการปวดข้อและบวมอย่างรุนแรงและต่อเนื่องตลอดทั้งวัน หรือมีอาการผิดปกติอื่นๆ

พี่หงษ์

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nhung-mon-an-ngay-tet-nguoi-benh-xuong-khop-can-tranh-4710194.html