Yumurta Sarısı Yemek: Sağlık Riskleri, Faydaları ve Akılda Tutulması Gerekenler

Yumurta akı genellikle düşük kalorili ve yüksek proteinli olduğu için övülürken, yumurta sarısı A, D, E, B12 vitaminleri, kolin ve beyin, kalp ve göz sağlığını destekleyen iyi yağlar gibi besinlerle doludur.

Yumurtayı güvenli bir şekilde tüketmek için bir doktora danışmak önemlidir. Yumurta akı hala birçok kişi için sağlıklı bir tercihtir. Ancak Times of India'ya göre yumurta sarısı herkes için uygun değildir.

Yüksek kolesterol, kalp hastalığı, tip 2 diyabet, gut hastalığı veya yumurta alerjisi olan kişilerin sağlık sorunlarını önlemek için yumurta sarısı tüketimini sınırlamaları veya tamamen bırakmaları gerekebilir.

Ăn lòng đỏ trứng: Rủi ro sức khỏe, lợi ích và những điều cần lưu ý - Ảnh 1. — Yumurta sarısı herkese uygun değildir.

Yüksek kolesterolü ve kalp hastalığı riski olan kişiler

Yumurta sarısı, yüksek kolesterol içeriğiyle bilinir; bir yumurta sarısı yaklaşık 185 mg kolesterol içerir. Çoğu insan için ölçülü miktarda yumurta yemek güvenlidir.

Ancak yüksek kolesterol seviyelerine, kalp hastalığı geçmişine veya hiperkolesterolemiye genetik yatkınlığa sahip kişiler, diyet kolesterolünün etkilerine daha duyarlıdır. Aşırı kolesterol, atardamarlarda plak oluşumuna katkıda bulunarak kalp krizi ve felç riskini artırabilir.

Günde bir yumurta yemek: Kalp için iyi mi, kötü mü?

Kalp rahatsızlığı olan kişilerin, beslenmelerinde yeterli yumurta tüketimini sağlamak için bir sağlık uzmanına danışmaları gerekir.

Diyabet hastaları

Yumurta birçok kişi için sağlıklı bir besindir, ancak tip 2 diyabet hastalarının yumurta sarısı tüketimine dikkat etmesi gerekebilir. Bazı çalışmalar, beslenmedeki yüksek kolesterol seviyelerinin diyabet hastalarında kardiyovasküler komplikasyonları kötüleştirebileceğini göstermiştir.

Diyabet hastaları riski azaltmak için yumurta sarısını lif, yağsız protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin besinlerle birlikte tüketmelidir.

Protein içeren ancak kolesterol içermeyen yumurta akı, kan şekeri ve kalp sağlığını kontrol altında tutması gereken kişilere daha güvenli bir seçenek olarak sıklıkla önerilmektedir.

Ăn lòng đỏ trứng: Rủi ro sức khỏe, lợi ích và những điều cần lưu ý - Ảnh 2. — Diyabet hastaları riski azaltmak için yumurta sarısını lif, yağsız protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin besinlerle birlikte tüketmelidir.

Gut hastalığı olan kişiler

Yumurta sarısı, parçalandığında ürik asit üreten doğal bir bileşik olan pürin içerir. Ürik asit biriktiğinde gut ataklarını tetikleyerek eklemlerde ağrı ve iltihaplanmaya neden olabilir.

Gut hastalığına yatkın kişiler, alevlenme riskini azaltmak için yumurta sarısı gibi pürin içeriği yüksek yiyecekleri sınırlamalıdır. Bol sıvı tüketmek ve kırmızı et ve deniz ürünleri gibi diğer besinlerden pürin alımını izlemek de gut hastalığının kontrolünde önemlidir.

Belirli ilaçları kullanan kişiler

Statinler (kolesterolü düşürmek için) veya antikoagülanlar gibi bazı ilaçlar, kullanıcıların beslenmelerine dikkat etmelerini gerektirir. Yumurta sarısından tamamen kaçınmak her zaman gerekli olmasa da, ölçülü olmak önemlidir. Doktorunuzun talimatlarına uymanız, yumurtaların ilacınızın etkinliğini etkilememesini veya istenmeyen yan etkilere neden olmamasını sağlayacaktır.

Yumurta yemenin faydaları

Yüksek kaliteli protein kaynağı: Yumurta, kas oluşturmaya, dokuyu onarmaya ve büyümeyi desteklemeye yardımcı olan dokuz temel amino asidin tamamını içeren eksiksiz bir protein sağlar.

Beyin sağlığını destekler: Yumurta sarısı, beyin fonksiyonu, hafıza ve sinir iletimi için önemli bir besin olan kolin açısından zengindir.

Temel vitamin ve minerallerle doludur: Yumurtalar A, D, E, B12 vitaminleri, selenyum ve demir içerir; bunlar görmeyi, kemik sağlığını, bağışıklık sistemini ve kırmızı kan hücresi üretimini destekler.

Ölçülü tüketildiğinde kalp sağlığı: Yumurtalar, kalp sağlığına faydalı olabilecek omega-3'ler (özellikle omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurtalar) de dahil olmak üzere iyi yağlar içerir.

Gözler için faydalıdır: Yumurta, gözleri yaşa bağlı makula dejenerasyonundan korumaya ve iyi görmeyi sürdürmeye yardımcı olan antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin açısından zengindir.

Kilo kontrolüne destek olur: Yumurta, protein açısından zengin ve kalorisi düşük bir besindir, uzun süre tokluk hissi yaratmaya yardımcı olur, sağlıklı kilo vermeye destek olur.

Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yumurtada bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlar direncin artmasına yardımcı olur, vücudun iltihap ve enfeksiyonla mücadelesini destekler.

Çok yönlü ve ekonomik bir besindir: Yumurtalar hazırlanması kolaydır, her yerde bulunur ve düşük maliyetle birçok önemli besin sağlar.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm