เมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม ตัวแทนจากกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์ได้ประกาศว่า เพื่อให้การดำเนินงานด้านการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารเป็นไปอย่างครอบคลุมและทันท่วงที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการปรับโครงสร้างหน่วยงานบริหาร กรมฯ ได้ออกแผนจัดหลักสูตรฝึกอบรมวิชาชีพในด้านนี้
ด้วยเหตุนี้ ตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม ถึง 31 กรกฎาคม กรมความปลอดภัยด้านอาหารจะจัดการฝึกอบรมออนไลน์สำหรับเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารใน 167 ตำบล/อำเภอ และ 1 เขตพิเศษ ผ่านแพลตฟอร์ม Zoom โดยถ่ายทอดสดจากสำนักงานใหญ่ของกรมฯ ไปยัง 168 แห่ง ณ คณะกรรมการประชาชนของตำบล อำเภอ และเขตพิเศษต่างๆ
โปรแกรมฝึกอบรมจะเน้นหัวข้อต่อไปนี้:
การปรับปรุงกรอบกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหาร การให้คำแนะนำเกี่ยวกับการออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารตามขอบเขตการบริหารจัดการ การให้คำแนะนำเกี่ยวกับเอกสารการแจ้งข้อมูลด้วยตนเอง การลงทะเบียนการแจ้งข้อมูล และการจัดการโฆษณาอาหาร การดำเนินการตรวจสอบหลังการจัดประชุมและสัมมนาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
การดำเนินการตามแผนการตรวจสอบย้อนกลับ การสุ่มตัวอย่างเพื่อติดตามอันตราย การให้คำแนะนำเกี่ยวกับการจัดการและการประสานงานการสอบสวนเหตุการณ์อาหารเป็นพิษ การสื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชน และการพัฒนาทักษะในการตรวจสอบและจัดการการละเมิดทางด้านการบริหาร
ในเวลาเดียวกัน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ประสานงานกับกรมการศึกษาและการฝึกอบรมแห่งนครโฮจิมินห์ จัดหลักสูตรอบรมแบบพบปะตัวจริง 7 หลักสูตร สำหรับผู้นำและ บุคลากรด้านสุขภาพ ในโรงเรียนทุกระดับ โรงเรียนนานาชาติ ศูนย์การศึกษาต่อเนื่อง และหน่วยงานภายใต้กรมการศึกษาและการฝึกอบรม (มีผู้เข้าร่วมทั้งหมดเกือบ 3,500 คน) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 กรกฎาคม ถึง 8 สิงหาคม
ห้องครัวในโรงเรียนอนุบาลของรัฐแห่งหนึ่งในนครโฮจิมินห์ (ภาพ: หวาง เล)
เนื้อหาการฝึกอบรมหลักใน 7 หลักสูตรนี้ประกอบด้วย: ขั้นตอนการออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับโรงอาหารของโรงเรียน; การจัดการระบบการตรวจสอบตนเองในโรงเรียน; การระบุอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร ความรับผิดชอบ และอำนาจหน้าที่ของสถานประกอบการ
การนำระบบตรวจสอบย้อนกลับและติดตามอาหารมาใช้ในโรงเรียน การประสานงานการสอบสวนและการจัดการเหตุการณ์อาหารเป็นพิษในโรงเรียน การละเมิดและบทลงโทษในด้านความปลอดภัยของอาหาร
นอกจากนี้ ในวันที่ 17 กรกฎาคม กรมความปลอดภัยด้านอาหารจะประสานงานกับศูนย์บริหารจัดการหอพักและชุมชนเมือง มหาวิทยาลัยแห่งชาติโฮจิมินห์ เพื่อจัดอบรมแยกต่างหากสำหรับเจ้าหน้าที่แปรรูปอาหารในครัวและโรงอาหารของมหาวิทยาลัย โดยมีเป้าหมายเพื่อป้องกันความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษในหมู่นักศึกษาที่พักอาศัยอยู่ในหอพัก
ตามข้อมูลจากกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ กิจกรรมต่างๆ ข้างต้นเป็นขั้นตอนเตรียมการที่สำคัญ ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับประชาชน (โดยเฉพาะนักเรียน) โดยมีเป้าหมายเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการป้องกันเหตุการณ์อาหารเป็นพิษในปีการศึกษาใหม่ 2025-2026
ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-hang-loat-sau-khi-co-don-vi-hanh-chinh-moi-20250716114903080.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)