กระบวนการผลิตนมวัวเย็น โดยกลุ่มสตรีและสมาชิกชาวม้ง

เราขอเชิญคุณมาสัมผัสประสบการณ์หนึ่งวันในฐานะเกษตรกรในตำบลบ่าจ่าย เขตบ่าวี กรุงฮานอย ด้วยพลังขับเคลื่อนของสตรีชาวม้งจากนมเย็น พวกเธอได้ผลิตสินค้าที่มีชื่อเสียงมากมายและนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง

โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อสำหรับ โครงการที่ 8 “การดำเนินการเพื่อความเท่าเทียมทางเพศและการแก้ไขปัญหาเร่งด่วนสำหรับสตรีและเด็กในชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา” ในปี 2567

ตำบลบ่าไตร เป็น 1 ใน 7 ตำบลบนภูเขาที่ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของอำเภอบ่าวี มีพื้นที่ธรรมชาติถึง 2,017 เฮกตาร์ มีประชากรมากกว่า 15,000 คน ซึ่งกลุ่มชาติพันธุ์ม้งคิดเป็นร้อยละ 48

นอกจากจะรักษาคุณลักษณะทางวัฒนธรรมของตนเองไว้ในชีวิตประจำวันแล้ว ชุมชนชนกลุ่มน้อย โดยเฉพาะสตรีในท้องถิ่น ยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาโมเดลการพัฒนาเศรษฐกิจคุณภาพสูง รวมไปถึงการทำฟาร์มโคนมด้วย

จนถึงปัจจุบัน ชีวิตความเป็นอยู่ของชาวม้งดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ไม่เพียงแต่ความยากจนจะลดลงอย่างยั่งยืนเท่านั้น แต่ครัวเรือนจำนวนมากยังกล้าเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์ของตนเพื่อร่ำรวยบน "ดินแดนที่ยากลำบาก" อีกด้วย...

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-quy-trinh-lam-ra-nhung-dong-sua-bo-mat-lanh-cua-hoi-vien-phu-nu-dan-toc-muong-20240512162605007.htm