การปลูกขนุนพันธุ์พิเศษสร้างรายได้หลายร้อยพันล้านดองต่อปี

มูลค่า เศรษฐกิจ กว่า 280,000 ล้านดอง/ปี

เมืองเซินเตยมีภูมิประเทศกึ่งภูเขา เหมาะแก่การปลูกไม้ผลยืนต้นบางชนิด โดยเฉพาะขนุน ปัจจุบันในเมืองนี้มีพื้นที่ปลูกขนุนมากกว่า 100 เฮกตาร์ กระจายอยู่ใน 9/15 ตำบลและเขต โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลบนเนินเขา เช่น เซินดง, โคดง, กิมเซิน, ซวนเซิน, แถ่งหมี...

หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจ เทศบาลเมืองเซินเตย เดาซวนหงไห่ กล่าวว่า ปัจจุบันต้นขนุนสร้างรายได้ทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง เฉลี่ย 2-5 ล้านดอง/ต้น/ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นขนุนเก่าคุณภาพดีที่สร้างรายได้ 10-15 ล้านดอง/ปี นอกจากผลแล้ว ต้นขนุนยังสร้างรายได้เสริมจากไม้สำหรับต้นไม้ที่มีอายุหลายสิบปีขึ้นไปอีกด้วย

เมืองซอนทายเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกขนุนมากที่สุดใน ฮานอย โดยมีพื้นที่มากกว่า 100 เฮกตาร์

นอกจากตัวเมืองซอนไตแล้ว ต้นขนุนยังได้รับความนิยมปลูกกันมากในบางอำเภอ เช่น ฟุกเทอ บาวี เจื่องมี ทาชแทด ก๊วกโอย มีดึ๊ก ทันโอย... พันธุ์ขนุนที่ปลูกในฮานอยในปัจจุบันมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยสายพันธุ์

จากสถิติของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย ปัจจุบันพื้นที่ปลูกขนุนในเมืองมีประมาณ 1,135 เฮกตาร์ ผลผลิตขนุนเฉลี่ยเกือบ 148 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ผลผลิตรวมต่อปีเฉลี่ยประมาณ 14,100 ตัน มูลค่าทางเศรษฐกิจจากต้นขนุนมากกว่า 280,000 ล้านดอง

นอกจากขนุนพันธุ์พื้นเมือง (ขนุนเหนียว ขนุนหวาน ขนุนน้ำผึ้ง) แล้ว ยังมีขนุนนำเข้าที่มีลักษณะผลดกและออกผลดกมาก เช่น ขนุนไทยเปลือกเขียว ขนุนขมิ้นชันต้นใหญ่ ขนุนมาเลเซีย/อินโดนีเซียเนื้อแดง... อย่างไรก็ตาม คุณภาพความกรุบกรอบ ความหวาน และกลิ่นหอมของขนุนพันธุ์พื้นเมืองพิเศษยังคงเหนือกว่า คงตัว และได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากกว่า

ค้นหาผลผลิตที่มั่นคงสำหรับต้นขนุน

คุณเหงียน ถิ โลน ผู้ปลูกขนุนในตำบลเซินดง (เมืองเซินเตย) เล่าว่า ปัจจุบันการบริโภคขนุนยังคงขึ้นอยู่กับพ่อค้าเป็นหลัก ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวขนุนจะสุกมาก พ่อค้าซื้อในราคาถูก หลายครั้งที่เกษตรกรถูกกดขี่ ต้องขายในราคาเพียง 7,000 - 1,000 ดอง/กก.

 

ปัจจุบัน ฮานอยได้รับการรับรองให้เป็นมรดกต้นขนุนในเขตเทศบาลโกโลอา (เขตดงอันห์) โดยมีต้นขนุนดั้งเดิม 28 ต้นในเขตบาวี เขตดงอันห์ และเมืองเซินเตย ซึ่งเป็นแหล่งเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูกขนุนพันธุ์พิเศษในฮานอย

การบริโภคผลิตภัณฑ์ขนุนที่ราคาผันผวนเป็นปัญหาที่ยากลำบากในปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ในอำเภอเซินเตยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรุงฮานอยทั้งเมืองด้วย เนื่องจากการเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์ขนุนระหว่างพ่อค้าและเกษตรกรในปัจจุบันยังไม่แน่นแฟ้นและไม่ยั่งยืน

ปัจจุบันการบริโภคขนุนสดส่วนใหญ่ยังคงใช้ขนุนสด ซึ่งยังไม่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ขนุนที่หลากหลายได้ ทั้งที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้นหรือผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างละเอียด นอกจากนี้ พื้นที่เพาะปลูกขนุนในฮานอยโดยทั่วไปยังมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย ก่อให้เกิดความยากลำบากในการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐาน การเชื่อมโยงการผลิต และการสร้างห่วงโซ่คุณค่า...

นายเหงียน มานห์ เฟือง รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย กล่าวว่า ฮานอยมีความสนใจอย่างยิ่งในการพัฒนาอุตสาหกรรมไม้ผลโดยรวม รวมถึงขนุน เมื่อเร็วๆ นี้ กรมทรัพย์สินทางปัญญา (กระทรวง วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี) ได้ให้เครื่องหมายการค้าร่วมแก่ "ขนุนเซินเต" ซึ่งสร้างเงื่อนไขเร่งด่วนสำหรับการส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ขนุน

เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมขนุนในฮานอยอย่างยั่งยืน ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจะประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นต่างๆ เพื่อทบทวนพื้นที่ปลูกขนุนที่มีอยู่ เพื่อเป็นพื้นฐานในการกำหนดทิศทางการพัฒนาพื้นที่การผลิตที่เน้นการแปรรูป จากนั้น จะทำการวิจัยและให้คำปรึกษาแก่คณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอยเกี่ยวกับนโยบายสนับสนุน

นายเหงียน มานห์ เฟือง ยังเน้นย้ำถึงความสำคัญของการคัดเลือกและบริหารจัดการการใช้ประโยชน์จากต้นแม่พันธุ์ เพื่อให้มั่นใจว่าชาวสวนสามารถเข้าถึงต้นกล้าขนุนคุณภาพดีที่สุด นอกจากนี้ การผลิตขนุนเชิงพาณิชย์ยังจำเป็นต้องอาศัยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมากขึ้น เพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว และเพิ่มความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ขนุนแปรรูป

 

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของต้นขนุน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจึงเสนอให้กำหนดกลไกและนโยบายเพื่อส่งเสริมและเรียกร้องให้ภาคธุรกิจมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งการลงทุนในด้านการแปรรูปเชิงลึก ขณะเดียวกัน ควรสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ขนุนโดยทั่วไป…” - รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเซินเตย ฟุง ฮุย วินห์

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-trong-mit-dac-san-thu-hang-tram-ty-dong-moi-nam.html