Düzenli Olarak Tüketmeniz Gereken 5 Omega-3 Zengini Sebze ve Tohum

Omega-3'ün sağlık yararları

Ulusal Beslenme Enstitüsü'nden Doktor Nguyen Van Tien, Omega-3'ün bir grup yağ asidi olduğunu ve bunlardan DHA ve EPA'nın beyin yapısı ve işlevinin oluşumunda rol oynadığını söyledi. ALA ise DHA ve EPA kadar değerli bir Omega-3 yağıdır.

Vücuda girdiğinde ALA, ihtiyaç halinde DHA ve EPA'ya dönüşerek enerji sağlamaya yardımcı olur ve beyin yapısının oluşturulmasında, beynin korunmasında ve sinir iletiminin artırılmasında hammadde görevi görür.

Omega-3 sadece cilt için değil, daha iyi uyku için de faydalıdır, beyin gelişimine yardımcı olur, aynı zamanda kanser riskini azaltır, karaciğerdeki kan yağını düşürür. Vücut için omega takviyesi gereklidir.

Omega-3'ün iki kaynağı vardır: bitkisel ve hayvansal. Ancak Omega-3 depolanamaz ve günlük olarak besinlerle takviye edilmelidir.

Ispanak ve ceviz Omega-3 açısından oldukça zengin iki besindir.

Omega-3 açısından zengin yeşil sebzeler ve tohumlar

Nguyen Van Tien'e göre bitkisel Omega-3, Brüksel lahanası, kara lahana, ıspanak, brokoli, karnabahar, ıspanak ve bezelye gibi kuruyemişlerde ve yeşil sebzelerde bol miktarda bulunuyor.

- Ispanak: 100 gr ıspanak 138 mg Omega-3 ve 26 mg Omega-6 içerir. Ispanak, lezzetli olmasının yanı sıra A, C, E, K vitaminlerinden omega çeşitlerine kadar birçok besin açısından zengin olması nedeniyle birçok kişinin favori sebzelerinden biri olarak kabul edilir.

- Keten Tohumu: Keten tohumları küçük, kahverengi veya sarı renktedir ve genellikle katkı maddesi ve yağ üretimi için kullanılır. İyi yağlar açısından zengin bir besin olan keten tohumları aynı zamanda bir Omega-3 kaynağıdır. Keten tohumları ayrıca bol miktarda lif, E vitamini ve magnezyum sağladığı için vejetaryenler için mükemmel bir besin olarak kabul edilir.

- Chia tohumu: 100 gr chia tohumu 4.915 mg Omega-3 ve 1.620 mg Omega-6 içerir. Chia tohumları zengin miktarda kalsiyum, fosfor ve protein içerdiğinden spor yapanlar için oldukça uygundur.

- Ceviz: Zengin Omega içeriğinin yanı sıra (100 gr cevizde 9.079 mg omega-3, 38.092 mg Omega-6 bulunur), ceviz aynı zamanda lif ve bakır açısından da oldukça zengin, besleyici bir besindir. Ceviz yerken dış zarını soymamaya dikkat edin, çünkü çok sayıda antioksidan içerir.

- Baklagiller: Yeşil fasulye, siyah fasulye, bezelye ve fıstık Omega-3 açısından zengindir.

Yukarıda doktorların düzenli olarak takviye edilmesini önerdiği Omega-3 açısından zengin yeşil sebzeler ve tohumlar yer almaktadır.

Ha An

Kaynak: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html