Унікальна гарбузова локшина

Пані Луонг Тхі Єн Ван (власниця саду з гарбузів у комуні Суан Тхо, місто Далат, округ Лам Донг ) сказала: «Я часто шукаю дивні фрукти та рослини в Інтернеті. Одного разу я випадково зайшла на YouTube і побачила дивний сорт гарбуза. Коли я витягла його зсередини, там були волокна, схожі на локшину, тому я купила це насіння у компанії в Японії, щоб спробувати посадити його».

Пані Єн Ван збирає врожай кабачкової локшини

Пані Ван експериментально посадила насіння на землі своєї родини в комуні Суан Тхо. З перших кількох сотень метрів вона розширила площу вирощування маніоки, але все ще не могла виробляти достатньо продукції для забезпечення ринку. Тому вона заснувала Кооператив домашнього саду Далат, щоб співпрацювати з фермерами для виробництва маніоки на площі понад 2 гектари.

Локшина з кабачків

Гарбуз касава вирощується в теплиці, від посадки до збору врожаю триває близько 75 днів. Гарбузовий сад автоматично поливається попередньо встановленою крапельною системою, поливають двічі на день; вирощується органічно, повністю без використання хімічних добрив та пестицидів. Власник використовує жовті світлові коробочки та жовті наклейки для пастки комах. Пані Ван додала, що це гермафродитний гарбуз, щоб забезпечити 100% запилення, виробник повинен запилювати гарбуз вручну, найкращий час – з 6 до 8 ранку.

Пальцевий лайм

Гарбуз спагеті важить від 1,1 до 1,5 кг і продається за ціною від 120 000 до 150 000 донгів за штуку. Гарбуз продається за контрактом і не набуває широкого розповсюдження, але його пропозиція завжди не задовольняє попит. Пані Ван сказала, що окрім гарбуза спагеті, кооператив нещодавно продовжив дослідження нових та унікальних сортів рослин, таких як редька з рожевою м’якоттю, солодкий перець палермо, колумбійська маракуйя, пальчиковий лайм, райдужна морква тощо.

Рожева редька

На сьогоднішній день Кооператив домашнього садівництва Далата співпрацює з 225 домогосподарствами для виробництва понад 150 видів сільськогосподарської продукції відповідно до високотехнологічних процесів та органічного землеробства . Продукція має сертифікат VietGap та бренд «Da Lat - Чудова кристалізація з доброї землі». Наразі щодня Кооператив домашнього садівництва Далата постачає на ринок 5-6 тонн різноманітних овочів, в основному постачаючи їх до мереж ресторанів та магазинів чистих овочів по всій країні; включаючи близько 300 кг гарбузової локшини.

Райдужна морква

Пані Нгуєн Тхі Туонг Тхао, менеджерка каналу TikTok «Дивні страви з домашнього саду» Садового кооперативу Далат, сказала: «У наш час продаж продуктів через платформи TikTok, Facebook та Zalo є дуже ефективним. Я досі пам’ятаю, як пряма трансляція, присвячена кабачковій локшині, стала феноменом на TikTok, за одну сесію було продано тисячі замовлень, що довело до того, що дохід від продажу сільськогосподарської продукції Садового кооперативу Далат того місяця перевищив мільярд донгів».

У листопаді 2023 року пані Тао представляла Садовий кооператив Далат на врученні нагороди Луонг Дінь Куа.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/doc-dao-bi-soi-mi-185240205160129976.htm