Vietnam'ın 'bun mee'si dünyanın en iyi sandviçidir

Banh mi - Vietnam'ın "ulusal yemeği".

TasteAtlas'ın sıralamalarına göre, banh mi, temel malzemesi baget olan popüler bir Vietnam sandviçidir. Site, bagetin Fransa'da ortaya çıktığını ve sebze, baharat, et ve sosis gibi Vietnam malzemeleriyle birleştirildiğini açıklıyor.

TasteAtlas, yabancı okuyuculara bánh mì'nin "bun mee" olarak nasıl telaffuz edileceği konusunda özenle rehberlik ediyor ve Vietnam'daki çok çeşitli bánh mì çeşitlerini vurguluyor. En ünlü etli bánh mì'nin yanı sıra, Vietnam'da domuz etli bánh mì, balık köfteli bánh mì, kızarmış domuz etli bánh mì, ızgara tavuklu bánh mì, Vietnam sosisli bánh mì, sahanda yumurtalı bánh mì ve daha birçok çeşidi bulunmaktadır.

Dikkat çekici bir şekilde, TasteAtlas'ın listesi sadece banh mi'yi içermekle kalmıyor, aynı zamanda etli banh mi için 9. sırada ve kızarmış domuz etli banh mi için 29. sırada olmak üzere iki ek yer daha ayırıyor.

Bu bağlamda, banh mi, çeşitli Vietnam soğuk etleri, salatalık, yumurta sosu, havuç ve turşu turp ile yapılan ve üzerine biraz karaciğer ezmesi konulan geleneksel bir Vietnam sandviçi olarak tanımlanır. Ayrıca, banh mi genellikle kişniş, karabiber ve doğranmış acı biber gibi malzemelerle süslenir.

TasteAtlas, gezginlerin Vietnam'ın herhangi bir yerinde istedikleri her türlü banh mi'nin tadını kolayca çıkarabileceklerini belirtiyor. Banh mi'nin çekiciliği ve lezzetli iç malzemeleri sayesinde, bu Vietnam sandviçleri uzun zamandır yurt dışında popüler ve dünyanın dört bir yanında banh mi dükkanları açıldı. "Dünya yemek haritası" olarak kabul edilen web sitesi, Ho Chi Minh Şehri, Hoi An, Hanoi ve hatta ABD ve Avustralya'da yemek severlerin ziyaret edebileceği birkaç ünlü dükkanı da öneriyor.

Yabancı turistlerin hepsi Vietnam ekmeğine hayran kalıyor.

Vietnam usulü banh mi, dünyanın en iyi sandviçleri arasında ilk kez yer almıyor. Daha önce CNN, banh mi'yi dünyanın en iyi 24 sandviçi ve dünyanın en iyi 50 sokak yemeği listesine dahil etmişti.

Prestijli Fransız gazetesi Le Monde da bu yemeği övgüyle değerlendirdi: "Basit, dengeli, ucuz ama her şeyden önce inanılmaz lezzetli. Bu, gördüğünüz anda bir ısırık almak isteyeceğiniz bir yemek... Döner kebap veya sandviçlerden sonra, Vietnam banh mi'si dünya mutfağının yeni sembolü olarak kabul ediliyor."

Pho ile birlikte "banh mi" de Oxford, Cambridge, Merriam-Webster gibi dünyanın birçok ünlü sözlüğünde yer almaktadır.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/banh-mi-bun-mee-cua-viet-nam-la-sandwich-ngon-nhat-the-gioi-185240314080008853.htm