เวียดนามสามารถกลายเป็นศูนย์กลางฮาลาลระดับโลกได้

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากระบวนการสร้างมาตรฐานการรับรองและการสร้างแรงงานที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านจะเป็นกุญแจสำคัญสำหรับธุรกิจในเวียดนามที่จะเปิดประตูสู่ระบบนิเวศฮาลาลมูลค่า 2 ล้านล้านดอลลาร์

นายฟาม เถื่อ เกือง ที่ปรึกษาด้านการค้าของสำนักงานการค้าเวียดนามประจำอินโดนีเซีย กล่าวสุนทรพจน์ในฟอรัม - ภาพ: ตรวง ลินห์

ในฐานะส่วนหนึ่งของงานแสดงสินค้า Vietnam International Sourcing 2025 (VIS2025) ที่กำลังจัดขึ้นในนครโฮจิมินห์ การสัมมนาหัวข้อ "แนวโน้มตลาดและโอกาสการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารแปรรูปของเวียดนามสู่ตลาดฮาลาล" ได้รวบรวมความคิดเห็นและข้อเสนอแนะมากมายจากผู้เชี่ยวชาญในตลาดฮาลาล ซึ่งจะช่วยขยายโอกาสการส่งออกและกระจายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม

การรับรองฮาลาล...ยังคงเป็นเรื่องยาก

ในคำกล่าวเปิดงานฟอรัม นางโฮ ถิ กวี๋น รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าและการลงทุนนครโฮจิมินห์ (ITPC) กล่าวว่า ปัจจุบันเวียดนามยังขาดแคลนองค์กรรับรองฮาลาลที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลจำนวนมาก

กระบวนการรับรองฮาลาลในประเทศยังคงกระจัดกระจายและขาดการประสานงานที่มีประสิทธิภาพระหว่างหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้อง

สิ่งนี้สร้างอุปสรรคสำคัญสำหรับธุรกิจในการเข้าถึงตลาดส่งออกฮาลาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการตรวจสอบใบรับรอง การควบคุมคุณภาพ และการดำเนินงานด้านโลจิสติกส์เฉพาะทางที่จำเป็นตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของประเทศมุสลิม

นางสาวเกวียนกล่าวเสริมว่า "สิ่งที่น่าสังเกตคือ การขาดแคลนผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ความเข้าใจอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับห่วงโซ่คุณค่าของฮาลาล ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ โลจิสติกส์ ไปจนถึงการตลาดและการจัดจำหน่าย ซึ่งเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการพัฒนาความเป็นมืออาชีพและการบูรณาการอย่างลึกซึ้งของอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานระดับโลก"

การส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซ

ภาพ: VIS (Vietnam International Sourcing 2025) แสดงเครือข่ายธุรกิจระหว่างผู้ประกอบการ

นายฟาม เท ควง ที่ปรึกษาด้านการค้าของสำนักงานการค้าเวียดนามในอินโดนีเซีย เชื่อว่าวิสาหกิจขนาดเล็กและขนาดกลางที่ดำเนินงานในภาคการแปรรูปอาหารและเกษตรกรรม ซึ่งมีกำลังทางการเงินจำกัด ทักษะการบริหารจัดการที่อ่อนแอ และขาดความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับมาตรฐานฮาลาล เผชิญกับความท้าทายและยังไม่ได้เข้าร่วมและใช้ประโยชน์จากตลาดที่มีศักยภาพนี้อย่างมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม หากผลิตภัณฑ์ของเวียดนามสามารถเอาชนะความท้าทายในการปรับปรุงคุณภาพและตอบสนองความต้องการของตลาดได้ การรับรองฮาลาลอาจเป็นกุญแจสำคัญในการพิชิตตลาดผู้บริโภคมุสลิม 2 พันล้านคน

นายกวงยังกล่าวอีกว่า ในประเทศอินโดนีเซียเพียงประเทศเดียว การซื้อสินค้าออนไลน์ได้รับความนิยมอย่างมาก ดังนั้น สำหรับสินค้าที่ได้รับการรับรองฮาลาล นี่จึงเป็นช่องทางที่มีศักยภาพสำหรับการส่งออก

นอกจากนี้ นายเกืองยังแนะนำว่าธุรกิจควรจัดจำหน่ายผ่านตัวแทนจำหน่ายในประเทศในตลาดฮาลาล “นี่เป็นวิธีการที่ดีที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุด เพราะพวกเขามีใบอนุญาตนำเข้า มีความรู้ด้านตลาด และขั้นตอนการดำเนินงานอยู่แล้ว” เขากล่าว

จากมุมมองของตะวันออกกลาง โมฮัมเหม็ด อัลฟาวัซ ประธานสมาคมอุตสาหกรรมอาหารแห่งซาอุดีอาระเบีย กล่าวว่า เวียดนามได้จัดตั้งองค์กรรับรองฮาลาล (HALCERT) และกำลังส่งเสริมการยอมรับร่วมกันกับหน่วยงานรับรองระดับนานาชาติ

คาดการณ์ว่าตลาดอาหารฮาลาลของซาอุดีอาระเบียจะมีมูลค่าประมาณ 60 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2024 โดย 85-95% ของความต้องการอาหารทั้งหมดเป็นการนำเข้า ซึ่งก่อให้เกิดความต้องการอย่างมากสำหรับสินค้าที่ได้รับการรับรองจากประเทศที่น่าเชื่อถือ

คุณอัลฟาวาซเชื่อว่าประเทศในแถบอ่าวเปอร์เซียกำลังกระจายแหล่งจัดหาวัตถุดิบออกไปนอกเหนือจากมาเลเซีย บราซิล และอินเดีย โดยเวียดนามกำลังก้าวขึ้นมาเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่มีศักยภาพ ด้วยข้อได้เปรียบในด้านต้นทุนที่แข่งขันได้และทรัพยากรทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์

ในระยะยาว เวียดนามมีศักยภาพที่จะกลายเป็นศูนย์กลางฮาลาลระดับโลก ทำหน้าที่เป็นสะพานการค้าเชื่อมระหว่างเอเชียและตะวันออกกลาง

ข้อมูลจากกรมศุลกากรระบุว่า มูลค่าการค้าสองทางรวมระหว่างเวียดนามและประเทศที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นมุสลิมอยู่ที่ 24.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 5.7% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว โดยในจำนวนนี้ การส่งออกมีมูลค่า 10.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2025 เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2024

ตัวเลขนี้ไม่ได้สะท้อนถึงศักยภาพที่แท้จริงอย่างเต็มที่ เมื่อพิจารณาในบริบทของตลาดฮาลาลทั่วโลก ซึ่งคาดว่าจะมีมูลค่าเกิน 2 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ และให้บริการผู้บริโภคมากกว่า 2.2 พันล้านคน

เตื่อง ลินห์

ที่มา: https://tuoitre.vn/viet-nam-co-the-tro-thanh-trung-tam-halal-toan-cau-20250905201633747.htm