Яких продуктів слід уникати людям з артритом?

Цукор та рафіновані солодкі продукти : Цукор може спричинити запалення та підвищити рівень запалення в організмі. Обмежте споживання продуктів з високим вмістом цукру, таких як тістечка, цукерки, безалкогольні напої та інші солодощі. Газовані напої та оброблені харчові продукти часто містять рафінований цукор, який може спричинити запалення, вивільняючи цитокіни та білки. Це запалення може погіршити симптоми артриту.

Трансжири : дієта з високим вмістом омега-6 жирних кислот, насичених жирів та трансжирів може фактично погіршити запалення та загальний стан здоров'я. Ці «погані» жири зазвичай містяться у вершковому маслі, сирі, м'ясі, смаженій їжі та оброблених харчових продуктах. Вони можуть спричинити запалення та загострити артрит. Джерелами трансжирів у їжі є смажена їжа, фастфуд та оброблені харчові продукти.

Червоне м’ясо та оброблене м’ясо : Червоне м’ясо та оброблені продукти (такі як ковбаси та в’ялене м’ясо) можуть посилювати запалення та викликати біль у людей з артритом. Червоне м’ясо та оброблене м’ясо часто містять високий рівень насичених жирів, які можуть стимулювати вироблення запальних речовин в організмі. Запалення є основним фактором артриту, викликаючи біль, набряк та скутість у суглобах. Споживання цих продуктів слід обмежувати.

Молоко та молочні продукти (у деяких людей) : Деякі люди з артритом можуть відчувати погіршення симптомів під час вживання молока або молочних продуктів через їх вплив на травну систему та потенційну можливість запалення.

Продукти з високим вмістом пуринів : пурини можуть підвищувати рівень сечової кислоти в крові, що призводить до подагри (типу артриту). Продукти з високим вмістом пуринів включають субпродукти, червоне м’ясо та морепродукти, такі як риба, креветки та краби.

Алкогольні напої (вино, пиво) : Алкоголь може підвищити рівень запалення в організмі та вплинути на ефективність ліків від артриту. Споживання алкоголю у великих кількостях може порушити регенерацію кісток, запобігаючи роботі остеобластів – кісткових клітин, які їх виробляють. Після встановлення діагнозу артриту споживання алкоголю слід обмежити. Алкоголь може взаємодіяти з ліками, викликаючи або посилюючи біль.

Оброблені харчові продукти та продукти, що містять консерванти : Оброблені харчові продукти часто містять хімічні речовини та консерванти, які можуть посилювати запалення в організмі. Оброблені харчові продукти часто мають високий вміст солі, що може негативно впливати на артрит кількома способами, головним чином посилюючи запалення та спричиняючи проблеми, пов’язані з кістками та суглобами. Високе споживання солі може збільшити виведення кальцію з сечею, що призводить до втрати кальцію з кісток. Це може послабити кістки та збільшити ризик остеопорозу, поширеної проблеми у людей з артритом.

Окрім уникнення вищезгаданих продуктів, людям з артритом також слід включити до свого раціону протизапальні продукти, такі як риба, багата на омега-3 (лосось, скумбрія), зелені овочі, ягоди та продукти з високим вмістом вітаміну D та кальцію.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html