โรงเรียน 4 แห่งใน นครโฮจิมินห์ ระงับการให้บริการอาหารประจำโรงเรียนเป็นการชั่วคราว หลังจากผู้ปกครองของโรงเรียนประถมศึกษาฟูหูพบไก่เน่าในร้านจำหน่ายอาหาร
เช้าวันที่ 28 ตุลาคม นางสาวเหงียน ถิ ทู เฮียน รองหัวหน้าแผนกศึกษาธิการและฝึกอบรมนครทูดึ๊ก กล่าวว่า โรงเรียน 4 แห่งหยุดให้บริการอาหารประจำตั้งแต่วันที่ 30 ตุลาคม ได้แก่ โรงเรียนประถมศึกษา Truong Thanh โรงเรียนมัธยมศึกษา Truong Thanh โรงเรียนประถมศึกษา Phuoc Thanh และโรงเรียนประถมศึกษา Long Thanh My โรงเรียนทั้ง 4 แห่งใช้มื้ออาหารอุตสาหกรรมที่จัดทำโดยบริษัทที่ตั้งอยู่ที่แขวงลองถันมี เมืองทูดึ๊ก
นางสาวเฮียน กล่าวว่า ก่อนที่จะตัดสินใจระงับอาหารประจำชั่วคราว โรงเรียนได้ปรึกษากับผู้ปกครองแล้ว ขณะกำลังมองหาผู้จัดหาอาหารรายใหม่ ผู้ปกครองสามารถมารับบุตรหลานของตนในตอนเที่ยงหรือให้นักเรียนนำอาหารกลางวันมาโรงเรียนได้ มีนักเรียนได้รับผลกระทบประมาณ 4,000 คน
เช้าวันที่ 25 ตุลาคม พ่อแม่พบไก่เน่าเสียอยู่ในช่องแช่แข็งของร้านขายอาหาร ภาพ โดย: ผู้ปกครอง
การเคลื่อนไหวครั้งนี้มีที่มาจากกรณีที่ผู้ปกครองของโรงเรียนประถมศึกษาฟูหูพบเนื้อไก่เน่าดำและกระดูกในตู้แช่แข็งของบริษัทผู้ผลิตอาหารดังกล่าว เมื่อวันที่ 25 ตุลาคมที่ผ่านมา นอกจากนี้ ในส่วนเครื่องเทศและสินค้าแห้ง ยังมีซอสพริกกระป๋องที่มีฝาเปิด มีกลิ่นเหม็น และวันหมดอายุไม่ทราบแน่ชัดอีกด้วย
ผู้จัดหาอาหารอธิบายว่าเนื้อและกระดูกไก่เป็นของเสียหลังจากการแปรรูปและไม่ควรนำมาใช้ปรุงอาหารให้นักเรียน อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองเชื่อว่าการเก็บเนื้อและกระดูกไก่ที่เน่าเสียไว้รวมกับอาหารอื่นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้และไม่ปลอดภัยต่อสุขอนามัยอาหาร
โรงเรียนประถมศึกษาฟูหูและผู้ปกครองได้เข้าพบและตกลงที่จะระงับสัญญาการจัดหาอาหารกับหน่วยงานนี้ โดยหยุดการจัดอาหารประจำชั่วคราวตั้งแต่วันที่ 26 ตุลาคม จนกว่าจะหาคู่ค้ารายอื่นได้
ตั้งแต่เปิดภาคเรียนเป็นต้นมา คุณภาพอาหารประจำสำหรับนักเรียนได้รับการใส่ใจจากผู้ปกครอง ในนครโฮจิมินห์ ผู้ปกครองของโรงเรียนอนุบาล Phuoc Long B (เมือง Thu Duc) บ่นว่าทางโรงเรียนซื้ออาหารมาแพง เพราะเป็นห่วงเรื่องปริมาณอาหารที่ลูกๆ ของพวกเขาได้รับ ในกรุงฮานอย โรงเรียนมัธยม Yen Nghia ถูกกล่าวหาว่ามีเสบียงอาหารกลางวันไม่เพียงพอ และนักเรียนหลายคนของโรงเรียนประถมศึกษา Thanh Cong B ก็ติดเชื้อแบคทีเรียในลำไส้หลังจากรับประทานอาหารกลางวัน
ปัจจุบันการจัดโรงอาหารในโรงเรียนได้ดำเนินการตามกฎกระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรม กระทรวงสาธารณสุข และหน่วยงานและสาขาในพื้นที่ โรงเรียนสามารถจัดเตรียมห้องครัวของตนเองหรือจ้างบริการจัดเลี้ยงภายนอกเพื่อจัดส่งอาหารได้ ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขต่างๆ
โดยเฉพาะพื้นที่ครัวกึ่งพักอาศัยจะต้องจัดตามหลักทางเดียว คือ แบ่งพื้นที่ 3 ส่วนออกจากกัน คือ การรับอาหาร การเตรียมอาหาร การแปรรูปอาหาร และอาหารปรุงสุก อาหารและส่วนผสมต้องมีใบรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร และมีการตรวจสอบคุณภาพ ความสด และอุณหภูมิ ตัวอย่างอาหารที่ปรุงแล้วจะต้องเก็บไว้ในห้องครัวเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เพื่อช่วยติดตามสาเหตุหากเกิดเหตุการณ์ใดขึ้น
หากทำการจ้างเหมาช่วง หน่วยงานที่ทำสัญญาจะต้องมีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารเพื่อจัดหาอาหารให้กับนักเรียน การขนส่งอาหารและการเก็บตัวอย่างจะได้รับการควบคุมในลักษณะเดียวกับการทำอาหารในโรงเรียน
เล เหงียน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)