การปรับตัวต่อสภาพอากาศ - กุญแจสำคัญสู่ความสามารถในการแข่งขันที่ก้าวล้ำของอุตสาหกรรมน้ำตาล

DNVN - ในบริบทของภาวะโลกร้อนและสภาพอากาศสุดขั้วที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตของอุตสาหกรรมน้ำตาลสูญเสียไปจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงจำเป็นที่อุตสาหกรรมน้ำตาลจะต้องมีกลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและรักษาตลาด

ความท้าทายใหญ่จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ข้อมูลดังกล่าวได้รับการเน้นย้ำโดยผู้แทนในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “กลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม” ซึ่งจัดโดยสมาคมอ้อยเวียดนามใน เมืองจาลาย เมื่อวันที่ 13 กันยายนที่ผ่านมา

นายเหงียน วัน ล็อก ประธานสมาคมอ้อยและน้ำตาลเวียดนาม กล่าวเปิดงานสัมมนาว่า นับตั้งแต่เวียดนามเริ่มใช้มาตรการป้องกันการค้าในปี 2564 อุตสาหกรรมน้ำตาลก็ฟื้นตัวและเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาอ้อยที่อุตสาหกรรมน้ำตาลเวียดนามรับซื้อเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องติดต่อกัน 5 ฤดูการผลิต โดยเพิ่มขึ้น 152% เมื่อเทียบกับฤดูการผลิตปี 2562/63 ปัจจุบันราคาอ้อยเพิ่มขึ้นเป็น 1.2-1.3 ล้านดองต่อตัน ซึ่งเทียบเท่ากับราคาอ้อยของประเทศผู้ผลิตอ้อยในภูมิภาค ส่งผลให้พื้นที่ปลูกอ้อยเพิ่มขึ้น ผลผลิตอ้อยและน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วง 4 ฤดูการผลิตที่ผ่านมา

ในอาเซียน มี 4 ประเทศหลักที่ผลิตน้ำตาลจากอ้อย ได้แก่ ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย ประเทศอื่นๆ ก็มีการผลิตอ้อยเช่นกัน แต่ในระดับที่ต่ำกว่า เช่น ลาว กัมพูชา และเมียนมาร์

ผู้แทนได้แสดงพิธีเปิดนิทรรศการอุตสาหกรรมน้ำตาล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมสรุปภาพรวมอุตสาหกรรมน้ำตาลในปีการเพาะปลูก 2566-2567

“ผลผลิตอ้อยในปีเพาะปลูก 2566-2567 มีพัฒนาการที่สำคัญ ที่น่าสังเกตคือ เวียดนามมีผลผลิตน้ำตาลสูงสุดในภูมิภาคเป็นครั้งแรก โดยอยู่ที่ 6.79 ตันน้ำตาลต่อเฮกตาร์” คุณล็อกกล่าว

อย่างไรก็ตาม ประธานสมาคมอ้อยเวียดนามระบุว่า อุตสาหกรรมน้ำตาลกำลังเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เวียดนามตั้งอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่เปราะบางที่สุดต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เผชิญกับระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น คลื่นความร้อน น้ำท่วม และภัยแล้ง พื้นที่ปลูกอ้อยหลักของเวียดนามกำลังเผชิญกับภัยแล้ง น้ำท่วม และไฟป่า

นอกจากนั้นยังมีสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่ไม่เอื้ออำนวย รวมถึงการฉ้อโกงทางการค้าเกี่ยวกับน้ำตาลลักลอบนำเข้า แม้ว่าเวียดนามจะปฏิบัติตามพันธกรณีระหว่างประเทศเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์น้ำตาลอย่างจริงจัง แต่การขาดความจริงจังของพันธมิตรในภูมิภาคกลับก่อให้เกิดผลกระทบด้านลบ ซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อการดำรงอยู่ของอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม

สมาคมอ้อยและน้ำตาลเวียดนามคาดการณ์ว่าปีเพาะปลูก 2567-2568 จะนำมาซึ่งความท้าทายมากมายให้กับอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม สาเหตุคืออุตสาหกรรมต้องรับมือกับปรากฏการณ์ลานีญา ซึ่งคาดว่าจะเริ่มส่งผลกระทบในช่วงปีเพาะปลูก ราคาวัตถุดิบ ทางการเกษตร ปรับตัวสูงขึ้น สถานการณ์การลักลอบนำเข้าน้ำตาลและการฉ้อโกงทางการค้า การหลีกเลี่ยงมาตรการป้องกันทางการค้า และตลาดน้ำตาลที่แคบลงอันเนื่องมาจากการนำเข้าน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงที่เพิ่มขึ้น

ประสบการณ์ระดับนานาชาติด้านการปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศ

ในบริบทของความท้าทายมากมาย ประธานสมาคมอ้อยและอ้อยเวียดนามกล่าวว่าอุตสาหกรรมอ้อยจำเป็นต้องเรียนรู้ประสบการณ์การปรับตัวจากอินเดีย บราซิล และประเทศอื่นๆ

คุณ Loc กล่าวว่า อินเดียได้พัฒนาพันธุ์อ้อยที่ปรับให้เหมาะสมกับแต่ละภูมิภาค โดยการทดสอบพันธุ์ในพื้นที่ที่มีลักษณะทางนิเวศวิทยาการเกษตรที่แตกต่างกัน เพื่อสร้างความมั่นใจในผลผลิต คุณภาพ ความสามารถในการปรับตัวต่อสภาพอากาศ และการฟื้นฟูรากที่ดี พร้อมทั้งสร้างความมั่นใจในคุณภาพของพันธุ์อ้อยด้วยวิธีการเพาะขยายพันธุ์แบบจุลภาค นอกจากนี้ อินเดียยังได้คัดเลือกพันธุ์อ้อยที่เหมาะสมกับสภาพดินฟ้าอากาศและเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม

ดร. ราฟฟาเอลลา รอสเซตโต – ศูนย์วิจัยอ้อย สถาบันเกษตรศาสตร์กัมปินัส ประเทศบราซิล ได้แบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับกลยุทธ์การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของอุตสาหกรรมน้ำตาลในบราซิล โดยกล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการนำกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดด้านสภาพภูมิอากาศมาใช้เพื่อสนับสนุนการผลิตทางการเกษตร ทั่วโลก อันที่จริง การเปลี่ยนแปลงของรูปแบบสภาพภูมิอากาศในปัจจุบันได้เพิ่มความเสี่ยงต่อภัยพิบัติทางการเกษตรและอุตุนิยมวิทยาทั่วโลก

บูธโรงงานน้ำตาลกวางงาย ในงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “กลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาลเวียดนาม”

สัญญาณการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั่วโลก ได้แก่ แนวโน้มภาวะโลกร้อน คลื่นความร้อนที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน และภัยแล้งที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ บราซิลก็ประสบกับสัญญาณเชิงลบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเช่นกัน

ความถี่ของภัยแล้งรุนแรงเพิ่มขึ้นระหว่างปี พ.ศ. 2523 ถึง พ.ศ. 2566 ครอบคลุมมากกว่า 50% ของทุกภูมิภาคของบราซิล แนวโน้มนี้เห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษในภูมิภาคหลักที่ผลิตอ้อย เช่น รัฐเซาเปาโล

เพื่อบรรเทาผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ บราซิลกำลังมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงระบบรากของอ้อย ช่วยให้พืชสามารถเข้าถึงดินในปริมาณมากขึ้น จึงเข้าถึงน้ำและสารอาหารได้มากขึ้น

ในแต่ละปี มีโครงการปรับปรุงพันธุ์พืชสี่โครงการในบราซิล ซึ่งมุ่งเน้นการพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ ๆ โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาความต้านทานต่อแมลงและโรคพืช ความทนทานต่อความแห้งแล้ง และการผลิตชีวมวล อย่างไรก็ตาม การเพิ่มผลผลิตในพื้นที่ยังมีข้อจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ไม่มีข้อจำกัดด้านสภาพภูมิอากาศรุนแรง หรือมีพื้นที่ที่มีระบบชลประทาน โครงการปรับปรุงพันธุ์พืชทุกโครงการจะประเมินผลผลิตของพันธุ์พืชใหม่ ๆ ในด้านความทนทานต่อภาวะขาดน้ำ

นอกจากนี้ บราซิลยังได้เปลี่ยนแปลงวิธีการเพาะปลูกบนพื้นที่ ซึ่งวิธีการใหม่นี้ประกอบด้วยการไถพรวนดินขั้นต่ำ แต่ไถลึก และการปลูกบนสันเขาสูงโดยใช้เทคนิค GPS ร่วมกับการควบคุมการจราจรของยานยนต์ในไร่อ้อยเพื่อป้องกันการอัดตัวของดิน

นอกจากนั้นยังมีการหมุนเวียนผลิตภัณฑ์รองจากกระบวนการแปรรูปอ้อยให้หมดสิ้น การเสริมธาตุอินทรีย์ผ่านการหมุนเวียนปลูกพืช และการปรับสภาพดินเพื่อช่วยให้พืชสามารถทนต่อการขาดแคลนน้ำได้

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ วิทยากรได้แบ่งปันมุมมองว่าภาวะโลกร้อนและสภาพอากาศเลวร้ายเกิดขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้น และส่งผลให้ผลผลิตทางการเกษตรโดยทั่วไปและอุตสาหกรรมน้ำตาลโดยเฉพาะสูญเสียไปมาก

การมุ่งสู่การเกษตรแบบฟื้นฟูโดยการเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน เพิ่มความลึกของระบบราก และการปรับปรุงการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพสามารถบรรเทาข้อจำกัดเหล่านี้ได้

แนวทางปฏิบัติ เช่น การชลประทานและเกษตรกรรมแม่นยำ มีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรและเพิ่มผลผลิตในลักษณะที่ยั่งยืน

นายกาว อันห์เซือง จากสถาบันวิจัยอ้อย แนะนำให้ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอ้อยเลือกใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมและป้องกันแมลงและโรคพืชในอ้อย

ข้อเสนอแนะประการหนึ่งของสถาบันคือการเสริมสร้างความร่วมมือและการเชื่อมโยงระหว่างสถาบัน สมาคมอ้อย และวิสาหกิจและองค์กรในประเทศและต่างประเทศ

ขณะเดียวกัน ประธานสมาคมอ้อยเวียดนามได้แบ่งปันเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาในอนาคตอันใกล้นี้ว่า จำเป็นต้องเสริมสร้างการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตอ้อยให้แข็งแกร่ง สร้างตลาดน้ำตาลให้แข็งแรง พัฒนาอย่างกลมกลืน ป้องกันการทุจริตทางการค้า ปรับตัวให้เข้ากับสภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และดำเนินโครงการคัดเลือกพันธุ์อ้อย...

การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “กลยุทธ์การปรับตัวต่อสภาพภูมิอากาศเพื่อปรับปรุงขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมน้ำตาลของเวียดนาม” เป็นหนึ่งในโปรแกรมมากมายในชุดกิจกรรมเพื่อสรุปอุตสาหกรรมน้ำตาลในปีการเพาะปลูก 2566-2567

ผู้แทนช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมด้วยเงินเกือบ 70 ล้านดอง

การประชุมช่วงเช้านี้จัดขึ้นเพื่อยกย่องและมอบรางวัลแก่เกษตรกรที่มีผลงานโดดเด่น คณะกรรมการจัดงานยังได้เชิญชวนให้ผู้แทนร่วมบริจาคเงินช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วมหลังพายุลูกที่ 3 เป็นจำนวนเงินรวม 69,739,000 ดอง การประชุมสรุปสถานการณ์อุตสาหกรรมน้ำตาลในปีการเพาะปลูก 2566-2567 จะจัดขึ้นในช่วงบ่ายวันนี้ที่เมืองยาลาย

กิจกรรมในชุดนี้ยังรวมถึงการแข่งขันกีฬาและศิลปะในอุตสาหกรรมน้ำตาล การจัดนิทรรศการอุตสาหกรรมน้ำตาลและเกษตรกรรมของเวียดนาม และการเยี่ยมชมเชิงเทคนิคด้านเกษตรกรรมอ้อยสำหรับผู้แทนเกษตรกรอีกด้วย

แสงจันทร์

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thich-ung-khi-hau-chia-khoa-de-dot-pha-suc-canh-tranh-nganh-mia-duong-/20240913125522375