เขียนเรื่อง “เวียดนาม

(NLDO) สมาคมภัตตาคารเวียดนามภายใต้สมาคมวัฒนธรรม การทำอาหาร เวียดนาม (VCCA) เพิ่งจัดพิธีเปิดตัวคณะกรรมการบริหารสำหรับวาระการดำรงตำแหน่งปี 2023-2027

นาย Chu Hong Minh ประธานสมาคมภัตตาคารเวียดนาม กล่าวที่พิธีเปิดตัวว่า การจะใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบและจุดแข็งที่ยอดเยี่ยมของภัตตาคารและอุตสาหกรรมการทำอาหารเวียดนามได้อย่างแท้จริง จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญที่ก้าวล้ำ

เวียดนามจำเป็นต้องกลายเป็นสถานที่ที่รวบรวมไม่เพียงแต่บุคลากรที่มีความสามารถในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทรัพยากรต่างประเทศด้วย โดยสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการพบปะ การแบ่งปัน การสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาบุคลากร รวมไปถึงความร่วมมือและการลงทุน

Viết câu chuyện Việt Nam - kinh đô ẩm thực của thế giới - Ảnh 1.

อุตสาหกรรมร้านอาหารและการทำอาหารเวียดนามจำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่และก้าวล้ำ

"สมาคมภัตตาคารเวียดนามเป็นและจะเป็นสะพานเชื่อมผู้คนที่มีความมุ่งมั่น ความสามารถ และความทะเยอทะยานในการมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมภัตตาคารและการทำอาหารเวียดนามทั้งในประเทศและต่างประเทศ!" - นายชูหงมินห์เน้นย้ำ

ในช่วงวาระปี 2023 - 2027 ในฐานะประธานสมาคมภัตตาคารอาเซียนแบบหมุนเวียนสำหรับวาระปี 2024-2025 คณะกรรมการบริหารของสมาคมภัตตาคารเวียดนามมีความมุ่งมั่นที่จะเดินหน้าเชื่อมโยงทรัพยากรในประเทศและต่างประเทศต่อไป ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมผลผลิตและมูลค่าเพิ่มในอุตสาหกรรมภัตตาคารและการทำอาหารต่อไป สนับสนุนธุรกิจสมาชิกเพื่อพัฒนาและร่วมมือกันในการเดินทางสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของร้านอาหารเวียดนามและอุตสาหกรรมการทำอาหารในระยะใหม่

สมาคมภัตตาคารเวียดนามจะใช้ประโยชน์จากจุดแข็งและข้อได้เปรียบของร้านอาหารเวียดนามและอุตสาหกรรมการทำอาหาร และประสานงานกับทรัพยากรต่างประเทศเพื่อร่วมกันเขียนเรื่องราว "เวียดนาม - เมืองหลวงแห่งการทำอาหารของโลก "

Viết câu chuyện Việt Nam - kinh đô ẩm thực của thế giới - Ảnh 3.

สมาคมร้านอาหารเวียดนามร่วมมือกับแหล่งข้อมูลต่างประเทศเพื่อเขียนเรื่องราว “เวียดนาม เมืองหลวงแห่งอาหารของโลก”

ภายใต้กรอบโครงการ "พัฒนาผลผลิตของอุตสาหกรรมร้านอาหารและการทำอาหารของเวียดนาม" เมื่อวันที่ 22 พฤศจิกายน ได้มีการจัดงานประชุม ASIA Food and Beverage Summit 2023 (AFBS 2023) ขึ้น ภายใต้หัวข้อ "การปรับปรุงผลผลิตทางธุรกิจเพื่อสร้างข้อได้เปรียบทางการแข่งขัน ความก้าวหน้าในยุคดิจิทัล และ เศรษฐกิจ สีเขียว" จัดขึ้นร่วมกันโดย Vietnam Restaurant Association และ SES Vietnam Exhibition Services Co., Ltd. (Informa)

การประชุมครั้งนี้ได้รวบรวมวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญ และธุรกิจต่างๆ ที่ดำเนินการในร้านอาหารและอุตสาหกรรมการทำอาหารมากมาย เพื่อมุ่งเน้นไปที่การหารือและแบ่งปันหัวข้อเด่นๆ เช่น การนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการบริหารจัดการภายใน เพื่อช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน และเพิ่มประสบการณ์สูงสุดให้กับลูกค้า...

ตลาดอาหาร เครื่องดื่ม และที่พักของเวียดนามกำลังเติบโตและมีสัญญาณเชิงบวก เนื่องจากการเปิดประเทศและส่งเสริมการท่องเที่ยว รายได้จากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนามมีอัตราการเติบโตสูง คาดว่าจะเติบโตขึ้น 18% ในปี 2566 และมีมูลค่าเกือบ 1 ล้านล้านดองในปี 2569 (รายงานตลาดอาหารและเครื่องดื่มของเวียดนาม 2565)

แหล่งที่มา