Овочі, які їдять з фо, несподівано корисні для серця, рівня цукру в крові та сну.

Звичний овоч, який часто їдять з фо, несподівано приносить користь для серця, рівня цукру в крові та сну.

Незважаючи на низьку калорійність, паростки квасолі містять велику кількість необхідних для організму поживних речовин, таких як клітковина, вітамін С, вітамін К, залізо, магній, калій та кальцій. Завдяки цьому ця овочева страва не лише покращує смак, але й приносить багато інших дивовижних переваг, повідомляє сайт новин про здоров'я Verywell Health.

Підтримка серцево-судинної системи

Паростки машу містять багато важливих мікроелементів, які допомагають захистити серцево-судинну систему, зокрема: вітамін К може допомогти запобігти накопиченню жиру та холестерину в стінках кровоносних судин, знижуючи ризик серцевих захворювань. Порція паростків квасолі забезпечує близько 29% добової потреби у вітаміні К.

Крім того, калій у паростках квасолі допомагає збалансувати рівень натрію в організмі та стабілізувати кров'яний тиск. Магній підтримує нормальну роботу серця та нервів, а залізо відіграє важливу роль у транспортуванні кисню по всьому організму, забезпечуючи підтримку функції серця.

Калій у паростках квасолі допомагає збалансувати рівень натрію в організмі та стабілізувати кров'яний тиск.

Фото: ШІ

Забезпечує клітковину для гарного травлення та профілактики захворювань

Паростки квасолі є чудовим джерелом харчових волокон, які легко їсти та засвоювати. Дослідження показують, що збільшення кількості клітковини у вашому раціоні може допомогти знизити рівень поганого холестерину, запобігти серцевим захворюванням, діабету та деяким видам раку. Клітковина також підтримує здоров'я кишечника, зменшує запалення та захищає функцію мозку з часом.

Зміцніть свою імунну систему

Паростки квасолі багаті на рослинні сполуки, такі як флавоноїди, органічні кислоти, сапоніни, які мають здатність підтримувати збалансовану, здорову імунну систему, допомагають запобігати інфекціям та сприяти профілактиці хронічних захворювань.

Запобігання хворобам

Антиоксиданти в паростках квасолі також допомагають зменшити шкідливий вплив вільних радикалів, тим самим запобігаючи старінню та багатьом небезпечним захворюванням, таким як рак, діабет, хвороби серця, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, артрит та депресія.

Допомагає добре спати

Маловідомий факт полягає в тому, що паростки квасолі містять такі сполуки, як ГАМК, мелатонін та інозитол — активні речовини, які можуть допомогти заспокоїти розум і тіло. ГАМК має здатність заспокоювати мозкову діяльність, мелатонін підтримує стабільний сон, а інозитол відіграє певну роль у підтримці настрою та зменшенні тривожності, згідно з Verywell Health.

Отже, хоча паростки квасолі є простою гарнірною стравою, вони містять багато неочікуваних переваг для серця, імунної системи та розуму. Додавання паростків квасолі до вашого щоденного раціону – це простий, безпечний та економічний спосіб підтримки загального здоров’я.

Джерело: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-cung-pho-khong-ngo-cuc-tot-cho-tim-duong-huet-va-giac-ngu-185250826225436747.htm