Клієнти з ноутбуками «застрягли» в кав'ярнях у спекотний сезон: гарне обслуговування клієнтів може легко перетворити вас на постійного клієнта

Nhiều người trẻ chọn quán cà phê để làm việc, học tập những ngày hè nắng nóng - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — Багато молодих людей обирають кафе для роботи чи навчання у спекотні літні дні - Фото: DOAN NHAN

Після публікації статті «Власник магазину скрикує у відчаї, оскільки покупці цілий день «зациклюються» на ноутбуках », багато читачів висловили свою думку з цього питання.

Дехто стверджує, що клієнтам потрібно заздалегідь замовляти більше їжі, якщо вони сидять багато годин, щоб ресторан міг підтримувати свою роботу та прибутковість. Багато хто пропонує власникам ресторанів обмежити використання Wi-Fi або навіть стягувати додаткову плату з клієнтів, які залишаються на тривалий час…

Крім того, багато людей пропонували пропозиції щодо того, як успішно адаптуватися до клієнтської бази користувачів ноутбуків.

Те, що клієнти довго затримуються в кав'ярні, не обов'язково є поганою річчю. Для багатьох вони є лояльною клієнтською базою, і за належного догляду вони можуть залучити більше клієнтів.

Пан Тхань Ван (27 років, власник магазину в районі Хай Чау, Дананг ) розповів, що клієнти, які користуються ноутбуками, навіть якщо вони сидять деякий час, допомагають створити постійно насичену атмосферу в магазині.

Власникам та персоналу слід ввічливо просити прибрати деякі стільці з існуючих столів у години пік, щоб звільнити місце для пізніших клієнтів.

Пан Куок Ву (32 роки, власник магазину лимонного чаю та чаю з молоком у провінції Куангчі ) вважає, що обмеження часу доступу до Wi-Fi — це не найкращий підхід. Він показав, що деякі мережеві бренди не застосували цей метод у В'єтнамі.

«Нехай персонал чемно пропонує клієнтам, які залишаються на тривалий час, додаткові комбіновані страви. Організуйте розміщення додаткових меню у помітних місцях, щоб непомітно залучити клієнтів».

«Можливо, їм це справді було потрібно, але вони були надто зосереджені на роботі, щоб замовити. Або ж, коли їх просили, вони із задоволенням замовили ще», – сказав пан Ву.

Поділяючи цю ж ідею, пані Хань Ван, яка керує бізнесом у секторі харчування та напоїв, вважає, що користувачі ноутбуків зазвичай приходять до кафе самі. Однак, як тільки вони отримують гарний досвід у певному кафе та перетворюють його на своє улюблене місце, вони приводять більше клієнтів, таких як друзі та ділові партнери.

Nhiều chủ quán cho rằng nên trân trọng và thích nghi với tệp khách là dân laptop - Ảnh: ĐOÀN NHẠN — Багато власників магазинів вважають, що вони повинні цінувати та адаптуватися до клієнтської бази користувачів ноутбуків - Фото: DOAN NHAN

Замість того, щоб дратуватися через них, із задоволенням спроектуйте більше двомісних столів та стільців або переобладнайте магазин на два простори. Окремий простір для працівників може мати окрему стійку для обслуговування за додаткову плату.

Якщо у вашій кав’ярні забагато користувачів ноутбуків, це доводить, що модель або розташування вашої кав’ярні підходить для людей, які працюють. Будьте сміливими та використовуйте це», – поділився Хан Ван.

Джерело