เวียดนามสามารถกลายเป็นศูนย์กลางฮาลาลระดับโลกได้

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากระบวนการสร้างมาตรฐานการรับรองและการสร้างแรงงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านจะเป็นกุญแจสำคัญสำหรับธุรกิจในเวียดนามที่จะเปิดประตูสู่ระบบนิเวศฮาลาลมูลค่า 2 ล้านล้านดอลลาร์

คุณ Pham The Cuong ที่ปรึกษาการค้าสำนักงานการค้าเวียดนามในอินโดนีเซีย กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุม - ภาพ: TRUONG LINH

ภายในงาน Vietnam International Sourcing 2025 Exhibition (VIS2025) ที่จัดขึ้นในนครโฮจิมินห์ การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "แนวโน้มตลาดและโอกาสสำหรับการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแปรรูปของเวียดนามไปยังตลาดฮาลาล" ได้บันทึกความคิดเห็นและข้อเสนอแนะมากมายจากผู้เชี่ยวชาญในตลาดฮาลาล ซึ่งขยายโอกาสในการส่งออกและสร้างความหลากหลายให้กับตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม

การรับรองฮาลาล...ยังยากอยู่

ในการเปิดงาน คุณโฮ ทิ เควียน รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการลงทุนและการค้านครโฮจิมินห์ (ITPC) กล่าวในพิธีเปิดว่า ในปัจจุบันเวียดนามยังไม่มีองค์กรรับรองฮาลาลที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติมากนัก

กิจกรรมการรับรองฮาลาลภายในประเทศยังกระจัดกระจายและขาดการประสานงานที่มีประสิทธิภาพระหว่างหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

ส่งผลให้ธุรกิจต่างๆ มีอุปสรรคในการเข้าถึงตลาดส่งออกฮาลาลมากมาย โดยเฉพาะในขั้นตอนการตรวจสอบรับรอง การควบคุมคุณภาพ และการดำเนินการด้านโลจิสติกส์เฉพาะทางตามมาตรฐานที่เข้มงวดของประเทศมุสลิม

“ที่น่าสังเกตคือการขาดทีมผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ที่ครอบคลุมเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าฮาลาลตั้งแต่การผลิต การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง ไปจนถึงการตลาดและการจัดจำหน่าย... ถือเป็นอุปสรรคสำคัญในกระบวนการสร้างความเป็นมืออาชีพและการบูรณาการอย่างลึกซึ้งของอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามเข้ากับห่วงโซ่อุปทานระดับโลก” นางสาวเกวียนกล่าวเสริม

การส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลผ่านอีคอมเมิร์ซ

ธุรกิจเชื่อมต่อกันที่งานนิทรรศการ Vietnam International Sourcing 2025 - ภาพ: VIS

นาย Pham The Cuong ที่ปรึกษาด้านการค้า สำนักงานการค้าเวียดนามในอินโดนีเซีย กล่าวว่า วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมที่ดำเนินกิจการในสาขาการแปรรูปอาหารและการเกษตรด้วยศักยภาพทางการเงินที่จำกัด ทักษะการบริหารจัดการที่อ่อนแอ และทรัพยากรบุคคลที่ขาดความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับมาตรฐานฮาลาล ถือเป็นความท้าทายเช่นกัน เนื่องจากไม่ได้มีส่วนร่วมเชิงรุกและใช้ประโยชน์จากตลาดที่มีศักยภาพนี้อย่างมีประสิทธิผล

อย่างไรก็ตาม หากเราสามารถเอาชนะความยากลำบากในการปรับปรุงคุณภาพและตอบสนองความต้องการของตลาดได้ การรับรองฮาลาลก็อาจเป็นหนังสือเดินทางทองคำที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของเวียดนามพิชิตตลาดผู้บริโภคชาวมุสลิมจำนวน 2 พันล้านคนได้

คุณเกืองยังกล่าวอีกว่า เฉพาะในอินโดนีเซีย เทรนด์การช้อปปิ้งออนไลน์กำลังได้รับความนิยม ดังนั้น สำหรับสินค้าที่ได้รับการรับรองฮาลาล นี่อาจเป็นช่องทางที่มีศักยภาพสำหรับการส่งออก

นอกจากนี้ นายเกืองยังเสนอให้ภาคธุรกิจใช้ตัวแทนจำหน่ายในประเทศในตลาดฮาลาลอีกด้วย “นี่เป็นวิธีการที่เหนือกว่าและมีประสิทธิภาพสูงสุด เนื่องจากมีใบอนุญาตนำเข้า ความรู้ด้านการตลาด และขั้นตอนต่างๆ มากมาย” เขากล่าว

จากมุมมองตะวันออกกลาง นายโมฮัมเหม็ด อัลฟาวาซ ประธานอุตสาหกรรมอาหารซาอุดีอาระเบีย กล่าวว่าเวียดนามได้จัดตั้งองค์กรรับรองฮาลาล (HALCERT) และกำลังส่งเสริมการยอมรับซึ่งกันและกันกับหน่วยงานรับรองระดับสากล

ตลาดฮาลาลของซาอุดีอาระเบียคาดว่าจะมีมูลค่าประมาณ 6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2567 โดย 85-95% ของความต้องการอาหารทั้งหมดเป็นการนำเข้า ส่งผลให้มีความต้องการอาหารฮาลาลที่ได้รับการรับรองจากประเทศที่เชื่อถือได้เป็นจำนวนมาก

คุณอัลฟาวาซกล่าวว่า ประเทศในอ่าวอาหรับกำลังดำเนินการเชิงรุกเพื่อกระจายแหล่งผลิตสินค้าของตนนอกเหนือจากมาเลเซีย บราซิล และอินเดีย ด้วยแนวโน้มนี้ เวียดนามจึงกลายเป็นทางเลือกที่มีศักยภาพเพิ่มเติม ด้วยข้อได้เปรียบด้านต้นทุนที่สามารถแข่งขันได้และทรัพยากรทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์

ในระยะยาว เวียดนามสามารถกลายเป็นศูนย์กลางฮาลาลระดับโลกได้อย่างแน่นอน โดยทำหน้าที่เป็นสะพานการค้าระหว่างเอเชียและตะวันออกกลาง

ตัวเลขจากกรมศุลกากรแสดงให้เห็นว่ามูลค่าการค้าระหว่างเวียดนามและประเทศมุสลิมรวมอยู่ที่ 24.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.7% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกอยู่ที่ 10.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567

ตัวเลขนี้ไม่ได้สะท้อนถึงศักยภาพที่แท้จริงเมื่อพิจารณาในบริบทของตลาดฮาลาลโลกที่มีมูลค่าประเมินเกิน 2,000 พันล้านเหรียญสหรัฐ ให้บริการผู้บริโภคมากกว่า 2.2 พันล้านคน

เตื่อง ลินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/viet-nam-co-the-tro-thanh-trung-tam-halal-toan-cau-20250905201633747.htm