Güney ve Orta Vietnam'daki Tet bayramının neleri kapsadığı ve Tet'e dair ilginç tanımlar, 2024 Tet'inin ilk gününde yayınlanacak olan "Süper Şef" ve "Kalpten Konuşmalar" programlarında tanıtılacak.
"Kalpten Konuşmalar" programı: Tet Bayramı... - Fotoğraf: HTV
Tet, "Thay Loi Muon Noi" (Kalpten Konuşma ) etkinliğine katılan en fazla sayıda sanatçıyı bir araya getiren etkinliktir. Bu arada, "Süper Şef" Güney ve Orta Vietnam'dan 35 farklı Tet yemeğini tanıtıyor.
Bayan Thanh Thuy , "Thay Loi Muon Noi" (Kalpten Konuşmalar) adlı programında Tet (Ay Yeni Yılı) deneyimlerini paylaşıyor.
Thanh Thủy, Japonya'nın Tokyo kentinde düzenlenen Miss Vietnam 2022 ve Miss International 2024 yarışmalarında birincilik elde ederek, bu yarışmada en büyük ödülü kazanan ilk Vietnamlı kadın oldu.
"Düşüncelerimi Paylaşmak " adlı programda Thanh Thủy, normal hayatına geri dönerek Tet (Ay Yeni Yılı) sırasında en sevdiği yemekleri paylaşıyor. Ayrıca, güzellik kraliçesinin ailesinin yaptığı gibi lezzetli bir sos yapmanın sırrını da açıklıyor.
"Kalpten Konuşmalar" programı: Tet Bayramı... - Fotoğraf: HTV
Güzellik kraliçesi Thanh Thủy'nin paylaşımlarının yanı sıra, "Thay lời muốn nói" (Kalpten Konuşmalar) adlı eser, Tet bayramına dair yeni anlamlar, yürek ısıtan aile sevgisi öyküleri sunuyor ve sevgi ve umut dolu bir baharın habercisi oluyor.
Programa sanatçılar ve şarkıcılar Dong Dao, Thanh Ngoc, Vo Ha Tram, Ho Trung Dung, Nguyen Hai Yen, Bach Cong Khanh, Xuan Nghi, Tran Ngoc Anh, Luu Hien Trinh, içerik yaratıcısı Tu Dang Thanh, Pham Mi, aktrisler Duong Cam Lynh, Thien Thanh, Duong Yen Chau, yönetmen Ta Nguyen Phuc, Nguyen Quy katılıyor. Khang, Bayan Thuy Linh, Ha My, ikinci olan Thu Dinh ve ikinci olan Phuong Linh.
"Kalpten Konuşmalar: Tet Bayramı..." adlı program, Tet Bayramı'nın ilk günü saat 20:45'te HTV9 kanalında yayınlanacak.
Super Kitchen'da Orta ve Güney Vietnam'dan Tet Bayramı yemekleri
"Süper Şef"in özel bölümü, Çin Yeni Yılı'nın ilk günü (29 Ocak) saat 20:20'de HTV7'de yayınlanacak ve Orta Vietnam ile Güney Vietnam'ın geleneksel Yeni Yıl kutlamalarını sergileyecek.
Her yemek bir hikaye anlatır, eski lezzetlerin bir anısını ve yeni yılı karşılayan aile buluşmalarının geleneğini yansıtır.
Orta Vietnam'da düzenlenen bir ziyafette birbirinden lezzetli yemekler - Fotoğraf: Organizasyon Komitesi
40 yılı aşkın süredir mutfak sanatına kendini adamış usta şef Ho Dac Thieu Anh, Hue'nun kraliyet Tet bayramı mutfağından ünlü yemekler de dahil olmak üzere 20 çeşit yemekten oluşan bir Orta Vietnam ziyafeti sunuyor. Bu yemekler arasında tavus kuşu motifli börekler, anka kuşu kuyruğu böreği, lotus çiçeği şeklinde pirinç kekleri, ejder meyvesi salatası, anka kuşu kanadı böreği ve erik çiçeği şeklinde domuz böreği yer alıyor…
Tatlılar arasında yin-yang tatlı çorbası, yeşil fasulye ve meyveli kek, beş renkli pirinç keki, kumkuat reçeli ve lotus çayı bulunmaktadır.
Yönetmen Nguyen Quang Dung (ortada), Super Kitchen'da onur konuğu olarak yer alıyor - Fotoğraf: Organizasyon Komitesi
Usta şef Thu Tam, geleneksel Güney Vietnam Tet bayramı ziyafetini tanıttı; menüde şunlar yer alıyordu: tatlı ekşi balık soslu didiklenmiş tavuk salatası, tuz, karabiber ve limonla haşlanmış bütün tavuk, arpacık soğanı ve kurutulmuş karidesli salamura domuz kulakları, soğuk etler ve fermente domuz rulosuyla birlikte domuz sosisi, Çin sosisi, marul, otlar ve pirinç kağıdıyla sarılmış börekler; acı kavun çorbası; domuz paçasıyla bambu filizi çorbası…
Tatlılar arasında domuz derisi keki, karpuz, reçel, kavun çekirdeği ve bir demlik sıcak çay vardı.
Bu bölümde VIP konuk rolünü üstlenen yönetmen Nguyen Quang Dung şunları söyledi: "Vietnam yemekleri lezzetlidir çünkü mutfağımız, muhteşem yemekleriyle ünlü iki ülke olan Çin ve Fransa'dan etkilenmiştir. Ancak Vietnam mutfağının eşsiz yönü, 'elinizdekilerle yetinmek' sözünde yatmaktadır."
Bu iki ülkenin yemekleri Vietnam'a ulaştığında, Vietnamlılar yerel malzemeleri kullanarak bunları ustaca uyarladılar ve eşsiz yemekler yarattılar. Bu kültürlerden etkilenmiş olsalar da, zamanla bu yemekler kendi özgün tarzlarını geliştirerek yalnızca en iyi unsurları seçtiler.
Ho Chi Minh Şehri Şefler Birliği Başkanı Şef Alain Nguyen, "Vietnam yakın gelecekte dünyanın gastronomi başkenti olacak" dedi.
[reklam_2]
Kaynak: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-and-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm
Yorum (0)