Hormon enjekte edilmiş domatesleri ayırt etmenize yardımcı olacak faydalı ipuçları

Domatesleri renklerine göre tanıyın.

Domates seçerken renk en önemli faktördür. Doğal ortamda yetişen domateslerin kabuk rengi, güneş ışığına maruz kalmaları nedeniyle düzensizdir. Sap kısmına yakın bölge hafif yeşilimsi olur.

Öte yandan, hormonla işlem görmüş domatesler doğal olarak yetişen domateslere benzer görünse de, renk dağılımı son derece homojendir ve neredeyse hiç yeşil görünmez; güneş ışığına maruz kalmamış saplar bile parlak kırmızıdır. Bu domatesler sağlıklı değildir.

Örnek görsel. (Görsel kaynağı: İnternet)

Domatesleri sap uçlarından ayırt etme yöntemi.

Domatesin ucu, hormonlarla uyarılıp uyarılmadığını ortaya koyabilir. Genel olarak, domatesin şekli, yetiştirme ortamı, gübreleme koşulları vb. ile yakından ilişkilidir. Yüksek kaliteli, doğal olarak olgunlaşmış domatesler yuvarlak ve dolgun olup, uçları hafifçe içe doğru kıvrıktır. Bu, bol güneş ve yağmur alan verimli topraklarda yetişen domates bitkilerine benzer.

Ancak, şişkin tepeli veya alışılmadık şekilli domatesler görürseniz, bunun nedeni kötü yetiştirme koşulları veya böcek ilacı kullanımı olabilir. Bu domatesler besin değeri ve lezzet açısından normal domateslere göre önemli ölçüde daha düşük kalitededir, bu nedenle satın almadan önce bunu dikkatlice değerlendirmelisiniz.

Özetle, domates satın almanın asıl amacı lezzetli ve sağlıklı bir malzeme tüketmektir. Bu küçük ayrıntıları göz ardı ederseniz, kalitesiz domatesler alma riskine girersiniz ki bu da yemeğinizin kalitesini kesinlikle etkileyecektir.

Domatesleri saplarından ayırt etmek.

Domatesin hormonlarla işlem görüp görmediğini belirlemede sap çok önemli bir rol oynar. Yüksek kaliteli, doğal olarak olgunlaşmış domateslerin taze yeşil bir sapı, sapın etrafına yayılmış yaprakları ve dalları ve hafifçe içe doğru kıvrılmış bir sapı vardır.

Öte yandan, hormonlarla işlem görmüş düşük kaliteli domateslerin sapları genellikle hafifçe çıkıntılı, yaprakları kıvrılmış olabilir ve renkleri sarı veya kırmızı olabilir. Ayrıca, çok uzun süre saklanmış ve nemini kaybetmiş düşük kaliteli domatesler de olabilirler. Bu tür domatesler satın alınmaya uygun değildir.

Domatesin içini kontrol edin.

Doğal olarak olgunlaşmış domateslerin içinde beyaz veya sarı çekirdekler bulunur ve kendine özgü bir aroması vardır. Buna karşılık, kimyasallarla işlem görmüş domateslerin eti genellikle yumuşak ve lapa gibi olur, çekirdekleri çürümüş veya garip bir kokuya sahip olabilir ve çiğ olarak yenmesi zordur.

Ayrıca, doğal olarak olgunlaşmış domatesler, yumuşamaya ve çürümeye başlamadan önce 7 ila 10 gün buzdolabında saklanabilir. Buna karşılık, kimyasallarla işlem görmüş domatesler, uzun süre oda sıcaklığında bırakılsalar bile bozulma belirtisi göstermezler.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html