สำรวจ 126 อาหารจานพิเศษบนแผนที่อาหารเวียดนาม

เย็นวันที่ 20 ตุลาคม สมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ได้จัดงานเทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรม อาหาร เวียดนาม" ขึ้น โดยประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อส่งเสริมและเชิดชูวัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ รวมถึงนครโฮจิมินห์ งานเทศกาลจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ระหว่างวันที่ 20-22 ตุลาคม ณ ท้องเญิ๊ตฮอลล์ นครโฮจิมินห์

ผู้แทนกดปุ่มเปิดเทศกาลในตอนเย็นวันที่ 20 ตุลาคม

คุณเหงียน ถิ คานห์ ประธานสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในระยะที่ 1 แผนที่อาหารเวียดนามจะมีอาหาร 126 รายการ และในระยะต่อไปจะค่อยๆ เพิ่มจำนวนรายการอาหาร แผนที่อาหารนี้เป็นวิธีการอนุรักษ์และเชิดชูวัฒนธรรมดั้งเดิม ยกระดับอาหารเวียดนามสู่มาตรฐานสากล และมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการท่องเที่ยว คุณคานห์กล่าวว่า "ทำให้อาหารเวียดนามเป็นสวรรค์ของอาหาร โลก "

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 2.

มุมหนึ่งของแผนที่อาหารเวียดนาม

เทศกาล "ส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม" จัดขึ้นในช่วงเวลาที่อุตสาหกรรม การท่องเที่ยวของ เวียดนามกำลังมุ่งเน้นไปที่การนำแนวทางต่างๆ มาใช้เพื่อเร่งการฟื้นตัวของการท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งความพยายามในการดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติในช่วงไฮซีซั่นปลายปีนี้ ด้วยความพยายามของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวโดยรวม เทศกาลนี้ได้มีส่วนทำให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางที่โดดเด่นบนแผนที่การท่องเที่ยวระดับภูมิภาคและระดับนานาชาติ

“ในยุทธศาสตร์การพัฒนาการท่องเที่ยวเวียดนามถึงปี 2030 วัฒนธรรมอาหารถือเป็นกระแสวัฒนธรรมหลัก และอาหารก็กำลังพิสูจน์ให้เห็นถึงความน่าดึงดูดใจเช่นกัน อาหารอย่างเฝอ บุ๋นป๋อ หมี่กวาง... กลายเป็นอาหารที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ มีส่วนช่วยส่งเสริมและยกระดับการท่องเที่ยวเชิงอาหารของเวียดนาม” นายเหงียน จุง คานห์ ผู้อำนวยการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม กล่าว

กิจกรรมพิเศษของเทศกาลนี้คือการแข่งขันเตรียมและจัดแสดงอาหาร 126 รายการบนแผนที่อาหารเวียดนาม สถิติใหม่นี้ยังสร้างสถิติใหม่บนแผนที่อาหารเวียดนามด้วยอาหาร 126 รายการ โดยเป็นครั้งแรกที่จัดแสดงอาหารที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจจากอาหารประจำภูมิภาคต่างๆ ทั่วประเทศ

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 4.

ประกาศแผนที่อาหารเวียดนาม พร้อมอาหาร 126 จานในเทศกาล

รายงานข่าวระบุว่าช่วงเย็นวันที่ 20 ตุลาคม ชาวบ้าน นักท่องเที่ยว รวมถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติ เริ่มทยอยเดินทางมายังงานเทศกาลเพื่อลิ้มลองอาหารเวียดนามรสเลิศ ตลอดระยะเวลาของเทศกาล ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสและร่วมสนุกกับกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย อาทิ การแสดงศิลปะการทำอาหาร การเรียนทำอาหารบนเวที กิจกรรมดนตรี และประสบการณ์การทำอาหาร ฯลฯ

หนังสือพิมพ์ลาวดงบันทึกภาพบางส่วนในงานเทศกาล: