Чорний рис – «суперзерно» допомагає боротися із запаленням та раком

Завдяки своєму характерному фіолетовому кольору, що забезпечується антоціанами, чорний рис містить багато поживних речовин і потужних антиоксидантів, що допомагають захистити організм від багатьох хронічних захворювань, таких як рак і хвороба Альцгеймера.

Чорний рис, також відомий як фіолетовий рис або чорний рис, є цінним зерном не лише завдяки своєму чудовому смаку, але й завдяки своїй харчовій цінності та чудовому впливу на здоров'я.

Завдяки своєму характерному фіолетовому кольору, що забезпечується антоціанами, чорний рис містить багато поживних речовин і потужних антиоксидантів, що допомагають захистити організм від багатьох хронічних захворювань.

Ось причини, чому вам варто додати чорний рис до свого щоденного раціону.

Багатий на поживні речовини та білок

Чорний рис є багатим джерелом необхідних поживних речовин, особливо білка. Дослідження показує, що 100 г чорного рису містить до 9 г білка, що більше, ніж звичайний коричневий рис (7 г).

Білок є важливим фактором, який допомагає організму будувати та відновлювати клітини, а також допомагає підтримувати м’язи та покращувати здоров’я. Крім того, чорний рис також містить багато заліза, мінералу, необхідного для транспортування кисню в організмі, що сприяє покращенню загального здоров’я.

Потужний антиоксидант

Одна з причин, чому чорний рис вважається «суперпродуктом», полягає в його високому вмісті антиоксидантів. Дослідження показали, що чорний рис містить багато сполук з потужною антиоксидантною дією, таких як антоціани, каротиноїди та флавоноїди.

Ці сполуки допомагають захистити клітини від атаки вільних радикалів, які є основною причиною хронічних захворювань, таких як рак, хвороба Альцгеймера та серцеві захворювання.

Містить антоціанін – протизапальний та протираковий засіб

Антоціанін, рослинний пігмент, не лише надає чорному рису його характерного кольору, але й забезпечує дивовижні переваги для здоров'я. Він має протизапальні, антиоксидантні та протиракові властивості.

Багато досліджень показали, що антоціани можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як ожиріння, рак та серцево-судинні проблеми. Додавання чорного рису до вашого щоденного раціону допоможе вашому організму повною мірою скористатися дією антоціанів, ефективно захищаючи ваше здоров'я.

Покращення серцево-судинного здоров'я

(Фото: iStock)

Хоча немає адекватних досліджень, які б довели вплив чорного рису на серцево-судинну систему, було показано, що такі компоненти, як антоціани та флавоноїди, позитивно впливають на серцево-судинну систему.

Дослідження, проведене за участю 120 людей з високим рівнем холестерину, показало, що добавки антоціанів покращили рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого) та знизили рівень холестерину ЛПНЩ (поганого), тим самим знижуючи ризик серцевих захворювань.

Підтримка при схудненні

Чорний рис – ідеальний вибір для тих, хто шукає безпечний та ефективний метод схуднення. Завдяки високому вмісту клітковини та білка, чорний рис допомагає зменшити почуття голоду та прискорити метаболізм, тим самим сприяючи ефективному втраті ваги.

Крім того, дослідження на тваринах показали, що антоціани, що містяться в чорному рисі, можуть допомогти регулювати відсоток жиру в організмі, сприяючи втраті ваги.

Захистіть свої очі та покращте зір

Чорний рис також має ще одну велику користь, яка захищає здоров'я очей.

Каротиноїди, такі як зеаксантин і лютеїн, що містяться в чорному рисі, можуть захистити сітківку від пошкодження світлом і зменшити ризик очних захворювань, таких як макулярна дегенерація та катаракта. Ці речовини також ефективні в профілактиці діабетичної ретинопатії.

Без глютену - безпечний вибір для людей з алергією

Чорний рис – чудовий варіант для людей, які дотримуються безглютенової дієти, наприклад, для тих, хто страждає на целіакію або має алергію на глютен.

На відміну від інших зернових, таких як пшениця чи ячмінь, чорний рис повністю не містить глютену, що допомагає захистити травну систему та запобігти неприємним симптомам, таким як здуття живота та біль у шлунку.

Зниження рівня цукру в крові та покращення стану жирової печінки

(Фото: Getty Images)

Дослідження показало, що чорний рис може допомогти знизити рівень цукру в крові у пацієнтів з діабетом 2 типу. Крім того, чорний рис також сприяє покращенню стану при неалкогольній жировій хворобі печінки, допомагаючи зменшити кількість жиру, що накопичується в печінці.

Чорний рис – це не лише смачна страва, але й багато незаперечних переваг для здоров'я. Завдяки високому вмісту поживних речовин, потужним антиоксидантам, здатності захищати серце, зір і допомагати схуднути, чорний рис заслуговує на те, щоб бути невід'ємною частиною здорового раціону кожного.

Додавання чорного рису до щоденного раціону не тільки допомагає покращити здоров'я, але й є ефективним профілактичним заходом багатьох хронічних захворювань.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/gao-lut-den-sieu-ngu-coc-ho-tro-tro-chong-viem-va-ung-thu-post1081249.vnp