อาหารที่อันตรายที่สุดในโลกอาจฆ่าผู้ทานได้

เมื่อพูดถึงอาหารอันตรายที่สุดในโลก สิ่งแรกที่ผู้คนนึกถึงคงเป็นอาหารแปลกใหม่ที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยสัมผัส อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดที่ได้รับการจัดอันดับว่าอันตรายอาจวางอยู่ในตู้เย็นของคุณก็ได้

ดร. คีธ คันเตอร์ นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกา ได้แบ่งปันรายชื่ออาหารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ซึ่งรวมถึงอาหารพิเศษที่โด่งดังไปทั่วโลกหลายชนิดกับ Insider

ปลาปักเป้า

ปลาปักเป้าเป็นอาหารที่มีพิษมากที่สุดชนิดหนึ่งของโลก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย ปลาชนิดนี้จึงยังคงถูกจับและนำมาใช้เป็นอาหารในหลายประเทศ ซาซิมิปลาปักเป้าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาแพงที่สุดในญี่ปุ่น

ซาซิมิปลาปักเป้าถือเป็นอาหาร “อันตราย” และราคาแพงในญี่ปุ่น

ในประเทศสหรัฐอเมริกา การนำเข้าปลาปักเป้าถูกควบคุมอย่างเข้มงวด และมีเพียงซัพพลายเออร์เพียงรายเดียวที่ได้รับการอนุมัติจาก FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา)

ตามรายงานของ National Geographic หากไม่ได้เตรียมอย่างถูกต้อง ปลาปักเป้าจะมีความอันตรายมากกว่าไซยาไนด์ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีพิษร้ายแรงถึง 1,200 เท่า

ชีส Casu Marzu Maggot

ชีสคาสุมาร์ซูซึ่งเป็นชีสที่มีหนอนแมลงวันสดที่มีชื่อเสียงนั้นถูกจัดว่าเป็น "ชีสที่อันตรายและน่ากลัวที่สุดในโลก" เนื่องมาจากชีสชนิดนี้มีหนอนแมลงวันสดนับพันตัวที่ฟักออกมาจากไข่แมลงวัน แต่เป็นอาหารพิเศษที่ได้รับความนิยมอย่างมากในซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี

ตัวอ่อนของแมลงวันชนิดนี้มีสีขาว นุ่ม และยาวประมาณ 8 มม. ชีสก้อนที่ "สุก" จะมีหนอนแมลงวันหลายพันตัว

เมื่อรับประทาน Casu Marzu ผู้คนมักจะปิดตาหรือเอามือปิดตา เพราะหนอนแมลงวันจะพยายามกระโดดเข้าตาด้วยความแม่นยำสูงมาก และสามารถกระโดดได้สูงถึง 15 ซม. ผู้ที่ต้องการรับประทานชีสชนิดนี้ต้องได้รับคำเตือนล่วงหน้าเกี่ยวกับความเสี่ยงของอาการแพ้ พยาธิใบไม้ในกระเพาะ และการติดเชื้อของตัวอ่อนในลำไส้ อย่างไรก็ตาม ผู้คนในที่นี่เชื่อว่าต้องรับประทาน Casu Marzu ในขณะที่หนอนแมลงวันยังมีชีวิตอยู่เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกวางยาพิษ

Casu marzu ได้รับการยอมรับจาก Guinness Book of World Records ให้เป็นชีสที่อันตรายที่สุดในโลก

ซันนัคจี (ปลาหมึกยักษ์มีชีวิต)

ซันนัคจิหรือปลาหมึกสด เป็นอาหารจานพิเศษของ อาหาร เกาหลี

แม้จะไม่โด่งดังเรื่องรสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์ แต่การรับประทานปลาหมึกยักษ์ด้วยวิธีที่ "น่าขยะแขยง" ทำให้ผู้คนจดจำมันไปตลอดชีวิต ชิ้นปลาหมึกยักษ์ถูกใส่เข้าไปในปากในขณะที่หนวดของมันยังคงขยับไปมาอย่างไม่หยุดหย่อน

ถ้วยดูดที่หนวดปลาหมึกอาจติดคอและทำให้หายใจไม่ออกได้หากไม่เคี้ยวให้ละเอียด ตามรายงานของนิตยสารอาหารของอเมริกา Wine & Food ระบุว่ามีคนเสียชีวิตจากการสำลักซันนัคจิเฉลี่ย 6 คนต่อปี

ชีสไม่พาสเจอร์ไรส์

คุณจะไม่มีวันกินชีส Camembert แท้ๆ ได้ในอเมริกา

ตามที่ FDA ระบุว่าชีส Camembert ทำมาจากนมดิบ (ไม่ใช่นมสด) ดังนั้นจึงอาจมีเชื้อโรคและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่พบในอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคอันตรายได้

ภายใต้กฎหมายของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ห้ามจำหน่ายชีสที่ทำจากนมดิบ เว้นแต่จะมีการบ่มไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 60 วันที่อุณหภูมิ 35°F (1.67°C) ไม่ว่าจะนำเข้าหรือผลิตในประเทศก็ตาม

ฮาคาร์ล (ปลาฉลามหมัก)

ฉลามหมัก Hákarl (ฉลามเน่า) เป็นอาหารประจำชาติของไอซ์แลนด์ เนื้อฉลามดิบมีพิษต่อมนุษย์เนื่องจากร่างกายของฉลามกรีนแลนด์มียูเรียและไตรเมทิลามีนออกไซด์ในระดับสูง เพียงแค่กัดเนื้อดิบไม่กี่คำก็ทำให้คุณรู้สึกเมาได้ ดังนั้นเนื้อฉลามจึงถูกแปรรูปและแขวนตากแห้งหรือฝังลงดินนาน 3 ถึง 5 เดือน ตามข้อมูลของ Seabourn Current

ตามสถาบันความปลอดภัยอาหารแห่งแคนาดา การกินเนื้อฉลามดิบในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในลำไส้ อาการเครียด อาการชัก หรือแม้แต่เสียชีวิตได้

หอย

หอยสามารถดูดซับแบคทีเรียอันตรายจากทะเลได้

“หอยดิบหรือหอยดิบนั้นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากหอยเหล่านี้สามารถดูดซับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจากทะเลได้” ดร. คันเตอร์กล่าว “ควรปรุงสุกเสมอ ต้องใช้ความระมัดระวัง โดยเฉพาะหอยนางรมดิบ”

นอกจากนี้ หอยถือเป็นอาหารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะร้ายแรงที่เป็นอันตรายถึงชีวิตได้ เรียกว่า อาการแพ้รุนแรง

อาการแพ้หอยสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกวัย แต่พบได้บ่อยที่สุดในผู้ใหญ่ โดยเฉพาะผู้หญิง

แหล่งที่มา: https://vietnamnet.vn/nhung-mon-an-nguy-hiem-nhat-the-gioi-co-the-khien-thuc-khach-phai-bo-mang-2219111.html