เกษตรกรในตำบลหนึ่งอำเภอลามด่งปลูกเมล็ดกาแฟให้ได้ราคาเกิน 100,000 ดองต่อกก. ได้อย่างไร?

การปลูกกาแฟออร์แกนิก

กาแฟอาราบิก้าเป็นกาแฟชนิดหนึ่งที่ปลูกกันทั่วไปในอำเภอต่างๆ เช่น อำเภอลัมฮา อำเภอดีลิงห์ อำเภอดอนเซือง ของจังหวัด ลัมดง

อย่างไรก็ตาม ดินแดนที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสวรรค์ของกาแฟอาราบิก้าในเลิมด่งคือพื้นที่เก๊าด๊าต ตำบลซวนจวง เมืองดาลัต กาแฟอาราบิก้าที่ปลูกในเมืองดาลัตด้วยสภาพอากาศ ดิน และระดับความสูงที่เหมาะสม ได้สร้างกาแฟคุณภาพที่ผู้คนจำนวนมากต่างชื่นชม

กาแฟออร์แกนิกที่ปลูกในพื้นที่เก๊าดัด เมืองดาลัต ได้รับความนิยมเนื่องจากมีคุณภาพสูงและมีรสชาติอร่อย

ในพื้นที่เก๊าว์ดัต เมืองดาลัต ผู้คนจำนวนมากมีความผูกพันกับกาแฟอาราบิก้ามาอย่างยาวนาน

ปัจจุบัน หลายคนหันมาร่วมมือกันปลูกกาแฟอาราบิก้าแบบออร์แกนิก โดยไม่ใส่ปุ๋ยเคมี แต่ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ชีวภาพเท่านั้น ถึงแม้ว่าวิธีการปลูกจะยากและขั้นตอนค่อนข้างเข้มงวด แต่ผู้ประกอบการในท้องถิ่นก็รับซื้อในราคาสูง ดังนั้นผู้คนจึงยังคง "ภักดี" ต่อการปลูกกาแฟแบบนี้

ณ สวนกาแฟอาราบิก้าสีเขียวชอุ่มในหมู่บ้านฟัตจี ตำบลซวนจวง ผู้สื่อข่าวได้รับการนำโดยนายเหงียนซวนไปเยี่ยมชมสวนกาแฟขนาด 2 เฮกตาร์ของครอบครัวเขา

คุณซวนกล่าวว่าขณะนี้ครอบครัวของเขากำลังร่วมมือกับธุรกิจในท้องถิ่นเพื่อปลูกกาแฟออร์แกนิกบนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ กาแฟทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวในสวนของคุณซวนสุกเต็มที่ 100% โดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยเคมี

คุณซวนเลือกกาแฟที่ปลูกแบบออร์แกนิกโดยครอบครัวของเขา

“เราจับมือเป็นพันธมิตรกับธุรกิจในท้องถิ่นเพื่อปฏิบัติตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์ ดังนั้นกาแฟที่เก็บเกี่ยวได้ 100% จะเป็นเชอร์รีสุก”

การเก็บเกี่ยวผลสุก 100% จะทำให้ชาวสวนต้องเสียแรงมาก แต่เราจะเก็บเกี่ยวกาแฟคุณภาพดีและขายได้ราคาสูงกว่าตลาด

ก่อนหน้านี้ ครอบครัวผมใช้พื้นที่ 2 เฮกตาร์ในการเก็บทั้งผลดิบและผลสุก ค่าใช้จ่ายแรงงานเพียง 100-120 ล้านดองเท่านั้น แต่เมื่อเก็บเกี่ยวผลสุก 100% ค่าใช้จ่ายแรงงานกลับสูงถึง 150-170 ล้านดอง

ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 2 เฮกตาร์ของผม ปีก่อนๆ ผมเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟจำนวนมาก ทั้งผลสุกและผลดิบ ได้เมล็ดกาแฟเพียงประมาณ 5 ตัน แต่ปีที่แล้วผมเก็บผลสุกทั้งหมด 100% และได้เมล็ดกาแฟเกือบ 7 ตัน" คุณเหงียน ซวน เล่าให้ฟัง ราคาขายให้บริษัทอยู่ที่ประมาณ 100,000 - 120,000 ดองต่อเมล็ดกาแฟ 1 กิโลกรัม

กาแฟออร์แกนิกของชาวเกาดัดเก็บเกี่ยวจากผลสุก 100% ทำให้มีคุณภาพสูง ทำให้ธุรกิจต่างๆ ซื้อไปในราคาที่สูงกว่าตลาด

ขณะเดียวกัน คุณเล วัน เฟือง กล่าวว่า ขณะนี้เขากำลังปลูกกาแฟอาราบิก้า โมก้า และเยลโลว์ เบอร์เบิน บนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ โดยกาแฟเหล่านี้ปลูกแบบออร์แกนิกและปลูกร่วมกันโดยคุณเฟือง และได้รับการว่าจ้างจากบริษัทกาแฟเก๊าดั๊ต บีน

ปลายปี 2566 บริษัทในเครือซื้อกาแฟเยลโลเบอร์บอนในราคา 25,000 ดอง/กก. และซื้อกาแฟโมก้าในราคา 35,000 ดอง/กก. หากเก็บเกี่ยวจำนวนมาก ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 23,000 ดอง/กก. ด้วยพื้นที่ดังกล่าว ในปีเพาะปลูก 2566 ครอบครัวของคุณฟองสามารถเก็บเกี่ยวกาแฟสดได้ประมาณ 70 ตัน

นำกาแฟ Cau Dat ไปสู่ทั่วทุกสารทิศ

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สวนกาแฟหลายแห่งของชาวบ้านในพื้นที่ก๋าวดัตกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งอยู่ติดกับป่า สภาพแวดล้อมเช่นนี้ยังเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกกาแฟอาราบิก้า เนื่องจากมีอุณหภูมิเย็นสบายและระดับความสูงที่เหมาะสม

คุณเหงียน ซวน กำลังตากกาแฟที่ปลูกแบบออร์แกนิกของเขา

คุณบุย ซวน ถัง เจ้าของธุรกิจร่วมที่รับซื้อกาแฟจากชาวบ้านโดยตรง เล่าว่า ในอดีต ชาวบ้านในพื้นที่นี้ปลูกกาแฟกันมาก แต่ชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขาไม่ก้าวหน้า เนื่องจากราคากาแฟที่ผันผวน คุณภาพกาแฟต่ำ และกระบวนการดูแลที่ล้าสมัย หลายคนจึงขายที่ดินและสวนกาแฟเพื่อย้ายไปทำงานที่อื่น

คุณทังเป็นผู้ที่ร่วมมือกับคนในท้องถิ่นเพื่อปลูกกาแฟออร์แกนิกเกือบ 30 เฮกตาร์ในเก๊าดัด เมืองดาลัต

คุณทังถอนต้นกาแฟอาราบิก้าที่ออกผลให้ผู้สื่อข่าวดู กล่าวว่า "ผมเคยทำธุรกิจที่ โฮจิมินห์ ซิตี้ครับ ในปี 2014 ผมตัดสินใจกลับมาที่เกาด๊าตเพื่อซื้อสวนกาแฟ"

ก่อนหน้านั้น ผมได้วางแผน ค้นคว้า และเรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกและเพาะปลูกกาแฟมาโดยตลอด แต่เมื่อผมเริ่มลงมือปฏิบัติจริง กลับมีปัญหามากมายที่ผมแก้ไม่ตก ผมจึงเลิกไปเรียนรู้เรื่องการเพาะปลูกและกาแฟตามสวนของคนอื่น

ตอนที่ผมมาปลูกกาแฟที่โกวดัต ต้นกาแฟที่นี่แก่มากแล้วและผลผลิตก็ลดลง ดังนั้น ผมและเพื่อนร่วมงานจึงร่วมมือกับชาวบ้านวางแผนปรับปรุงพันธุ์กาแฟและกำจัดเชื้อโรคในดินเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟที่มีศักยภาพแห่งนี้

ในเวลานั้น เราได้ตกลงที่จะใช้เงินหลายร้อยล้านดองต่อเฮกตาร์เพื่อบำบัดดินและเมล็ดพันธุ์เพื่อปลูกกาแฟแบบเกษตรอินทรีย์”

กาแฟอินทรีย์ผลผลิตสูงในพื้นที่เก๊าดัต เมืองดาลัต

คุณทังยังกล่าวอีกว่า ขณะนี้เขากำลังร่วมมือกับหลายครัวเรือนในท้องถิ่นเพื่อปลูกและดูแลกาแฟแบบออร์แกนิกบนพื้นที่เกือบ 30 เฮกตาร์ กาแฟทุกแก้วได้รับการดูแลโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง แต่ใช้ปุ๋ยจุลินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ โดยเฉลี่ยแล้ว กาแฟออร์แกนิกที่ชาวบ้านปลูกได้หนึ่งเฮกตาร์จะให้ผลผลิตประมาณ 3-3.5 ตัน

บริษัท Cau Dat Bean Coffee รับซื้อกาแฟอาราบิก้าจากคนในท้องถิ่นโดยใช้วิธีการแบบออร์แกนิก ในราคา 100,000-120,000 ดองต่อเมล็ดกาแฟ 1 กิโลกรัม

ที่พิเศษที่สุดคือพื้นที่เพาะปลูกกาแฟออร์แกนิกทั้งหมดสุกงอม 100% คุณทังจึงซื้อกาแฟสดจากผู้ที่เกี่ยวข้องในราคาสูงกว่า 3,000 ดอง/กก. เสมอ จนถึงปัจจุบัน หลังจากมุ่งมั่นทำเกษตรอินทรีย์มาหลายปี คุณทังและคนในพื้นที่ได้ผลิตเมล็ดกาแฟได้ประมาณ 180 ตัน ซึ่งถูกบริโภคในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี สหภาพยุโรป...

ดินมีความเหมาะสมและได้รับการดูแลแบบอินทรีย์จึงดีต่อต้นกาแฟมาก

เนื่องจากกาแฟเป็นกาแฟที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ กาแฟของนายทังและกาแฟของชาวบ้านทั้งหมดจึงได้รับการว่าจ้างจากหุ้นส่วนในราคา 240 ล้านดองต่อตัน ซึ่งเป็นราคาที่สูงกว่าผลิตภัณฑ์กาแฟแบบดั้งเดิมประมาณ 30%

ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณทังจะยังคงทำงานร่วมกับคนในท้องถิ่นเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูกกาแฟออร์แกนิกให้เพียงพอต่อความต้องการ แนวโน้มนี้ยังเป็นแนวโน้มของการผลิตกาแฟและผลผลิตทางการเกษตรทั่ว โลก ที่ผู้คนจำเป็นต้องเข้าถึงและพัฒนาท้องถิ่น

ที่มา: https://danviet.vn/nong-dan-mot-xa-o-lam-dong-trong-ca-phe-kieu-gi-ma-ban-nhan-duoc-gia-hon-100000-dong-kg-20240510215615128.htm