Kuş yuvası çiftçiliğinden yüksek gelir

Quang Tri Eyaleti, Dong Ha Şehri, 2. Bölge, 2. Çeyrek'te yaşayan Bay Phan Van Thu ve eşi Bayan Phan Thi Thanh Huyen, kariyer yollarını kırlangıç kuşları yetiştirmeye karar verdikten 10 yıl sonra, kırlangıç kuşları yetiştirmeyi başardılar. Çift, ilk kırlangıç kuşları çiftliğinden bu yana birçok kırlangıç kuşu çiftliğine sahip oldu ve Truong Tho markası altında kuş yuvası ürünlerini işlemek için proaktif olarak hammadde tedarik etmek üzere düzinelerce başka kırlangıç kuşu çiftliğiyle iş birliği yaptı. Bay Thu ve Bayan Huyen'in kırlangıç kuşları yetiştirme ve kuş yuvalarından elde edilen ürünleri işleme modeli, aile için ekonomik bir temel oluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda birçok işçiye de iş imkanı sağlıyor.

Bay Thu'nun şirketindeki işçiler kuş yuvalarını işliyor - Fotoğraf: D.V

Anh Thu, kuş yuvası çiftçiliğine "meslek insanı seçer" mantığıyla başladığını söyledi. Da Nang'daki bir üniversiteden inşaat alanında lisans derecesi aldıktan sonra, bir dizi inşaat projesinde süpervizör olarak çalıştı. 2013 yılında Hue şehrinde bir projenin inşaatını denetledi. Orada proje müdürü olan bir kardeşi, sohbet ederken Thu'ya ek gelir elde etmek için kuş yuvası çiftçiliği yapmasını önerdi.

İlk başta pek ilgi duymamış ama sonra bu kişinin işinin biraz zahmetli ama gelirinin yüksek olduğunu görünce bu mesleği merak edip öğrenmeye başlamış.

"Bu tanıdıktan aldığım destek, rehberlik ve kırlangıçotu yetiştirme konusunda teknoloji ve deneyim aktarımı sayesinde, 2014 yılında biraz ek gelir elde etme fikriyle öğrenmeye ilk adımlarımı attım. O zamanlar, kırlangıçotu yetiştirme modelim Quang Tri'de uygulanan ilk modeldi," diye paylaştı Bay Thu.

Ancak ilk başta kırlangıç kuşlarını yetiştirmek kolay olmadı. İnsanların bu yeni modele dair şüphelerinin yanı sıra, Bay Thu'nun karşılaştığı zorluk, kırlangıç kuşlarının beklendiği gibi olmamasıydı. Cesaretini kaybetmemeye kararlı olan Bay Thu, kardeşinin kendisine öğrettiği "numaralara" ek olarak, kırlangıç kuşlarını kendi hislerine göre çekmek için sesi de iyileştirmeye çalıştı.

Aynı zamanda, o ilk günlerde, neredeyse bütün gününü kırlangıç sürülerini gözlemlemek ve aramak için tarlalarda dolaşarak geçirirdi. Ayrıca kuş pislikleri toplar, öğütür ve sürüyü çekmek için kuş evinin etrafına sererdi...

Ebegümecilerin biyolojik özelliklerini ve alışkanlıklarını derinlemesine anlayan, büyük bir tutku ve kararlılıkla hareket eden Bay Thu, birçok zorluk ve mücadeleden sonra nihayet bu yeni mesleğinde kendi sırlarını ortaya çıkarıyor. Evine çektiği ebabil sürüsü her geçen gün artıyor ve sonuçlar da giderek büyüyor.

Bay Thu, "Başlangıçta, geçim masraflarımı karşılamak için ek gelir elde etmek amacıyla kırlangıç yetiştirmeyi denemek istiyordum. Ancak kırlangıç yetiştirme modelinin etkinliğini ve büyük potansiyelini gördükten sonra, bu mesleğe odaklanmak için inşaat işimi bıraktım," dedi.

Kuş yuvası çiftçiliği mesleğine yönelik büyük beklentileri olan Bay Thu ve eşi, tüm çabalarını kuş yuvası evlerinin geliştirilmesine yatırım yapmaya ve kuş yuvası evlerinin geliştirilmesinde diğer birçok ortakla işbirliği yaparak kuş yuvası malzemelerini proaktif olarak tedarik etmeye adadılar.

Aynı zamanda eşiyle birlikte kuş yuvalarından ürün üretmek, işlemek ve ticaretini yapmak, ayrıca kuş yuvası yetiştiriciliği mesleğine hizmet etmek üzere teknoloji transferi ve ekipman kurulumu yapmak üzere bir işletme kurdular.

Bay Thu ve eşi, orijinal kuş yuvası evinden, uzun yıllar süren inşaat çalışmalarının ardından, Quang Tri eyaletinde şu anda 5 kuş yuvası evine sahipler ve ayrıca Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang gibi yerlerdeki ortaklarıyla 14 başka kuş yuvası eviyle de bağlantı kurdular.

Çift, Truong Tho markası altında kuş yuvası ürünleri üretmek ve satmak için kayıt yaptırmaya başladı. Bol, temiz ve kaliteli hammaddelerle şirket, farklı yaş ve fiziksel koşullardaki müşteriler için çiğ kuş yuvası, temiz kuş yuvası, sterilize edilmiş önceden pişirilmiş kuş yuvası kavanozları gibi önemli ürün grupları üretti.

Ürünlerimiz sadece güzel ve göz alıcı tasarımlara yatırım yapmakla kalmıyor, aynı zamanda ürün kalitesi, özellikle gıda hijyeni ve güvenliği konusunda sıkı kriterlerle her zaman ön planda tutuluyor. "Kuş yuvası ürünlerimiz, ailelerimizin ve ortaklarımızın özenle seçilmiş kuş yuvalarından tamamen kendi kendine yeten ürünlerdir. İşlendikten sonra taze kuş yuvalarında koruyucu madde kullanılmaz.

Ürün işleme prosedürü; ham kuş yuvası ürünleri için, temiz kuş yuvaları, kullanım sonrası kuş yuvalarının sınıflandırılması - ön işleme - işleme - dondurarak kurutma ve son olarak bitmiş ürünlerin paketlenmesi aşamalarını kapsamaktadır.

Kavanozdaki kuş yuvası için, yukarıdaki adımlara ek olarak, ürünü kavanoza koyup pişirip sterilize etme ve ardından ürünü tamamlayıp paketleme adımları da var. İyi haber şu ki, Aralık 2023'te Truong Tho temiz kuş yuvası ürünümüz 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edildi," dedi Bayan Phan Thi Thanh Huyen.

Bay Thu ve Bayan Huyen'in kırlangıç yetiştirme ve kırlangıç ürünlerinden üretim ve ticaret yapma mesleği bugüne kadar yüksek ekonomik verimlilik sağlamıştır. Bay Thu'nun şirketi her yıl (Ho Chi Minh City, Hanoi, Hue, Da Nang, Dong Nai gibi eyalet ve büyük yerleşim yerlerinde) yaklaşık 40-50 kg çiğ kırlangıç ve 4.000-5.000 kavanoz sterilize kırlangıç işleyip piyasaya sunmaktadır; masraflar düşüldükten sonra elde edilen kâr yıllık 500 milyon VND'nin üzerindedir. Şirket ayrıca, kişi başına aylık 6-8 milyon VND gelirle 10 yerel işçiye düzenli istihdam sağlamakta ve diğer sosyal yardım programlarını da uygulamaktadır.

Bay Thu ve eşi, bununla da kalmayıp yakın gelecekte işlerini daha çeşitli alanlarda geliştirip genişletmeyi planlıyor. Bay Thu'ya göre şirket, önümüzdeki yıllarda Çin pazarına ihraç edilmek üzere sığır eti kurusu, konserve sığır eti, kuş yuvası ürünleri, balık gibi ürünleri işleyecek bir fabrika inşa etmek için yatırım yapmak üzere Dong Ha Şehri'nde arazi kiralama başvuru işlemlerini sürdürüyor.

Hieu Giang

Kaynak