Bu süper ucuz yaz meyvesinden yapılan bu lezzetli yemek, vücudu serinletmeye, detoks yapmaya ve kilo vermeye yardımcı olur.

Squash ile serinleyin ve kilo verin

Yaz aylarında kabak ve balkabağı sebzeleri oldukça popüler ve uygun fiyatlıdır. Bu meyveleri tüketmek birçok sağlık faydası sağlar. Ulusal Beslenme Enstitüsü'nden Dr. Nguyen Trong Hung'a göre, kabak yüksek besin değerine sahiptir. 100 gr kabak %95'e kadar su, %21 kalsiyum, %25 fosfor, %2,9 glukoz, %1 selüloz, 0,2 mg demir, %0,5 protein ve 0,03 mg B2, 0,02 mg karoten, 12 mg C, 0,40 mg PP ve 0,02 mg B1 gibi vitaminler içerir. %90'dan fazla su oranına sahip kabak, vücudun su ihtiyacını karşılayabilir. Ayrıca hafif ve tatlı bir tada sahip olduğu için kolayca tüketilebilir.

Uzmanlar, diğer birçok sebze gibi kabak da yüksek oranda doğal lif içerdiğini, bu nedenle tüketildiğinde daha uzun süre tokluk hissi sağladığını ve açlığı kontrol altına aldığını söylüyor. Bu nedenle, iştahınızı azaltmak ve yiyecek tüketiminizi sınırlamak istiyorsanız, kabak yemekleri kilo vermede oldukça faydalıdır. Ayrıca, kabak düşük kalorili ve yağlı olduğundan günlük beslenmenizdeki toplam kalori ve yağ miktarını azaltmaya yardımcı olur.

Su kabağı serinletici bir etkiye sahiptir, vücut ısısını düşürmeye yardımcı olur ve yaz aylarında faydalıdır. Suyunu içmenin yanı sıra, bu meyveden vücudunuzu serinletmeye yardımcı olacak aşağıdaki yemekleri de hazırlayabilirsiniz:

Balkabağından lezzetli yemekler yapmak kolaydır.

* Balut yumurtalı haşlanmış kabak

Kabak ve yumurtalı sos için malzemeler:

+ 1 kabak

+ 6 önceden haşlanmış ördek yumurtası

+ 1 avuç Malabar ıspanağı

+ Vietnam kişnişi

+ kurutulmuş soğan, sarımsak

+ 50 gr zencefil, acı biber

+ Baharat: balık sosu, tuz, MSG, yemeklik yağ

Kabak ve yumurtalı sos nasıl yapılır:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın. Balkabağını soyun, yıkayın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Arpacık soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın.

2. Adım: Tavaya yağ ekleyin ve doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin. Ardından balkabağını ekleyin ve yağı çekene kadar soteleyin. Ardından, balkabağını örtecek kadar su ekleyin, kapağını kapatın ve balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Baharatlayın ve haşlanmış yumurtaları ekleyip yaklaşık 5 dakika daha pişirin, ardından Malabar ıspanağını ekleyin ve pişene kadar pişirin.

2. Sotelenmiş kabak ve yumurta

Kabak ve yumurta sote için malzemeler

+ 1 adet genç kabak yaklaşık 450 gr

+ 2 yumurta

+ Sarımsak, arpacık soğanı, yeşil soğan, kişniş

+ Yemeklik yağ

+ Balık sosu baharatı, tuz, baharat tozu.

Kabak ve yumurta sote nasıl yapılır:

+ Adım 1: Balkabağını soyun, yıkayın, daha sonra dilimleyin veya uzunlamasına doğrayın ya da zevkinize göre dilimleyin.

Sarımsakları doğrayın, taze soğanları ve kişnişi yıkayıp doğrayın; acı biberi dilimleyin. Yumurtaları çırpın ve lezzet katmak için biraz balık sosu, karabiber ve baharat tozu ekleyin.

2. Adım: Beyaz soğan kökünü güzelce kızarana kadar soteleyin, ardından yumurtaları ekleyin ve sertleşip ufalanana kadar karıştırın, kepçeyle alıp kenara alın. Ardından tavaya biraz yağ ekleyin ve sarımsağı güzelce kızarana kadar soteleyin, balkabağını ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Balık sosu, tuz ve damak tadınıza göre baharat tozu ekleyin. Balkabağını yarı pişmiş haldeyken yumurtaları ekleyin ve iyice soteleyin, üzerine otlar serpin ve yüksek ateşte hızlıca soteleyin.

Yumurtalı lezzetli bir kabak kızartması yapmak için her malzemeyi ayrı ayrı kızartmanız gerekir. Kabağı önce kızartıp sonra yumurtaları eklememelisiniz, çünkü kabak suyunu salacak ve yemeğin lezzetini azaltacaktır.

3. Karides, yumurta ve kabak kekleri

Karides, yumurta ve kabak keki yapmak için gereken malzemeler

+150 gr genç kabak

+ 1/2 havuç

+ 2 yumurta

+ Biraz karides

+ 100 gr un

Yumurta, kabak ve karidesli kek nasıl yapılır

Adım 1: Kabak ve havuçları soyup temizleyin, incecik dilimleyin ve rendeleyin. Taze karidesleri yıkayın, kabuklarını çıkarın, sırtındaki damarları çıkarın ve karidesleri küçük parçalara ayırın.

2. Adım: Hazırladığınız kabak ve havuçları bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından suyla durulayın ve suyunu sıkın. Ardından karidesleri ekleyin, yumurtaları ve unu çırpın, damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin ve koyu bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Karışım çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

3. Adım: Bir tavada yağı ısıtın, bir kepçe yardımıyla kabak, yumurta ve karides karışımından parçalar alıp tavaya koyun. Her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından çevirin. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Bu yemek, yeşil sebze yemeye üşenen çocuklar için çok uygun. Kek harika, kabak tatlılığı karidesin yağlı tadıyla birleşince, yumurta... domates sosuyla servis edildiğinde çok lezzetli oluyor.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm