ไปเมืองกานโธเพื่อกินแพนเค้กขนาด 3 เมตรที่ทำโดยเชฟ 14 คนในเทศกาลเค้กภาคใต้

[โฆษณา_1]

เมื่อวันที่ 2 เมษายน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองเกิ่นโถ ได้จัดงานแถลงข่าวเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับงานเทศกาลขนมเค้กแบบดั้งเดิมภาคใต้ ครั้งที่ 11 ซึ่งจะจัดขึ้นที่จัตุรัสอำเภอบิ่ญถวี ระหว่างวันที่ 17-21 เมษายน

ตามที่ผู้จัดงานระบุ ไฮไลท์ของงานเทศกาลปีนี้คือการสาธิตและการแจกฟรีครั้งแรกของแพนเค้กเวียดนาม (บั๋นเซียว) ที่ทำลายสถิติโลก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 เมตร

Về Cần Thơ ăn bánh xèo 3 mét do 14 đầu bếp làm trong lễ hội bánh Nam Bộ- Ảnh 1. — แพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 เมตร ถูกนำมาจัดแสดงในงานเทศกาล วัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ตลาดน้ำไช่รังในปี 2017

นางดาว ถิ ทันห์ ถุย รองผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เมืองเกิ่นโถ กล่าวว่า เชฟ 14 คนจะร่วมกันทำแพนเค้กเวียดนามขนาดยักษ์ (กำหนดจัดขึ้นในวันที่ 18 เมษายน) จากนั้นจะตัดและแจกจ่ายให้ผู้เข้าชมงานเทศกาลฟรี

ช่างฝีมือหง หนุง ผู้รับผิดชอบหลักในการทำแพนเค้กเวียดนามยักษ์ กล่าวเสริมว่า จะมีอุปสรรคเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการ แต่พวกเขาจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้ได้แพนเค้กที่ตรงตามแบบฉบับเวียดนามตะวันตก

ตามที่เธออธิบาย บั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามแบบตะวันตกแท้ๆ) จะมีลักษณะกรอบที่ขอบ และมีแป้งนุ่มๆ อยู่ตรงกลาง ทำให้รู้สึกอิ่มท้องและพึงพอใจ

Về Cần Thơ ăn bánh xèo 3 mét do 14 đầu bếp làm trong lễ hội bánh Nam Bộ- Ảnh 2. — ผู้บริหารจากกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการจัดงานเทศกาลขนมพื้นเมืองภาคใต้ครั้งที่ 11

นายเหงียน มินห์ ตวน ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวเมืองเกิ่นโถ กล่าวเพิ่มเติมว่า งานเทศกาลในปีนี้มีบูธจัดแสดงประมาณ 250 บูธ โดยมีการนำเสนอขนมเค้กแบบดั้งเดิมประมาณ 100 ชนิด พร้อมด้วยสินค้าและผลิตภัณฑ์พิเศษประจำภูมิภาคที่น่าสนใจอีกมากมาย

นอกจากจะจัดแสดงและสาธิตเทคนิคการทำขนมเค้กของช่างฝีมือแล้ว เทศกาลขนมเค้กแบบดั้งเดิมของเวียดนามใต้ประจำปี 2024 ยังมีพื้นที่จัดแสดงมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ คือ การทำกระดาษข้าวแบบถ่วนหุ่ง (อำเภอท็อตน็อต เมืองเกิ่นโถ) อีกด้วย

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา