เกษตรอินทรีย์: ศักยภาพที่ยิ่งใหญ่แต่ยังมีความท้าทายมากมาย

จังหวัดกวางนิญ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร “สีเขียว” ที่ผลิตแบบออร์แกนิกกำลังได้รับการตอบรับจากผู้คนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การขยายการผลิตยังคงเป็นปัญหาที่ยาก

Anh Bùi Sỹ Tuyến đang kiểm tra vườn rau hữu cơ của trang trại. Ảnh: Nguyễn Thành. — คุณบุ่ย ซี เตวียน กำลังตรวจสอบสวนผักออร์แกนิกของฟาร์ม ภาพโดย: *เหงียน ถั่น*

บนพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ คุณบุ่ย ซี เตวียน เจ้าของฟาร์ม TT ในเขตฮาฟอง (เมืองฮาลอง จังหวัดกว๋างนิญ) แบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ การเลี้ยงไก่ การเลี้ยงไส้เดือน และการปลูกผัก คุณเตวียนนำแบบจำลอง เกษตร หมุนเวียนมาใช้ โดยนำมูลไก่มาเลี้ยงไส้เดือน จากนั้นนำมูลไส้เดือนมาปลูกผักและไส้เดือนเป็นอาหารไก่

คุณเตวียนกล่าวว่า ในอดีตฟาร์มของเขาเลี้ยงแต่ไก่และไส้เดือนดินเท่านั้น เมื่อเร็วๆ นี้ เขาได้ตระหนักถึงความต้องการของตลาด จึงทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากในการนำรูปแบบการปลูกผักอินทรีย์มาใช้ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

“ผักของผมปลูกโดยใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนทั้งหมด พร้อมระบบรดน้ำอัตโนมัติ พร้อมตะแกรงตาข่ายเพื่อป้องกันแมลงและศัตรูพืชที่เป็นอันตราย และลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่เลวร้าย ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกของผม ผักสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 15-18 วัน ลดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก และคุณภาพผลผลิตก็ดีขึ้น” คุณเตวียนกล่าว

Rau ở Trang trại T-T được trồng bằng phân trùn quế cho năng suất và chất lượng rất cao. Ảnh: Nguyễn Thành. — ผักที่ฟาร์ม TT ปลูกโดยใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน ทำให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงมาก ภาพโดย: *เหงียน ถั่น*

ปัจจุบันฟาร์มของเตวียนจำหน่ายไก่ได้ 700-1,000 ตัวต่อเดือน และผัก 70-100 กิโลกรัมต่อวัน ผลิตภัณฑ์ของทีทีฟาร์มทั้งหมดผลิตแบบออร์แกนิก ซึ่งในช่วงแรกได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางและได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม การส่งเสริมการผลิตและการพัฒนาในระยะยาวยังคงเป็นปัญหาที่ยาก

คุณเตวียน อธิบายเรื่องนี้ว่า ด้วยพื้นที่ปัจจุบัน ฟาร์มสามารถผลิตผักและหัวพืชได้เพียงไม่กี่ชนิด ทำให้ผลผลิตยังไม่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ที่ผ่านมา เขามองหาหน่วยงานและครัวเรือนที่สามารถร่วมมือกันสร้างพื้นที่ปลูกผักอินทรีย์ขนาดใหญ่ที่มีผักหลากหลายชนิดมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เขายังไม่พบหน่วยงานใดที่จะร่วมมือกันได้

นายเตวียน กล่าวว่า การทำเกษตรอินทรีย์นั้น เกษตรกรต้องมีความรู้และทักษะต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะการประยุกต์ใช้ ศาสตร์ และเทคโนโลยี เพื่อประหยัดเวลา แรงงาน ลดต้นทุนการผลิต และรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ในปัจจุบัน โดยอิงจากข้อได้เปรียบของจังหวัด Quang Ninh ได้อนุมัติโครงการ "พัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด Quang Ninh จนถึงปี 2025 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2030" โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพิ่มผลผลิตและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ได้รับการรับรองและมาตรฐาน

Hệ thống tưới nước tự động giúp kiểm soát lượng nước tưới, từ đó đảm bảo chất lượng và năng suất của cây trồng tại Trang trại T-T. Ảnh: Nguyễn Thành. — ระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยควบคุมปริมาณน้ำชลประทาน จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพและผลผลิตของพืชผลที่ฟาร์ม TT ภาพโดย: *เหงียน ถั่น*

นายเจิ่น วัน ทุค หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช จังหวัดกว๋างนิญ กล่าวว่า การดำเนินงานด้านการผลิตเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมายังคงมีปัญหาอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตทางการเกษตรขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย พื้นที่เพาะปลูกเกษตรอินทรีย์มีจำกัด และผู้ผลิตยังมีแนวปฏิบัติและความรู้ความเข้าใจที่จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มาตรฐานของสินค้าเกษตรอินทรีย์ยังอยู่ในระดับสูง ขณะที่ผู้บริโภคยังคงมีความตระหนักรู้เกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงพอ

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ ภาคเกษตรจังหวัดได้เสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้มีนโยบายสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรโดยทั่วไป รวมถึงเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับนโยบายของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับการสนับสนุนนโยบายเกษตรอินทรีย์

ดังนั้น ส่งเสริมการพัฒนาการวิจัย การผลิต และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพ มอบหมายหน่วยงานเฉพาะทางให้คำแนะนำหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่ในการประกาศใช้กระบวนการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ เพื่อให้ผู้ผลิตมีพื้นฐานในการนำไปใช้เป็นพื้นฐานเบื้องต้นในการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html