Hava fritözünde lezzetli, çıtır çıtır, kuru olmayan, eşit şekilde altın kahverengi ve kırılmadan yuvarlak kızarmış bahar ruloları nasıl yapılır?

Hazırlanışı için malzemeler

Taze çıtır omuz eti: 200 ila 300 gram

Yumurta sarısı: 3

Shiitake mantarı, ağaç mantarı, soğan, fasulye filizi, havuç, kişniş, şehriye, doğranmış yeşil soğan

Yemeklik yağ: 2 çay kaşığı

Hadi gelin, aşağıda anlatıldığı gibi nefis börekler yapmaya ve kızartmaya başlayalım.

Lezzetli bahar ruloları nasıl yapılır ve bahar ruloları hava fritözünde nasıl kızartılır

Adım 1: Lezzetli bir bahar rulosu dolgusu hazırlayın

Çin böreklerini hava fritözünde kızartırken iç harcın kurumasını önlemek için, mantar ve sebzeli iç harca 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip et ve yumurtayla karıştırın. Kıyma için, çıtır çıtır ve etin yumuşak, yağlı dokusuna sahip olan omuz eti kullanın.

Çin böreklerinin daha hoş kokulu olması için yeşil soğanın yanı sıra soğan ve kişniş de ekleyebilirsiniz. Ya da daha lezzetli olması için fasulye filizi ekleyebilirsiniz.

Nefis bir börek dolgusu yapmak için gereken malzemeler.

Spring roll'ları airfryer'da kızartırken iç harcın kurumasını önlemek için, sebze ve mantarlı iç harcına 2 yemek kaşığı sıvı yağ karıştırmalısınız.

İpucu: Böreğin sulu olmasını önlemek için önce yumurta sarısını (beyazını atın) kıymayla karıştırıp, ardından sebze ve mantarla karıştırabilirsiniz.

Adım 2: Bahar rulolarını eşit ve güzel bir şekilde sarın

10 adet sigara böreğini eşit şekilde sarmak için, ortasına bir sigara böreği ambalajı yerleştirin ve sarın. Sigara böreği ambalajı, sigara böreklerinin daha eşit şekilde şekillenmesine yardımcı olur ve ayrıca sigara böreklerinin daha uzun süre çıtır kalmasını sağlar.

10 adet sigara böreğini eşit şekilde sarmak için ortasına sigara böreği kağıdı koyup sarın.

Spring roll kağıdı, spring roll'ların daha eşit şekil almasına yardımcı olur ve spring roll'ların daha uzun süre çıtır kalmasına yardımcı olur.

Adım 3: Bahar rulolarını kızartın

Öncelikle kızartma tavasını 200 santigrat derecede 5 dakika ısıtın. Ardından, tek kullanımlık plastik bir eldivene biraz yemeklik yağ püskürtün ve her bir böreğin her tarafı eşit şekilde parlayana kadar yağı eşit şekilde sürün. Böreğin çıtır çıtır olması için, yüksek ateşte, özellikle 200 santigrat derecede 15-20 dakika (tencerenin türüne bağlı olarak) kızartın.

Airfryer'da kızartılan bitmiş spring roll partisi, normal bir tavada kızartıldığında olduğu gibi fazla pişirilirse yassılaşmaz, kırılmaz veya yanarak kararmaz, güzel, eşit altın renginde, parlak ve yuvarlak olur.

Airfryer'da kızartılan hazır börekler, normal bir tavada kızartıldığında olduğu gibi fazla pişirilirse düz, kırık veya yanık değil, güzel bir altın rengine, parlak ve yuvarlak bir görünüme sahip olur. Börekleri yerken keserseniz, daha uzun süre sıcak ve çıtır kalırlar.

Adım 4: Lezzetli bir bahar rulosu sosu hazırlayın

Öncelikle salatayı tuzlayın, havuç ve salatalıkları da lokma büyüklüğünde doğrayın. Soğanı dilimleyin, tuz, şeker ve limonla iyice karıştırın ve buzdolabında 30 dakika ila 1 saat bekletin. Suyunu süzün ve salatayı saklayın.

Hazır bahar rulosu sosu kasesi.

Tencereye yarım kase su, şeker, balık sosu ve birkaç dilim ananas ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından ananas posasını süzün ve balık sosunu soğumaya bırakın. Limon suyunu ekleyin, damak tadınıza göre baharatlayın. Hazırladığınız salatayı balık sosu kasesine ekleyin. Son olarak, sarımsak ve acı biberi kıyın, balık sosu kasesine ekleyin ve aroma vermesi için biraz karabiber serpin.

İyi şanslar ve iyi eğlenceler!

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm