Прекрасна власниця та візажистка

Це хлібний візок Чжуонг Тхі Тхао Лі (36 років) та її чоловіка, що знаходиться в тихому провулку за адресою вулиця Кач Манг Тханг Там, 283 (10-й район, Хошимін). Щоранку хлібний візок супроводжує велика кількість покупців, які один за одним чекають на покупку.

«Унікальний» секрет

До цього я випадково дізналася про хлібний візок Тхао Лі та її чоловіка, коли моя подруга, фокусниця з Ханоя, приїхала до Хошиміна по роботі та випадково купила тут хліб. Моя подруга багато років вегетаріанка і безмежно хвалить цю пекарню:

Хліб тут такий смачний, цікаво, як його готують? Він відрізняється від інших місць, де я їв. Коли повернуся, обов'язково куплю трохи, щоб привезти мамі до Ханоя...

Закусочні

Хлібний візок пані Лі вранці переповнений.

Почувши це, мені стало дуже цікаво, і я задумався, яка ж у Хошиміні є сендвіч-бар, що справляє таке особливе враження на ханойця. Саме тому я попросив адресу, і одного ранку на початку тижня пішов з'їсти сендвіч пані Тхао Лі.

На початку тижня тут багато клієнтів, особливо в години пік, коли люди йдуть на роботу і зручно заходять купити сніданок, щоб наїстися. Власниця продає з 6:00 до 10:30, близько полудня клієнтів стає менше, і саме в цей час у неї є час поспілкуватися зі мною.

Її чоловік був би там сьогодні, як завжди, якби в нього не було термінових справ. Перше, що вразило мене, коли я приїхала, це гарна власниця, яка завжди посміхалася та тепло розмовляла з клієнтами. Через її молодий вигляд я ледве могла уявити, що їй 36 років.

«Якби ви сказали мені, що вам 24 чи 25, я б вам все одно повірила!» — почала я розмову, власниця яскраво посміхнулася. Пані Лі розповіла, що після закінчення університету вона 5 років працювала бухгалтером. Після цього вийшла заміж. Він відкрив перукарню, вона працювала візажистом, щоб утримувати сім'ю та виховувати двох дітей.

Кожна буханка хліба коштує 20 000 донгів.

[КЛІП]: Вегетаріанський сендвіч з унікальними «тушкованими реберцями»: Прекрасна власниця є вегетаріанкою вже 12 років.

Вона відкрила цей візок із сендвічами понад рік тому перед перукарнею свого чоловіка та дружини, сподіваючись заробити більше грошей, щоб покрити сімейні витрати, утримувати батьків у сільській місцевості та приносити клієнтам свої вегетаріанські страви. На щастя, з перших же днів багато клієнтів приходили її підтримати.

«Спочатку я відвідала багато відомих вегетаріанських сендвіч-крамниць, щоб подивитися, як вони це готують. Потім, окрім основних інгредієнтів сендвіча: свинячої шкіри, ковбаси, маринованих огірків, сирих овочів, паштету тощо, ми з родиною також придумали особливий інгредієнт під назвою тушковані свинячі реберця (з вегетаріанських ячмінних ребер), приготовані за нашим власним рецептом, щоб створити щось унікальне для себе», – поділилася вона.

І чоловік, і дружина – вегетаріанці

Не всі знають, що Лі та її чоловік були вегетаріанцями вже 12 років. Вони сказали, що закохалися та зблизилися одне з одним, частково тому, що обидва вживали вегетаріанську їжу. Вона зізналася, що, крім двох дітей, вся її родина, включаючи чоловіка, чоловіка та батьків у Данангу, є вегетаріанцями.

«Моя сім’я та я стаємо вегетаріанцями не з якоїсь високої мети, а лише з міркувань здоров’я, через зміни у сприйнятті та світогляді, які змушують мене більше не хотіти їсти м’ясо. Я щаслива, бо щодня приношу свої щирі вегетаріанські сендвічі клієнтам, які приходять мене підтримати», – додала вона.

Пані Нгуєн Тху Туї (30 років) та її колеги зупинилися біля кіоску з локшиною пані Лі, сказавши, що вона є «постійною клієнткою» тут вже понад півроку. Пані Тхуї, яка мешкає в місті Тху Дик, але працює в 10-му районі, сказала, що купує тут хліб 2-3 дні на тиждень.

Пані Лі працює вже більше року. Магазин розташований у провулку 283/52 на вулиці Кач Манг Тханг Там (10-й район).

«Я дізналася про цей магазин за рекомендацією подруги-вегетаріанки. З першого разу, коли я там поїла, мені сподобався смак хліба, тому я часто приходжу сюди, щоб підтримати його. Я не вегетаріанка, я просто купила його, бо він був смачний. Власниця також захоплена та життєрадісна, я буду підтримувати її ще довго», – сказала вона, із задоволенням приносячи хліб до свого офісу.

Кожна порція хліба в магазині Лі коштує 20 000 донгів, покупці можуть їсти більше залежно від своїх потреб. Завдяки помірним цінам, це також причина, чому пан Хунг (34 роки, мешкає в 3-му районі) часто зупиняється тут, щоб купити їжі дорогою на роботу.

Щодня пані Лі щаслива, коли продає хліб вранці, а ввечері зайнята своєю роботою візажиста. Після цього вона продовжує ходити на ринок, готуючись до розпродажу наступного дня. Радість власниці — бачити клієнтів задоволеними їжею, яку вона готує...

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm