3 อันดับอาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยงเมื่อคุณมีไขมันพอกตับ

โรคไขมันพอกตับคือภาวะที่ไขมันส่วนเกินสะสมอยู่ในตับ ส่งผลให้การทำงานของตับผิดปกติ

แพทย์โรคทางเดินอาหาร Saurabh Sethi (อินเดีย) กล่าวว่าโรคไขมันพอกตับมี 2 ประเภท คือ โรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) และโรคไขมันพอกตับชนิดมีแอลกอฮอล์

ต่อไปนี้เป็นรายชื่ออาหารที่ดีต่อสุขภาพตับและอาหารบางชนิดที่ทำให้โรคตับรุนแรงขึ้น รวมถึงไขมันพอกตับ ตามรายงานของ Times of Indian (อินเดีย)

เลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับตับของคุณ

ภาพ: AI

3 อาหารที่เป็นอันตรายต่อตับ

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล : ได้แก่ น้ำอัดลมและน้ำผลไม้ เครื่องดื่มเหล่านี้มีแคลอรีว่างเปล่า สารให้ความหวานที่เป็นอันตราย และสารกันบูด แม้แต่น้ำอัดลมไดเอทก็เป็นอันตรายเพราะมีสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาร์แตม ดร. เซธีเสริมว่าแทนที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เขาชอบดื่มน้ำเปล่า กาแฟ หรือชามากกว่า

อาหารทอด : อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นอันตรายต่อตับ หากคุณไม่สามารถจำกัดอาหารทอดได้จริงๆ ผู้เชี่ยวชาญ Sethi แนะนำให้ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือใช้น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันมะกอก...

อาหารแปรรูปขั้นสูง : เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ฮอทดอก บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป... อาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการแปรรูปสูง เป็นอันตรายต่อสุขภาพตับ ควรเปลี่ยนมาทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เช่น ข้าวโอ๊ต ไข่ หรือขนมปังโฮลเกรนแทน

3 อาหารที่ช่วยย้อนกลับโรคไขมันพอกตับ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ : กาแฟดำ ชาดำ ชาเขียว... ล้วนดีต่อสุขภาพตับ เครื่องดื่มเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสุขภาพตับ ควรจำกัดปริมาณการดื่มต่อวันไว้ที่ 1-2 แก้ว และหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล หากต้องการความหวานมาก ๆ สามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยได้ สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ สามารถเลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนได้

ขมิ้น : มีสารเคอร์คูมินซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ลองเพิ่มขมิ้นครึ่งถึงหนึ่งช้อนชาในอาหารประจำวันของคุณ

เพิ่มผลไม้ อย่างบลูเบอร์รี่ บรอกโคลี และบีทรูท เข้าไปในอาหารของคุณ เบอร์รี่อย่างบลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (แอนโทไซยานิน) ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ ในทางกลับกัน บรอกโคลีมีซัลโฟราเฟน ซึ่งช่วยกระตุ้นการล้างพิษของตับ บีทรูทอุดมไปด้วยเบตาเลน ซึ่งช่วยสนับสนุนการไหลเวียนโลหิตและช่วยในการล้างพิษ

ที่มา: https://thanhnien.vn/top-3-thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-18525072714583862.htm