(Газета «Дан Трі») – Під час сезону дощів личинки розмножуються та будують гнізда по всій алювіальній рівнині вздовж берегів річок. Жителі Куангнгай викопують личинок та продають їх ресторанам і пабам за 300 000–350 000 донгів за кг.
Після великих повеней алювіальні рівнини великих річок у Куангнгай покриваються шаром родючого мулу, що створює сприятливі умови для розмноження личинок. Ці личинки дуже поживні, користуються попитом у багатьох, і їх купують ресторани та закусочні за цінами від 300 000 до 350 000 донгів за кілограм. Тому багато місцевих жителів вирушають на алювіальні рівнини, щоб викопати личинок, щоб доповнити свій дохід.
З раннього ранку пан Нгуєн Ван Лон, мешканець комуни Хань Тін Тай, району Нгіа Хань, ніс свою мотику на алювіальну рівнину річки Ве, щоб викопати личинок. За словами пана Лона, личинки найбільше розмножуються з вересня по грудень кожного року, особливо після кожної великої повені.
Дощові черв'яки процвітають під алювіальним ґрунтом заплав, особливо на полях, де вирощують арахіс, кукурудзу, солодку картоплю та маніоку. Вони розмножуються на глибині 20 см під алювіальним ґрунтом і не залишають слідів на поверхні, тому людям доводиться неодноразово перекопувати ґрунт, щоб знайти їх.
«Використовуйте мотику, щоб обережно копати та перевертати шар мулу, щоб знайти личинок. Копати потрібно вміло, інакше лезо мотики пошкодить личинок, що зробить їх непридатними для продажу», – поділився пан Лон.
Після вилову личинок людям потрібно відрізати хвости, щоб видалити кишки, та замочити їх у воді, щоб вони довше залишалися чистими та свіжими. Коли вони повертаються додому, вони ретельно миють личинок та варять їх перед продажем.
Дощові черв'яки – улюблена страва багатьох людей. Тому ресторани та паби часто їх замовляють, і будь-яка кількість зібраних дощових черв'яків розкуповується протягом дня.
Пані Нгуєн Тхі Куєн, ще одна мешканка комуни Хань Тін Тай, сказала, що сезон дощів також є часом сільськогосподарської бездіяльності. Тому багато людей користуються цим, щоб викопувати личинок та заробляти додатковий дохід. М’який алювіальний ґрунт значно полегшує пошук личинок.
«На полях касави ви знайдете найбільше личинок. Кожна людина може викопати 0,5-1 кг на день. Деякі люди влаштовують «гніздо», знаходячи понад 1 кг, заробляючи близько 500 000 донгів за короткий час», – поділилася пані Куен.
Дощові черв’яки розмножуються дуже швидко; вже через 2-3 дні на перекопаній ділянці землі з’являється нова партія черв’яків. Тому щодня люди старанно копають черв’яків на алювіальних рівнинах.
«Цей тип комах може виглядати огидно, але насправді він дуже охайний. Личинки їдять коріння та бульби рослин, тому вони чисті та поживні. Збір та продаж цих личинок приносить гроші та допомагає захистити посіви на алювіальній рівнині», – додала пані Куєн.
Дощових черв'яків часто готують на грилі або смажачи. Після приготування вони мають насичений горіховий смак і привабливий аромат, що робить їх улюбленою стравою багатьох гурманів.
Дощові черви – це ґрунтові личинки, тип личинок з довшим життєвим циклом, ніж інші види личинок. На молодій стадії (личинки 1 та 2) вони харчуються рослинами та молодим корінням. У дорослому віці вони їдять усі види коріння, як старі, так і молоді, і навіть листя.
Це личинки-лялечки кількох видів жуків, що живуть у ґрунті; вони білого кольору та мають розмір приблизно 1-5 см.
Ця личинка є шкідливим шкідником для сільськогосподарських культур і загрозою для садівництва. Тому фермерам необхідно знищувати личинок, щоб захистити врожаї та навколишнє середовище, особливо під час вирощування овочів.
Джерело: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm
Коментар (0)