Жвавий збір "чорного золота" в гірському Хатінь

(Baohatinh.vn) - На початку вересня мешканці гірських районів Хатінь користуються сонячною погодою, щоб активно збирати врожай чорних канарієвих дерев.

Після наслідків шторму № 5 погода в гірських районах Хатінь на початку вересня була сонячною та сприятливою. У великих садах канаріїв у комунах Хыонг Сон, Сон Джанг, Сон Тьєн... люди зайняті напередодні сезону збору врожаю чорного канарію – «чорного золота», який зараз у своєму піку.

Цьогорічний урожай канаріумів хороший, з рівними, пухкими плодами. Люди змушені використовувати кожен сонячний день, щоб зібрати врожай раніше, уникаючи незвичних дощів та штормів, які можуть вплинути на врожайність.

З самого початку сезону ціна на канаріум у саду коливалася від 60 000 до 70 000 донгів/кг. При продажу на ринку оптова ціна становить близько 80 000 донгів/кг, а після попередньої обробки готовий продукт може сягати 100 000–110 000 донгів/кг.

Збір канаріуму вимагає лазіння по деревах або використання довгої жердини із серпом для зрізання кожної гроно. Це важка та небезпечна робота, але вона приносить хороший дохід. «Щодня я збираю 1-1,5 центнера канаріуму, заробляючи від 1 до 1,2 мільйона донгів. Але ця робота має багато потенційних ризиків, оскільки гілки канаріуму крихкі та легко ламаються. Коли йде дощ, це ще складніше та небезпечніше», – сказав пан Тонг Нгок (нар. 1996, комуна Сонзянг).

За словами місцевих жителів, цьогорічний урожай канаріумів хороший, але якщо їх не зібрати вчасно та піде сильна злива, плоди опадуть, пошкодяться та втратять якість. Багатьом сім'ям доводиться наймати більше людей для раннього збору врожаю, погоджуючись на збільшення витрат для забезпечення врожаю.

Коли канарії зв'язали зверху, члени сім'ї або робітники швидко збирали плоди та складали їх у мішки. Під сухим сонцем усі пітніли, нахиляючись, щоб підняти кожну канарію, що котилася по землі, накритій брезентом, щоб уникнути бруду.

Чорний канаріум – це деревна рослина, від посадки якої до збору врожаю проходить близько 5 років. Доросле дерево може давати десятки кілограмів плодів щосезону. Зокрема, багато стародавніх дерев віком понад 50 років можуть приносити дохід від 5 до 15 мільйонів донгів за сезон. «Плоди стародавнього канаріуму часто пухкі, ароматні та смачні, тому вони дуже популярні» , – поділився пан Нгуєн Хієн (нар. 1950, комуна Хыонг Сон).

Цими днями пункти закупівлі канаріумів у комунах Хыонг Сон, Сон Джанг та Сон Тьєн працюють на повну потужність. Пані Нгуєн Тхі Хюе , торговець, сказала: «Щодня я імпортую 2-3 центнери канаріумів. Щойно товар прибуває, його розпродають. Завдяки проактивним людським ресурсам та засобам ми пришвидшили процес збору, щоб уникнути впливу погоди. На цей час, за оцінками, на всій території комуни Хыонг Сон зібрано близько 60% канаріумів».

Багато домогосподарств не збирають канарію безпосередньо, а продають ціле дерево торговцям перед початком сезону. Родина пана Нгуєн Зуй Тханя (народився 1974 року, село Кім Сон, комуна Хыонг Сон) має 3 великі канарії, спочатку торговець заплатив 12 мільйонів донгів. Однак після шторму на одному дереві зламалася велика гілка, і ціна впала лише до 8-9 мільйонів донгів. «Тепер нам доведеться чекати, поки прийде новий торговець і ще раз перевірить, якою ціною можна продати, але шкода», – поділився пан Тхань.

Коли настає сезон канаріумів, діти в селі збираються разом, щоб зібрати опале плоди, що залишаються після кожного збору врожаю. Кожна дитина має поліетиленовий пакет і може зібрати кілька кілограмів, щоб продати їх за кілька десятків тисяч донгів. У прохолодній тіні дерев дзвінкий сміх, змішаний з ароматом стиглих фруктів, робить сезон канаріумів не лише сезоном збору врожаю, а й сезоном солодких спогадів для дітей у горах.

Окрім кулінарної цінності, чорна слива також високо цінується східною медициною за її вплив на вироблення нових рідин, детоксикацію, лікування болю в горлі, заспокійливу дію та полегшення похмілля, тому вона дуже популярна на ринку.

В останні роки, завдяки високій економічній цінності та стабільному врожаю, мешканці багатьох гірських комун Хатінь сміливо розширили площі вирощування канарію, озеленивши пагорби та створюючи довгострокові засоби для існування. В умовах дедалі очевиднішої зміни клімату, проактивний збір врожаю у потрібний час, до сезону дощів та штормів, є важливим рішенням, яке допомагає людям обмежити ризики та підвищити ефективність виробництва.

Без особливого догляду чорний канаріум тихо росте разом з лісом, а потім щоосені стає «небесним подарунком» для гірських жителів. Простий, але цінний, чорний канаріум не лише приносить практичний дохід, але й тісно пов'язаний зі способом життя, спогадами та радістю сезону збору врожаю багатьох поколінь на схилах пагорбів Ха Тінь.

Згідно зі статистикою району Хийонг Сон (старої), в цьому районі налічується близько 3000 чорних канарієвих дерев. Наразі найбільша кількість чорних канарієвих дерев знаходиться в комуні Хийонг Сон (близько 1000 дерев), решта дерев знаходяться в таких комунах, як Кім Хоа, Сон Тьєн, Сон Зіанг...

Місцеві жителі розповіли, що шторм № 5 (Кадзікі) стався 25 та 26 серпня 2025 року, знищивши та поламавши багато чорних канарієвих дерев, які перебували в сезоні збору врожаю в цих комунах.

Джерело: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html