Kan şekerini kontrol etmeye, sağlıklı cilde, pürüzsüz saçlara yardımcı olur

Bu tür tohumlar kullanıcının sağlığına faydalı olan birçok besin maddesini içermektedir.

Susam ve chia tohumlarının yanı sıra, insan sağlığı için "süper besin" olarak kabul edilen bir tohum türü daha var: Keten tohumu.

Keten tohumunun İngilizce adı, Linum usitatissimum bitkisinin tohumu olan Flaxseeds'dir. Keten tohumları küçük boyutlu, kahverengi veya sarı renklidir. Keten bitkileri 1-4 cm uzunluğunda, dik ve dönüşümlü yapraklıdır. Susam ve chia tohumlarına kıyasla keten tohumları daha büyük boyutludur ve daha sert ve kırılgan bir kabuğa sahiptir. Kullanım kolaylığı için genellikle tohum, yağ, toz, tablet, kapsül ve un formunda bulunurlar.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 1.

Keten tohumları, bazı sebzelerden ve hatta yağlı balıklardan bile daha fazla besin içerdiği için "süper besin" olarak adlandırılır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, yaklaşık 7 gr keten tohumu tozu 37,4 kalori, 1,28 gr protein, 2,95 gr yağ, 1,91 gr lif, 17,8 mg kalsiyum ve diğer birçok antioksidan içerir. Özellikle keten tohumlarında bulunan omega-3 miktarının somondan daha fazla olduğu ve bu nedenle tehlikeli hastalıkları önleyebileceği belirtilmektedir.

Keten tohumunun kullanım alanlarını tam olarak anlamadıysanız, hemen aşağıdaki bilgileri takip edebilirsiniz:

Kanseri önleyin

Keten tohumunun ilk faydası kanseri önlemesidir. Beslenme uzmanları ve bilim insanları bu tohumda lignan, polifenol gibi etkili kanser karşıtı bileşikler bulmuşlardır.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 2.

Polifenollerin meme kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerini kontrol altına aldığı gösterilmiştir. Lignan aynı zamanda etkili bir antioksidandır. Yüksek lif ve omega-3 yağ asidi içeriğiyle bu tohum, insanlarda sağlığı iyileştirmeye ve kanser sıklığını azaltmaya da yardımcı olur.

Kan şekeri kontrolü

Keten tohumunun kan şekerini düzenleyici etkisi bilimsel uzmanlar tarafından kanıtlanmıştır. Buna göre, bu tohum türü, bol miktarda lif içermesi sayesinde tip 2 diyabetin başlıca nedeni olan insülin direncini azaltmaya yardımcı olacak, böylece gıdaların emilimini yavaşlatacak ve kan şekerini artıran karbonhidratların hızlı emilimini engelleyecektir.

Ayrıca keten tohumu, insanlarda kan basıncını doğal yoldan 2 mmHg düşürmeye yardımcı olarak felç riskini %14, koroner arter hastalığı riskini ise %6 oranında azaltır.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 3.

Kalp sağlığını iyileştirin

Keten tohumundaki fitosterol yağ asidi içeriği, sindirim sisteminde emilim için kolesterolle rekabet edebilir. Omega-3 yağ asitleri aynı zamanda güçlü anti-inflamatuar ajanlardır. Bu nedenle, kardiyovasküler sistemi daha iyi korumak için sağlıklı yağ miktarı artarken kötü yağlar sınırlandırılır.

Kilo kontrolü

Keten tohumunun bir diğer faydası ise kilo vermedir. Uzmanlara göre, bu tohum türü yüksek lif içeriğine sahiptir ve bu nedenle insanların daha uzun süre tok hissetmelerine, iştahlarını azaltmalarına, sindirim sorunları ve kabızlığı gidermelerine yardımcı olur. Ayrıca, keten tohumundaki kolin, beyin fonksiyonlarını iyileştirmede rol oynar.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 4.

Cildi ve saçı güzelleştirin

Keten tohumları ayrıca ALA yağı içerir. Bu madde, temel yağ asitlerinin yanı sıra B vitaminleri de sağladığı ve böylece saç ve cilt sağlığını etkili bir şekilde desteklediği onaylanmıştır. Bu nedenle, keten tohumlarını yemeklere eklemek kuru, pullu cildi ve karışık, kırık saçları azaltmaya da yardımcı olur.

Sindirimi destekler

Keten tohumu hem çözünür hem de çözünmez lif içerir. Çözünür lif, sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olarak kan şekerini düzenler ve kolesterolü düşürür. Çözünmez lif ise dışkıyı yumuşatarak kabızlığı önler ve sindirimi iyileştirir.

Keten tohumuyla yapılan bazı lezzetli yemekler

Kendiniz ve aileniz için hazırlayabileceğiniz keten tohumunu hazırlamanın bazı yolları şunlardır: Smoothie'lere karıştırmak, kurabiyelerle pişirmek, sebze salatasına karıştırmak ve yulaf ezmesine karıştırmak.

1 loại hạt được ví là ‘‘siêu thực phẩm’’, tốt hơn nhiều loại cá béo: Giúp kiểm soát đường huyết, khỏe da, mượt tóc- Ảnh 5.

Keten tohumu kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

Keten tohumunun sağlık açısından pek çok faydası olmasına rağmen kullanıcıların şu noktalara dikkat etmesi gerekir:

- Keten tohumunun sindirimi etkilememesi için kullanılmadan önce öğütülmesi gerekir.

- Keten tohumunun kalitesinin bozulmaması için, tohumlar güneş ışığından uzak, ağzı kapalı, karanlık kavanozlarda saklanmalıdır.

- Çiğ veya az pişmiş keten tohumu kullanmayın.

- Çok fazla keten tohumu tüketmeyin, günde en fazla 50 gr kadar keten tohumu tüketmelisiniz.

- Hamileler, emziren kadınlar, kan pıhtılaşma bozukluğu olanlar, meme kanseri hastaları, keten tohumuna alerjisi olanlar,... bu tür tohumları kullanmamalıdır.

[reklam_2]
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/1-loai-hat-duoc-vi-la-sieu-thuc-pham-tot-hon-nhieu-loai-ca-beo-giup-kiem-soat-duong-huyet-khoe-da-muot-toc-172241110110231007.htm