Несподівана користь яєць, особливо важлива для людей похилого віку

Для людей похилого віку втрата пам'яті, ослаблені кістки та поганий зір є неминучими проблемами. Зокрема, деменція не лише знижує якість життя, але й значно впливає на тривалість життя.

Крім того, з віком стає важче засвоювати поживні речовини або підтримувати здорову вагу.

На щастя, один експерт каже, що регулярне вживання яєць може допомогти літнім людям впоратися з цими проблемами.

Джульєтт Келлоу, британська консультантка з питань харчування з 21-річним досвідом роботи, сказала, що яйця дуже корисні для здоров'я. Вони допомагають збільшити засвоєння вітамінів, запобігти набору ваги, покращити проблеми з кістками та зором, а також боротися з деменцією, повідомляє Express .

Регулярне вживання яєць може допомогти літнім людям вирішити багато проблем зі здоров'ям.

Вживання яєць допомагає забезпечити організм необхідними вітамінами

Два середніх яйця забезпечують 25% вашої добової потреби в білку, а також вітаміни A, B, D, фосфор, селен та йод. Хоча багатьом дорослим не вистачає вітаміну B2, йоду та селену, два середніх яйця забезпечують щонайменше 33% вашої добової потреби в цих поживних речовинах.

Покращення засвоєння поживних речовин

Яйця також можуть допомогти покращити засвоєння антиоксидантів, що містяться в овочах. Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що додавання яєць до салату збільшує засвоєння лютеїну та зеаксантину в п'ять разів, а бета-каротину та лікопіну — у вісім разів.

Покращення зору

Яйця містять поживні речовини, корисні для зору, такі як вітамін А. Зокрема, лютеїн і зеаксантин – це два антиоксиданти, які допомагають знизити ризик катаракти та макулярної дегенерації у людей похилого віку.

Дослідження, проведене за участю понад 3600 осіб, показало, що вживання від двох до чотирьох яєць на тиждень знижує ризик макулярної дегенерації до 49% порівняно зі споживанням менше одного яйця на тиждень.

Зменшити ризик деменції та хвороби Альцгеймера

Яйця багаті на холін, поживну речовину, необхідну для нейромедіаторів у мозку, що важливо для пам'яті та когнітивних функцій.

Дослідження показали, що підвищене споживання холіну уповільнює когнітивне зниження в похилому віці та може допомогти знизити ризик деменції та хвороби Альцгеймера. Яйця також є гарним джерелом вітамінів групи В, які підтримують психічне здоров'я та когнітивні функції.

Додавання яєць до салатів збільшує засвоєння лютеїну та зеаксантину в п'ять разів.

Яйця допомагають схуднути

Вживання яйця середнього розміру містить лише 66 ккал і спрощує контроль порцій. Дослідження також показують, що яйця можуть допомогти контролювати вагу, покращуючи відчуття ситості, що призводить до зниження споживання калорій.

Дослідження показують, що люди, які їдять бутерброди з яйцями на сніданок, відчувають ситість, менше голоду та рідше переїдають, ніж ті, хто їсть інші продукти. Вони також споживають менше калорій протягом дня.

Допомагає зміцнити кістки

Яйця багаті на білок, який необхідний для здоров'я кісток і м'язів. Зокрема, яйця є одним з небагатьох продуктів, які природним чином містять вітамін D, який підтримує функцію м'язів і допомагає організму засвоювати кальцій, сприяючи зміцненню кісток.

Не варто турбуватися про підвищений рівень холестерину в крові

Дослідження показують, що для більшості людей (за винятком тих, у кого в сімейному анамнезі є високий рівень холестерину), вживання яєць як частини здорового, збалансованого харчування не вплине на рівень холестерину в крові або ризик серцевих захворювань.

Навпаки, саме насичені жири підвищують рівень холестерину в крові. А більшість жиру в яйцях – це ненасичені жири, які корисні для серця, повідомляє Express.

Джерело: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm