ชายชาวบิ่ญเฟือกประหยัดเงินได้ 1.7 ล้านเหรียญทุกคืนก่อนเข้านอน โดยปลูกผักใบมัสตาร์ด ผักอมรันต์ และผักตามฤดูกาลทุกชนิด

ครอบครัวของนายตรัน วัน เวียน ในหมู่บ้านถั่น ทัม เมืองถั่น บิ่ญ อำเภอบุ๋ด๋อป (จังหวัด บิ่ญเฟื้อก ) ประกอบอาชีพปลูกผักมานานกว่า 30 ปี ด้วยผักปลอดภัย 5 แสนต้นที่ปลูกในเรือนกระจก เขาสามารถเก็บเกี่ยวผักได้ 150-200 กิโลกรัมต่อวัน สร้างรายได้ให้ครอบครัวประมาณ 1.7 ล้านดองต่อวัน

เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่รับประกันความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยสำหรับตลาด หน่วยงาน ธุรกิจ และบุคคลจำนวนหนึ่งในจังหวัดบิ่ญเฟื้อกได้ลงทุนสร้างโมเดลการผลิตผักที่สะอาดและปลอดภัยตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP, เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ ฯลฯ ซึ่งมีส่วนสนับสนุนให้มีรายได้สูงขึ้นและปกป้องสุขภาพของประชาชน

การปลูกผักปลอดภัยตามกระบวนการ VietGAP

ก่อนหน้านี้ ประชาชนในตำบลหลกไท อำเภอหลกนิญ (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) มักปลูกผักแบบดั้งเดิมในพื้นที่ขนาดเล็ก ทำให้ผลผลิตไม่สูง กำไรต่ำ และถึงขั้นขาดทุน ด้วยความปรารถนาที่จะเปิดทิศทางใหม่ให้กับผู้ปลูกผัก ในปี พ.ศ. 2561 สมาคมผู้ปลูกผักประจำตำบลหลกไทจึงได้ก่อตั้งขึ้น

เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ สมาคมได้ระดมสมาชิกเพื่อนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี (S&T) มาใช้ในการผลิตผัก

ขั้นแรก เราสร้างเรือนกระจกและระบบชลประทาน จากนั้นใช้ปุ๋ยชีวภาพ ลดปริมาณยาฆ่าแมลงตกค้าง ฯลฯ ด้วยเหตุนี้ ผลผลิต คุณภาพ ผลผลิต และจำนวนพืชผลจึงเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้

นายเหงียน ดิญ แซงห์ ในหมู่บ้านหมายเลข 8 ตำบลลอคไท สมาชิกสมาคมปลูกผักประจำตำบลลอคไท อำเภอลอคนิญ จังหวัดบิ่ญเฟื้อก กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีที่ดิน 2 ไร่ เมื่อหลายปีก่อน เขาปลูกผักตามประสบการณ์เป็นหลัก ผลผลิตจึงต่ำ

นับตั้งแต่เข้าร่วมสมาคม ผลิตแบบออร์แกนิก ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และได้รับประโยชน์จากโครงการ "การสร้างแบบจำลองการปลูกต้นไม้ผลไม้และผักบางชนิดในเขตชายแดนของจังหวัดบิ่ญเฟื้อกตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (VietGAP) และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีระดับโลก (GlobalGAP)" ภายใต้โครงการสนับสนุนการประยุกต์ใช้และการถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อรองรับการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของเขตชายแดนของจังหวัดบิ่ญเฟื้อกในช่วงปี 2563-2568 ซึ่งมีศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประจำจังหวัดเป็นประธานและดำเนินการ ผลผลิตผักเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยมีกำไรในทุกพืชผล

คุณตรัน วัน เวียน ประจำหมู่บ้านแถ่ง ทัม เมืองแถ่ง บิ่ญ อำเภอบุ๋ด๋อป จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ดูแลสวนผักที่ปลอดภัยของครอบครัว ด้วยอาชีพปลูกผักที่ปลอดภัย ซึ่งแต่ละฤดูกาลจะมีผักของตัวเอง ครอบครัวของคุณเวียนมีรายได้เฉลี่ย 1.7 ล้านดองต่อวัน

โดยเฉลี่ยแล้ว คุณซันขายผักสะอาดให้กับฟาร์มผักประมาณ 70 กิโลกรัมต่อวัน ผักทั้งหมดที่ผลิตได้จะถูกขายออกไปทันทีที่ปลูก บางครั้งอาจมีไม่เพียงพอต่อการขาย

นอกจากนี้ ท่านยังเป็นหนึ่งในสมาชิก 8 คนของสมาคมผู้ปลูกผักประจำตำบล Loc Thai ที่ได้รับใบรับรอง VietGAP สำหรับพืชผัก 11 ชนิด ได้แก่ กะหล่ำปลีหวาน กะหล่ำปลีเขียว ผักกาดเขียวปลี ผักโขมมาลาบาร์ ผักโขมอมรันต์ ผักกาดหอม ผักโขม ผักชี ต้นหอม ผักกาดเขียวปลี และปอกระเจา “ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAP เราจึงได้สวนผักที่ปลอดภัย มั่นใจในสุขภาพของผู้บริโภคและผู้ที่ปลูกโดยตรง” คุณ Sanh กล่าวยืนยัน

การปลูกผักปลอดภัย-ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

ถือเป็นพื้นที่ปลูกผักปลอดภัยขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในอำเภอบูโดป หมู่บ้านแถ่งทัม เมืองแถ่งบิ่ญ พัฒนาพื้นที่ปลูกผักให้ครอบคลุม 13 ครัวเรือน บนพื้นที่ประมาณ 4 เฮกตาร์ ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผักปลอดภัยแห่งนี้ส่วนใหญ่ปลูกผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักโขมมาลาบาร์ ผักกาดหอม สมุนไพร ผักตระกูลกะหล่ำ...

เพื่อผลิตผักที่ปลอดภัย เกษตรกรจะปฏิบัติตามกระบวนการตั้งแต่ขั้นตอนการปรับปรุงดิน การปลูกต้นกล้าในเรือนเพาะชำ การใช้น้ำสะอาดเพื่อการชลประทาน และการป้องกันศัตรูพืชด้วยยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ

ครอบครัวของนางโด ทิ ซิม ในหมู่บ้านถั่น ทัม ปลูกผัก 4 เส้า รวมถึงสมุนไพรประมาณ 1 เส้า ทุกวันเธอส่งผักนานาชนิดไปขายที่ตลาดประมาณ 150 กิโลกรัม ราคาตั้งแต่ 12,000 ถึง 15,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของผัก ส่วนสมุนไพรมีราคาประมาณ 30,000 ดอง/กิโลกรัม

คุณซิมปฏิบัติตามกระบวนการผลิตผักที่ปลอดภัยเสมอ โดยเฉพาะผักใบเขียว ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพต้องหมดก่อนการเก็บเกี่ยว 15-20 วัน ผักที่ปลอดภัยจะมีระยะเวลาการเจริญเติบโตจนถึงการเก็บเกี่ยวช้ากว่าผักที่ปลูกแบบปกติ 5 วัน แต่ใบผักมีความหนา ให้ผลผลิตสูง และสามารถเก็บไว้ได้ 2-3 วันโดยไม่เน่าเสีย

ครอบครัวของนายตรัน วัน เวียน ในหมู่บ้านถั่น ทัม ประกอบอาชีพปลูกผักมานานกว่า 30 ปี ด้วยผักปลอดภัย 5 แสนต้นที่ปลูกในเรือนกระจก เขาสามารถเก็บเกี่ยวผักได้ 150-200 กิโลกรัมทุกวัน สร้างรายได้ให้ครอบครัวประมาณ 1.7 ล้านดองต่อวัน

คุณเวียนกล่าวว่าการปลูกผักไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้ความขยันหมั่นเพียร การปลูกผักอย่างปลอดภัยต้องอาศัยกระบวนการที่พิถีพิถัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กระบวนการปลูกและดูแลที่ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี และใช้ปุ๋ยชีวภาพเท่านั้น

การปลูกผักสะอาดและปลอดภัยเป็นหนึ่งในเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรที่ประชาชนในเขตชายแดนอำเภอบูโดบกำลังดำเนินการและขยายผลเพื่อเพิ่มรายได้และความมั่นคงในชีวิต ปัจจุบันอำเภอบูโดบมีพื้นที่ปลูกผักทุกชนิดรวม 830 เฮกตาร์ คิดเป็นเกือบ 20% ของพื้นที่เพาะปลูกประจำปี โดยมีผลผลิตผัก ผลไม้เฉลี่ยประมาณ 80 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี และผักใบเขียว 200 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี

อาจารย์โด ฮู ดึ๊ก เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของศูนย์บริการด้านการเกษตรอำเภอบุ๋นด๋อป (จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) กล่าวว่าเพื่อช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกผักเปลี่ยนความตระหนักรู้และแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรแบบเก่า ให้เข้าใจกระบวนการผลิตใหม่ไปในทิศทางของการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย ในปี 2564 กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้เลือกศูนย์บริการด้านการเกษตรอำเภอบุ๋นด๋อปเพื่อดำเนินโครงการ "การสร้างพื้นที่เฉพาะสำหรับการปลูกผักไปในทิศทางของการทำเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย" ในอำเภอดังกล่าว

ทันทีที่ได้รับการคัดเลือก สมาชิกโครงการได้สร้างแบบจำลองขึ้นมา 3 แบบ แต่ละแบบมีขนาด 3,000 ตารางเมตร พร้อมกันนี้ พวกเขายังได้ฝึกอบรมเกษตรกร 120 รายในอำเภอเกี่ยวกับกระบวนการปลูกผักอินทรีย์

อาจารย์โด้ ฮู ดึ๊ก เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคศูนย์บริการการเกษตรอำเภอบุ๋นโด้ป กล่าวว่า หลังจากดำเนินโครงการ "สร้างพื้นที่เฉพาะสำหรับการปลูกผักในทิศทางเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย" มาเป็นเวลา 2 ปี พบว่าโครงการนี้มีประสิทธิภาพสูง โดยเฉพาะการป้องกันศัตรูพืชและโรคพืช ส่งผลให้มีการส่งเสริมการสร้างพื้นที่เฉพาะสำหรับการปลูกผักในทิศทางเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัย

วิธีนี้ช่วยเพิ่มผลผลิตผักและสร้างหลักประกันด้านสุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเพิ่มขึ้น 42.4% โดยแต่ละครัวเรือนมีรายได้เฉลี่ยเกือบ 757 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ซึ่งสูงกว่าการปลูกผักแบบดั้งเดิมถึง 3-4 เท่า

เพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพของผลิตภัณฑ์ และลดแรงงาน เกษตรกรผู้ปลูกผักส่วนใหญ่ในจังหวัดจึงนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตอย่างจริงจัง

อย่างไรก็ตาม ความยากลำบากที่ใหญ่ที่สุดคือการวางแผนพื้นที่การผลิตแบบรวมศูนย์เนื่องจากเกษตรกรปลูกผักในพื้นที่ขนาดเล็ก ซึ่งไม่สามารถรับประกันปริมาณอุปทานที่มั่นคงให้กับธุรกิจต่างๆ เพื่อให้สามารถขอให้ธุรกิจต่างๆ ร่วมมือกันลงทุนสร้างเครือข่ายและบริโภคสินค้าได้...

เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกพืชผักขนาดใหญ่ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอย่างเข้มข้นและเข้มข้นอย่างต่อเนื่อง ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกพื้นที่ จำเป็นต้องสนับสนุนเกษตรกรในการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พัฒนาทักษะการบริหารจัดการเพื่อปรับเปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการผลิตอย่างค่อยเป็นค่อยไป ขณะเดียวกัน มุ่งเน้นการฝึกอบรมบุคลากรที่มีคุณภาพสูง และสร้างทีมเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคที่มีความสามารถในการรับและใช้งานเทคโนโลยี

ที่มา: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm