การก่อตั้งสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม

ส.ก.ป. 19/03/2023 19:00 น.

สมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) เพิ่งเปลี่ยนชื่อเป็น สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) หลังจากการประชุมใหญ่พิเศษ คณะกรรมการบริหารใหม่ของสมาคมประกอบด้วยสมาชิกจำนวน 21 คน นางสาวฮวง ทิ เลียน ประธาน VPA ได้รับเลือกเป็นประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม

นางสาวฮวง ทิ เลียน เปิดเผยว่า เวียดนามเป็นผู้ผลิตและส่งออกพริกไทยรายใหญ่ที่สุดของโลก นอกจากนี้เวียดนามยังเป็นอันดับ 1 ของโลกในการส่งออกอบเชยและเป็นอันดับ 2 ของโลกในการส่งออกโป๊ยกั๊ก เครื่องเทศอื่นๆ ก็มีสถานะค่อนข้างสูง เช่น พริก, กานพลู, ขิง, ขมิ้น, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ... แต่นอกเหนือจากพริกไทยแล้ว ยังมีเครื่องเทศอื่นๆ เช่น อบเชย, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, พริก, กานพลู, ขมิ้น, ขิง... ก็มีการพัฒนาแยกกันเช่นกัน

ถือเป็นช่วงที่ถือเป็นจุดเปลี่ยนครั้งใหม่ของกลยุทธ์การพัฒนาการผลิตและการส่งออกเครื่องเทศของเวียดนาม VPSA มีสถานะที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นในการเป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมเครื่องเทศ ดึงดูดการลงทุน การสนับสนุนทางการเงินและเทคนิคจากองค์กรต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะองค์กรระหว่างประเทศ โดยมีส่วนสนับสนุนในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ พัฒนาแบรนด์ ใช้ประโยชน์จากข้อดีของการบูรณาการระหว่างประเทศในการส่งเสริมการนำผลิตภัณฑ์เครื่องเทศของเวียดนามสู่ตลาดโลก และวางตำแหน่งแบรนด์เครื่องเทศของเวียดนามในห่วงโซ่อุปทานเครื่องเทศระดับโลก

นอกจากกิจการที่ดำเนินการอยู่ราว 400 แห่งแล้ว อุตสาหกรรมนี้ยังมีพื้นที่ปลูกพืชเครื่องเทศรวมทั้งหมด 500,000 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยเข้าร่วมนับแสนครัวเรือน

การก่อตั้งสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ภาพที่ 1

เครื่องเทศกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารของผู้คนในหลายประเทศทั่วโลก โดยเฉพาะประเทศมุสลิม (คิดเป็น 1/4 ของประชากรโลก) เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตและส่งออกเครื่องเทศรายใหญ่ที่สุดในโลกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมเครื่องเทศของเวียดนามยังคงมีช่องว่างอีกมากสำหรับการพัฒนาในอีก 10 ปีข้างหน้า หากอุตสาหกรรมเครื่องเทศมีเสียงที่เป็นหนึ่งเดียวและมีสมาคมอุตสาหกรรมที่มีบทบาทผู้นำที่มีประสิทธิผล

แต่ตามที่กระทรวงต่างๆ ระบุ พืชเครื่องเทศของเวียดนามได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพได้เพียง 40%-50% เท่านั้น หากเราได้รับการเอาใจใส่และสนับสนุนให้เชื่อมโยงกับตลาดได้ดีขึ้น และปรับทิศทางการผลิตและการวางแผนของอุตสาหกรรมให้ตรงตามความต้องการของตลาด มูลค่าการส่งออกพริกไทยและเครื่องเทศอาจสูงถึง 2,000-3,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ต่อปี

ตามข้อมูลของ VPSA คาดว่ามูลค่าการส่งออกเครื่องเทศของเวียดนามทั้งหมดภายในปี 2568 จะสูงถึง 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีปริมาณการส่งออกประมาณ 500,000 ตัน

ในช่วงสองเดือนแรกของปี 2566 การส่งออกพริกไทยของเวียดนามอยู่ที่ 41,000 ตัน มูลค่า 129 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 35% ในปริมาณ แต่ลดลง 7.4% ในแง่ของมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทคาดการณ์ว่าตลาดพริกไทยโลกมีแนวโน้มฟื้นตัว ดังนั้น ผู้ส่งออกพริกไทยจึงจำเป็นต้องรักษาเสถียรภาพของพื้นที่วัตถุดิบ

ในช่วงเวลาเดียวกัน เวียดนามส่งออกอบเชย 12,000 ตัน มูลค่า 35 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 48.7% ในปริมาณและ 13.8% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2022 อินเดีย สหรัฐอเมริกา และบังกลาเทศ เป็น 3 ตลาดส่งออกหลักของอบเชยเวียดนาม

แหล่งที่มา