Жвавий сезон ріоі на алювіальних рівнинах вздовж річки Ха Тінь

(Baohatinh.vn) - Мотиль Хатінь зосереджений у прибережних комунах, таких як Дук Куанг, Нгі Суан... Щосезону їх лише кілька, кожна партія триває 1-2 дні, тому людям доводиться використовувати кожну годину, щоб «полювати за небесними благословеннями».

Báo Hà Tĩnh•16/11/2025

Щовересня та жовтня за місячним календарем, коли періодично відбуваються припливи та відпливи, у народі Ха Тінь також розпочинається сезон збору кров'яних черв'яків. Ця особливість з'являється лише кілька днів на рік і вважається «небесним даром» естуарію.

У ці дні алювіальні рівнини вздовж річки метушаться від людей та чути звук сіток, що сигналізують про прихід сезону лову риби.

Кров'яні черви Ха Тінь поширені переважно в прибережних комунах, таких як Дук Куанг, Нгі Суан... Кожен сезон з'являється лише кілька разів, щоразу триває від 1 до 2 днів. Тому людям доводиться використовувати кожну мить, щоб «полювати за небесними благословеннями».

О 19:00 люди поспішають у поля ловити черв'яків.

Родина пана Хоанг Суан Тхоа (село Вінь Дай, комуна Дук Куанг) вже багато років займається моделлю вирощування рису в поєднанні з розведенням дощових черв'яків. Дощові черв'яки з'являються з припливом, тому людям завжди доводиться не спати всю ніч, щоб спостерігати за водою та готувати інструменти, щоб вчасно їх зловити. Хоча це важка праця, вона приносить значний дохід. Щоб не пропустити потрібний момент, люди користуються кожною годиною, використовуючи саморобну систему сіток для збору дощових черв'яків, слідуючи за течією води з полів до річки.

Відкрийте злив, щоб розпочати збір врожаю.

Пан Тхоа поділився: «Цього року рівень води постійно підвищується, тому дощових черв’яків багато. Були дні, коли всій родині доводилося не спати майже всю ніч, щоб спостерігати за припливом, і вони назбирали кілька десятків кілограмів. Свіжих дощових черв’яків торговці купують прямо на пляжі приблизно за 300 000 донгів/кг, без необхідності далеко їх везти. Сезон дощових черв’яків триває лише кілька припливів, тому всі користуються кожною годиною, намагаючись зібрати якомога більше, щоб компенсувати річні зусилля з догляду за полями».

Як відомий делікатес, кров'яні черв'яки з Ха Тінь завжди купуються торговцями за високими цінами. Окрім споживання свіжими, кров'яних черв'яків також переробляють на безліч особливих страв, що підвищує цінність продукту. Завдяки сезону кров'яних черв'яків багато домогосподарств мають значний додатковий дохід, оскільки кров'яні черв'яки здавна вважаються «даром небес». Хоча сезон кров'яних черв'яків триває лише кілька тижнів, люди все одно можуть заробляти від кількох мільйонів до десятків мільйонів донгів щосезону, стаючи важливим джерелом доходу для багатьох сімей наприкінці року.

Пан Хо Нгок Танг, давній покупець ріоні в комуні Нгі Суан провінції Ха Тінь, сказав: «Щоразу, коли ріоні в сезоні, кількість ріоні, яку споживають люди, дуже велика. Бувають ночі, коли мені доводиться мобілізувати більше людей, щоб вчасно зважити, класифікувати та упакувати в коробки, закуповуючи до 2-3 тонн ріоні. Свіжий ріоні потрібно швидко переробляти, щоб зберегти якість, тому ми, торговці, майже не спаємо всю ніч, йдучи за течією разом з людьми. Цього року надійшло багато ріоні, люди схвильовані, але ми також дуже зайняті».

Дощові черв'яки ростуть лише в чистій воді, тому захист течії та підтримка екосистеми дощових черв'яків є вирішальним фактором. Багато домогосподарств проактивно оновили свої поля та підтримали природне середовище, щоб щороку збільшувати виробництво дощових черв'яків.

Пан Нгуєн Тьєн Туан, заступник керівника економічного відділу Народного комітету комуни Дук Куанг, сказав: «Місцева влада завжди скеровує людей до сталого використання дощових черв’яків, абсолютно не знищуючи природні ресурси. Ми організовуємо консультації та навчання для людей щодо створення угідь для дощових черв’яків, використовуючи органічні методи, створюючи чисте та стабільне середовище для їх росту. Крім того, комуна також активно співпрацює з великим бізнесом, щоб забезпечити стабільне виробництво для людей».

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — Після покупки люди обробляють та очищають водою.

Торговці купують черв'яків і кладуть їх у коробки з пінопласту, щоб зберегти їх свіжими.

Сезон ріоі триває лише кілька коротких днів, але він приносить надію та радість людям, які живуть вздовж річки Ха Тінь. З невеликих ріоі плекаються великі економічні, екологічні та культурні цінності, створюючи унікальні характеристики цієї землі. ріоі є не лише джерелом доходу, але й кристалізацією природи та праці. Збереження полів ріоі означає збереження частини ідентичності прибережної сільської місцевості.