อาหาร "ประจำชาติ" เหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก

เวียดนามเป็นประเทศที่มี อาหาร หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วยเมนูที่เป็นเอกลักษณ์เสมอ ตั้งแต่เฝอหอมกรุ่น ปอเปี๊ยะสดสดชื่น บุญฉารสชาติกลมกล่อม เนมทอดกรอบ (ไส้กรอกหมู) และบั๋นหมี่ (แซนด์วิชเวียดนาม) อันโด่งดัง แต่ละเมนูล้วนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าลิ้มลอง

อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ช่วยให้นักท่องเที่ยวเข้าใจชีวิตและผู้คนชาวเวียดนามได้มากขึ้น มา สำรวจ อาหาร "ประจำชาติ" เหล่านี้เพื่อสัมผัสความหลากหลายของอาหารเวียดนามกันเถอะ

ซุปก๋วยเตี๋ยว

เฝอเป็นอาหารจานโปรดของนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่มาเยือนเวียดนาม เฝอมีสองประเภทหลักคือ เฝอเนื้อและเฝอไก่ ทั้งสองประเภทมีน้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ทำจากกระดูกที่เคี่ยวจนได้ที่ ปรุงรสด้วยสมุนไพร เช่น อบเชยและโป๊ยกั๊ก เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มๆ เนื้อหรือไก่สด ผสมกับสมุนไพรสด มะนาว และพริก ทำให้ได้รสชาติที่ยากจะลืมเลือน เฝอมักรับประทานเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน

พิกซาเบย์

ปอเปี๊ยะ

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารเบาๆ ที่ยอดเยี่ยมในเวียดนาม โดยมีส่วนประกอบหลักได้แก่ กุ้ง เส้นหมี่ หมู และผักต่างๆ อาหารจานนี้อาจจะยากสักหน่อยสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่คุ้นเคยกับเนื้อสัมผัสที่เหนียวของแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ อย่างไรก็ตาม เมื่อทานคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวและเผ็ด แผ่นแป้งจะนุ่มลง ทำให้ทานง่ายขึ้นและได้รสชาติที่อร่อย ปอเปี๊ยะไม่เพียงแต่สดชื่น แต่ยังมีรสชาติอร่อย มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจสำหรับทุกคนที่ได้ลอง

เอนวาโต้

บุญฉา

บุญจาเป็นอาหารขึ้นชื่อของ ฮานอย มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติอร่อยและน่ารับประทาน อาหารจานนี้ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวสด หมูย่างบด หมูย่างหั่นชิ้น และน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน หมูย่างบดและหมูย่างหั่นชิ้นจะถูกหมักอย่างดีและย่างบนเตาถ่านจนมีกลิ่นหอม เวลาทาน ผู้คนมักจะนำเส้นก๋วยเตี๋ยว หมูย่างบด และผักสดมาจิ้มกับน้ำจิ้มเพื่อสัมผัสกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว บุญจาเป็นอาหารที่นิยมทานในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เอนวาโต้

ปอเปี๊ยะทอด/ปอเปี๊ยะไข่ทอด

ปอเปี๊ยะสด หรือที่รู้จักกันในชื่อ เนมราน เป็นอาหารที่คุ้นเคยในงานเลี้ยงและวันหยุดต่างๆ ในเวียดนาม ส่วนประกอบของไส้คือหมูสับ เส้นหมี่ เห็ดหูหนู แครอท และเครื่องเทศ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้าแล้วนำไปทอดจนกรอบ โดยปกติจะจิ้มกับน้ำจิ้มปลาเปรี้ยวหวานและเสิร์ฟพร้อมผักสด ด้วยความกรอบ หอม และรสชาติอร่อย ปอเปี๊ยะสดจึงเป็นอาหารที่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนเวียดนามไม่ควรพลาด

ฟรีพิค

ขนมปัง

บันหมี่เวียดนามเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่คนท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วย ขนมปังบาแกตต์มีเปลือกกรอบและเนื้อนุ่มด้านใน สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อย่าง ปาเต้ ไส้กรอกเวียดนาม แตงกวา ผักดอง และสมุนไพร แต่ละภูมิภาคมีวิธีการทำบันหมี่ที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดก็ยังคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไว้ บันหมี่เวียดนามเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเบาๆ ในระหว่างวัน

พิกซาเบย์

อาหารประจำชาติของเวียดนามไม่ใช่แค่เพียงอาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายและความประณีตของอาหารเวียดนาม ตั้งแต่เฝอ ปอเปี๊ยะ บุญชา เนมทอด (ไส้กรอกเวียดนาม) ไปจนถึงบั๋นหมี่ (แซนด์วิชเวียดนาม) แต่ละจานมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำสำหรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก การสำรวจอาหารเวียดนามเป็นการเดินทางที่น่าสนใจ ช่วยให้นักท่องเที่ยวเข้าใจผู้คนและวัฒนธรรมของประเทศได้มากขึ้น พร้อมทั้งสร้างความทรงจำที่ยั่งยืน

Thanhnien.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm