เมื่อยกตาข่ายขึ้นจากน้ำอย่างเบามือ กุ้งขนาดเท่าปลายนิ้วมือหลายสิบตัวก็กระโดดโลดเต้นอย่างตื่นเต้น แม้จะมีปริมาณกุ้งหนาแน่นมาก แต่โด ซวน อึ้ง เจ้าของฟาร์มต้นแบบก็กล่าวอย่างภาคภูมิใจว่า “ตั้งแต่ปี 2012 จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของผมไม่เคยประสบความล้มเหลวในการเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งเลยแม้แต่ครั้งเดียว ในช่วงสามปีที่ผ่านมา เราได้เปลี่ยนมาใช้รูปแบบการเลี้ยงแบบเข้มข้นในร่ม ทำให้ประสิทธิภาพสูงขึ้นไปอีก”
ระบบบำบัดน้ำและถังตกตะกอน รวมถึงระบบเลี้ยงกุ้งของนายโด ซวน งู ตั้งอยู่ริมแม่น้ำลัค ตรวง
กลางที่ราบแห้งแล้ง แสงแดดในต้นเดือนเมษายนนั้นแผดเผาและอบอ้าวเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตาม ในบ่อเลี้ยงที่มีหลังคาคลุมและติดตั้งพัดลมและระบบเติมอากาศ อุณหภูมิของอากาศและน้ำยังคงเย็นสบาย ความกลัวที่ใหญ่ที่สุดของเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งหลายคนคือสภาพอากาศที่หนาวจัดหรือร้อนจัดจนทำให้กุ้งตาย แต่คุณ Ngữ ได้เอาชนะข้อเสียเปรียบนั้นมาได้แล้ว นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการเลี้ยงกุ้งที่นี่จึงสามารถดำเนินต่อไปได้อย่างประสบความสำเร็จแม้ในช่วงฤดูหนาว
ในหมู่บ้านที่ 3 ตำบลบายจุง อำเภอฮวาล็อก (อำเภอเฮาล็อก) ฟาร์มเลี้ยงกุ้งของนาย Ngu ได้กลายเป็นแบบอย่างที่ดีเยี่ยมในภูมิภาคนี้ โดยมีพื้นที่ทั้งหมด 26.7 เฮกตาร์ แบ่งออกเป็น 6 โซนการเลี้ยงขนาดใหญ่ ในระหว่างการเยี่ยมชมพื้นที่การผลิต เจ้าของได้แนะนำความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ ที่นำมาประยุกต์ใช้มากมาย และแบ่งปันประสบการณ์ที่อุทิศให้กับการเลี้ยงกุ้งมาครึ่งชีวิตอย่างเต็มใจ บ่อเลี้ยงแต่ละบ่อมีขนาดตั้งแต่หลายร้อยถึงหลายพันตารางเมตร ติดตั้งระบบหลังคาผ้าใบแบบพับเก็บได้ ซึ่งสามารถปรับระดับเพื่อควบคุมแสงแดดและอุณหภูมิได้
ตามคำบอกเล่าของเจ้าของฟาร์มต้นแบบ การที่จะประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้ ครอบครัวของเขาต้องผ่านบทเรียนมากมาย และความยากลำบากและความล้มเหลวนับไม่ถ้วน “ตั้งแต่ปี 1991 ครอบครัวของผมได้เช่า กู้ยืม และซื้อที่ดินอย่างกล้าหาญ และพัฒนาที่ดินเพื่อเลี้ยงสัตว์น้ำ จากนาข้าวที่ต่ำและถูกทิ้งร้าง เราได้ขุดบ่อแบบดั้งเดิมเพื่อเลี้ยงปลา กุ้ง และปู ในตอนแรกเรามีเพียง 1-2 บ่อ จากนั้นค่อยๆ ขยายขนาดโดยใช้กำไรประจำปี จากการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม เราเปลี่ยนมาเป็นการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมที่ปรับปรุงแล้ว และในปี 2013 ผมเริ่มเลี้ยงกุ้งขาวในเชิงอุตสาหกรรม นี่เป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด เพราะเงินทั้งหมดต้องลงทุนในการสร้างบ่อที่ปูด้วยผ้าใบและอุปกรณ์ที่ทันสมัย การขาดประสบการณ์กลายเป็นความท้าทายที่สำคัญ แต่ผมก็เอาชนะมันได้” นาย Ngữ กล่าว
แม้จะมีอายุ 60 ปีแล้ว แต่นาย Ngu ยังคงทำงานประจำวันตามปกติ ทำให้เขายังคงคล่องแคล่ว แข็งแรง และมีสุขภาพดีเหมือนคนงานทั่วไปที่นี่ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ลูกชายของเขาซึ่งเป็นวิศวกรด้านการประมงจากทางใต้ ได้กลับมาบ้านเพื่อช่วยบริหารจัดการและให้ความช่วยเหลือด้านเทคนิค ทำให้เขารู้สึกมั่นใจมากขึ้นในการพัฒนาการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้น
ด้วยเงินลงทุนประมาณ 45,000 ล้านดองตลอดหลายปีที่ผ่านมาในการพัฒนาและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ปัจจุบันฟาร์มต้นแบบนี้มีบ่อเลี้ยง 19 บ่อ โดย 17 บ่อเป็นบ่อเลี้ยงกุ้งขาวแบบไฮเทคที่มีหลังคาคลุม นอกจากนี้ เขายังจัดสรรพื้นที่ 2 เฮกเตอร์เพื่อสร้างบ่อพักน้ำและโรงบำบัดน้ำเสียเพื่อกำจัดเชื้อโรคก่อนนำน้ำเข้าสู่บ่อหลัก เพื่อให้การผลิตมีเสถียรภาพ ฟาร์มต้นแบบนี้จึงมีอาคารบริหาร โกดังเก็บสินค้า สิ่งอำนวยความสะดวกเสริม และพื้นที่พักผ่อนชั่วคราวสำหรับคนงาน ระบบถนนภายในฟาร์มก็ได้รับการเทคอนกรีตอย่างแข็งแรง เพื่อให้เครื่องจักรและอุปกรณ์สามารถเข้าถึงพื้นที่ได้อย่างสะดวก รองรับการทำงานของคนงานได้ด้วย
ความสำเร็จของการทำฟาร์มแบบเข้มข้น ด้วยการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์กุ้งจากแบบจำลองนี้ได้รับการรับรอง VietGAP และตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร โดยแต่ละรอบการเลี้ยงกุ้งใช้เวลา 90 ถึง 100 วัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบบจำลองการเลี้ยงกุ้งของนาย Ngu สามารถให้ผลผลิตกุ้งเชิงพาณิชย์ได้สม่ำเสมอ 250 ถึง 300 ตันต่อปี กำไรต่อปีสูงถึง 10 ถึง 15 พันล้านดอง “บางวันเราขายได้ 10 ตัน – นั่นเป็นเรื่องปกติ ในแต่ละรอบการเก็บเกี่ยว รถบรรทุกเฉพาะทางจากผู้ค้าในฮานอย ไฮฟอง และจังหวัดต่างๆ เช่น นิงบิงห์และ นามดินห์ จะมารับกุ้ง ลูกกุ้งและอาหารกุ้งก็จัดหาโดยธุรกิจในประเทศที่มีชื่อเสียงภายใต้สัญญา โดยส่งตรงถึงบ่อเลี้ยง” เจ้าของแบบจำลองซึ่งเกิดในปี 1964 กล่าว
ในฟาร์มเลี้ยงกุ้งแห่งนี้ ซึ่งถือเป็นฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดและทันสมัยที่สุดในอำเภอเฮาล็อก ปัจจุบันมีคนงานประจำ 26 คน โดยมีรายได้เฉลี่ยเกือบ 10 ล้านดงต่อคนต่อเดือน คนงานได้รับอาหารวันละสามมื้อ และมีพื้นที่พักผ่อนอยู่ภายในบริเวณฟาร์ม เพื่อให้สามารถตรวจสอบและควบคุมกุ้งได้อย่างใกล้ชิด กิจกรรมการเลี้ยงกุ้งในพื้นที่นี้ได้สร้างผลกระทบเชิงบวก กระตุ้นให้เจ้าของฟาร์มอื่นๆ ในอำเภอลงทุนในการเลี้ยงกุ้งเชิงอุตสาหกรรมมากขึ้น
ปัจจุบันนี้ ถนนเลียบชายฝั่งที่วิ่งผ่านบริเวณฟาร์มเลี้ยงกุ้งริมแม่น้ำลัคเจื่องในตำบลฮัวล็อกได้สร้างเสร็จแล้ว ซึ่งเปิดโอกาสที่ดีขึ้นสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งในการเชื่อมต่อกับจังหวัดทางภาคเหนือเพื่อบริโภคกุ้งเลี้ยง สำหรับฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งนี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอฮัวล็อก ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่งอาหารและลูกกุ้งไปยังบ่อเลี้ยงโดยตรงด้วยรถบรรทุกอีกด้วย
ข้อความและภาพ: เลอ ดง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)