Зелені рисові пластівці – елегантний, але водночас унікальний подарунок ханойської осені

Щоб виготовити пластівці з зеленого рису з типовим смаком Ханоя, потрібно пройти багато етапів, що вимагає від ретельності майстра, а також любові до своєї професії.

У цей час мешканці села Ме Трі, район Ту Ліем ( Ханой ), зайняті виробництвом зелених рисових пластівців.

Приїжджаючи до Ме Трі в сезон зеленого рису, люди відчувають аромат смажених рисових зерен на сковороді з кухонним димом, ритмічне подрібнення зеленого рису, звук віяння та просіювання, що створюють характерні звуки села зеленого рису.

Тому, щоб виготовити зелені рисові зерна з типовим ханойським смаком, потрібно пройти багато етапів, що вимагають як ретельності, так і любові до професії ремісника.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp