Виведення нових сортів винограду та яблук, адаптованих до спекотного, сухого клімату Кханьхоа.

Інститут досліджень бавовни та розвитку сільського господарства Ня Хо (в'єтнамська академія сільськогосподарських наук, розташована в районі До Вінь, провінція Кханьхоа) активізує дослідження та розробку сортів сільськогосподарських культур, здатних адаптуватися до спекотного та сухого клімату, характерного для південно-центрального регіону. Було відібрано багато нових сортів винограду та яблук, які демонструють добру посухостійкість, широку адаптивність, а також чудову врожайність і якість плодів.

Безкістковий сорт винограду NH04-102 (виноград «чорний палець») широко культивується фермерами в провінції Кханьхоа .

Д-р Фан Конг Кієн, заступник директора Інституту досліджень бавовни та сільськогосподарського розвитку Ня Хо, зазначив, що генний банк винограду інституту наразі налічує понад 230 сортів винограду, включаючи сорти для споживання в їжу, вина, сушіння (для приготування варення), сорти, спеціально призначені для підщепи, та сорти для виробництва листя. Щоб збагатити структуру сортів та сприяти розвитку виробництва, Інститут дослідив, оцінив та відібрав кілька нових сортів винограду з багатьма бажаними характеристиками, такими як висока врожайність, хороша якість плодів, привабливий зовнішній вигляд та придатність до екологічних умов регіону. Серед помітних прикладів можна назвати сорти винограду для споживання в їжу: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205 та винні сорти винограду: NH02-90, NH02-37, NH02-97.

Серед свіжих сортів винограду NH01-152 (виноград «рожеві пальці») має великі плоди, гронами вагою 500–800 грамів, товсту шкірку, хрустку м’якоть та помірно солодкий смак. Після дозрівання плоди мають привабливий червоний колір та легкий аромат. Цей сорт дає 12–16 тонн/га/сезон; інтенсивне вирощування може досягати 18–20 тонн/га/сезон, що дає два сезони на рік. Якість плодів вважається порівнянною з деякими імпортними сортами винограду.

Посадовці Інституту досліджень бавовни та сільськогосподарського розвитку Ня Хо (район До Вінь, провінція Кханьхоа) оглядають виноградник NH01-152 у рамках підготовки до збору врожаю.

Безкістковий сорт винограду NH04-102 (виноград «чорний пальчик») привертає значну увагу ринку завдяки своїй унікальній формі та темно-фіолетовому кольору після дозрівання. З періодом росту 117–125 днів рослина енергійна, легко цвіте та добре зав'язує плоди. Врожайність сягає 11–15 тонн/га/сезон, а інтенсивне вирощування може збільшити її до 20 тонн/га. Виноград має рівень солодкості за шкалою Брікса 16–20%, привабливий зовнішній вигляд та відповідає уподобанням споживачів. Тому безкістковий виноград NH04-102 закуповується безпосередньо з ферми за цінами від 150 000 до 250 000 донгів/кг, що значно вище, ніж у традиційних сортів винограду.

Ці нові сорти винограду, введені у вирощування, доводять свою ефективність для фермерів у південному регіоні Кханьхоа. Пан Нгуєн Кхак Фонг, директор Кооперативу сільськогосподарських послуг Тай Ан (комуна Віньхай), заявив, що кооператив інвестував у понад 5 сао (5000 м²) землі за високотехнологічною сільськогосподарською моделлю для вирощування цих нових сортів винограду. «Порівняно з традиційними сортами, сорти NH01-152 та NH04-102 мають гарні форми та кольори, великі, хрусткі та ароматні плоди, і користуються великою популярністю серед туристів та ринку. Наразі кооператив заохочує своїх членів розширювати вирощування цих нових сортів винограду для підвищення економічної ефективності», – сказав пан Фонг.

Сорт яблук TN01, виведений Науково-дослідним інститутом розвитку бавовни та сільського господарства Ня Хо (район До Вінь, провінція Кханьхоа), має середню вагу плодів 80-100 грамів, більші плоди досягають 280 грамів та рівень солодкості за шкалою Брікса понад 11%. (Фото: VNA)

Окрім винограду, Інститут досліджень бавовни та сільськогосподарського розвитку Ня Хо також успішно розробив сорти яблук TN01 та TN05. Сорт яблук TN01 має яйцеподібну форму плоду, товсту шкірку, хрустку білу м'якоть, м'який аромат, середню вагу 80–100 грамів на плід, причому більші плоди досягають 280 грамів; їстівна частина становить приблизно 94–95%, а солодкість за шкалою Брікса перевищує 11%. Врожайність сягає 46–55 тонн/га/сезон, а при інтенсивному вирощуванні – 65 тонн/га/сезон. Сорт яблук TN01 добре адаптується до клімату південно-центрального узбережжя, має добру стійкість до борошнистої роси та досить стійкий до шкідників та хвороб. Дерево підходить для посадки на піщаних суглинках та алювіальних ґрунтах вздовж річок, що потребують стабільного сонячного світла та вологи. Його потужна коренева система допомагає дереву витримувати сильні вітри та шторми. Цей сорт був схвалений Інститутом для обігу відповідно до Закону про рослинництво та Постанови Уряду 94/2019-ND-CP, а також був схвалений Департаментом рослинництва та захисту рослин для виробництва в регіоні з 14 листопада 2025 року.

Крім того, материнське дерево сорту яблук TN01 було визнано Департаментом сільського господарства та розвитку сільських районів Нінь Тхуан (нині Департамент сільського господарства та навколишнього середовища Кханьхоа) у грудні 2022 року, що відповідає вимогам для виробництва стандартних саджанців для масового виробництва. Інститут наразі завершує оформлення документації для завершення процедур захисту насіння (заявку було прийнято Управлінням захисту у повідомленні № 1028/TB-VPHB від 22 липня 2024 року), щоб забезпечити високоякісними саджанцями фермерів у Кханьхоа та навколишніх районах.

Окрім досліджень насіння, Інститут досліджень бавовни та сільськогосподарського розвитку Ня Хо також застосовує багато сучасних методів ведення сільського господарства, таких як водозберігаючі технології зрошення, застосування датчиків, використання спеціалізованих добрив у поєднанні з органічними добривами та біологічними продуктами; інтегрована боротьба зі шкідниками; вирощування винограду на Y-подібних шпалерах у захищених від дощу теплицях та вирощування яблук у сітчастих теплицях для обмеження зараження комахами. Ці рішення допомагають зменшити використання хімічних пестицидів, захистити навколишнє середовище та підтримувати родючість ґрунту.

Південний регіон провінції Кханьхоа має спекотний, сухий клімат та сприятливі ґрунтові умови для вирощування певних плодових культур, таких як виноград та яблука, де наразі вирощується понад 1000 гектарів яблук та понад 1000 гектарів винограду. Для розробки нових високоякісних сортів винограду та яблук Народний комітет провінції Кханьхоа доручив Міністерству сільського господарства координувати дії з відповідними департаментами, агентствами та місцевими органами влади для перегляду та коригування плану посадки відповідно до фактичних умов, а також для ефективного використання потенціалу придатних земельних ділянок. Науково-дослідні інститути та спеціалізовані установи продовжують удосконалювати передові методи виробництва, одночасно захищаючи навколишнє середовище.

Провінція Кханьхоа також сприяє застосуванню науки і технологій, створює моделі зв'язків ланцюгів створення вартості, розширює площі для посадки нових сортів винограду та яблук відповідно до стандартів VietGAP та пов'язує це з розвитком екотуризму для відвідування виноградних сіл та яблуневих садів з метою просування бренду високоякісного свіжого винограду та яблук цієї місцевості.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm