Модель виробництва рису ST25, що базується на принципах біобезпеки, передбачає розумну щільність посіву та використання біологічних пестицидів для боротьби зі шкідниками та хворобами лише за крайньої необхідності. Одночасно вона збільшує використання органічних добрив та зменшує кількість хімічних, що призводить до менш шкідливого впливу на ґрунт та більш екологічного підходу. Зібраний рис гарантовано безпечний та якісний, що відповідає напрямку розвитку сільськогосподарського сектору.
За даними Центру сільськогосподарського насіння Бінь Тхуан , хоча В'єтнам посідає третє місце у світі за експортом рису, його вартість залишається скромною. У контексті міжнародної економічної інтеграції, для проникнення в'єтнамського рису на основні ринки, підвищення конкурентоспроможності та досягнення сталого зростання, правильним підходом є перетворення виробництва рису на високоякісний та безпечний рис, створення безпечних районів виробництва рису, пов'язаних з підприємствами-споживачами. Це спрямовано на збільшення вартості продукції, збільшення доходів фермерів, реструктуризацію рисової промисловості, перехід від ринків низького цінового сегмента до ринків високого цінового сегмента та поступове створення сильного бренду рису.
Тим часом роль рису в нашій країні значно змінилася, оскільки було вирішено питання продовольчої безпеки, і тепер людям потрібні інші джерела їжі, багаті на вітаміни. Це призвело до зменшення споживання рису на душу населення, а доходи рисоводів залишаються низькими. Однак середнє споживання рису на душу населення у В'єтнамі все ще високе – 120-130 кг/рік, тому рис все ще займає важливе місце для всієї країни. У Біньтхуані в останні роки сорти рису, розроблені Сільськогосподарським насіннєвим центром Біньтхуана, такі як TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202…, були в основному зосереджені на вирішенні питань продовольчої безпеки та адаптації до природних умов з короткими вегетаційними періодами. Ці сорти рису зараз широко використовуються та процвітають у провінціях Південно-Центрального узбережжя та Центрального нагір'я. Однак через погодні умови та режими ведення сільського господарства відносно тривалий час виживання цих сортів у виробництві призводить до дегенерації деяких сортів рису у виробництві, зниження продуктивності, якості та вразливості до хвороб.
У цьому контексті в останні роки в Центрі сільськогосподарського насіння Бінь Тхуан на площі 2 гектари було впроваджено біобезпечну модель виробництва рису ST25. Згідно з оцінкою центру, сорт рису ST25 має період росту 105 днів, середню здатність до кущення, довгі білі зерна, м’який та клейкий варений рис, міцні стебла та тонке листя, що сприяє фотосинтезу, а також досить добру стійкість до шкідників та хвороб. Урожайність становить 5,2 тонни/га, ціна продажу – 9 000 донгів/кг, а загальний дохід – 46,8 млн донгів/га. Після вирахування витрат прибуток становить 11,7 млн донгів/га.
Порівняння економічної ефективності модельних рисових полів та полів, що вирощують насіння рису ST25 відповідно до традиційних методів ведення сільського господарства, показує, що врожайність рису на модельних полях не вища, ніж на традиційних полях. Хоча ціна продажу вища, прибуток однаковий. Це пояснюється тим, що модельні поля вимагають закупівлі високоякісного насіння рису ST25, ручного прополювання та ручного видалення сіянців рису. Ціна продажу рису з модельних полів не вища, ніж ціна рису ST25, вирощеного традиційним способом. Однак початкові результати показують, що біобезпечна модель вирощування рису принесла багато переваг: не лише створення безпечної сільськогосподарської продукції, корисної для здоров'я людини, але й підвищення обізнаності, зміна методів ведення сільського господарства та внесок у захист навколишнього середовища та екосистеми рисових полів.
В останні роки рис ST25 вважається «найкращим у світі рисом на смак» завдяки своїй клейкості, аромату та відповідності смакам споживачів, що призводить до високого попиту та високих цін. Тому, поряд із розширенням виробництва рису ST25 біобезпечним способом та розробкою високоякісної рисової продукції сталим та безпечним способом, глибшою інтеграцією рисової галузі у світову економіку, Провінційний центр сільськогосподарського насіння вважає, що необхідною умовою є реорганізація виробництва, концентрація виробництва, формування великих полів та об’єднання фермерів. Крім того, організація кооперативних моделей виробництва принесе найкращий дохід рисовиробникам. У цьому контексті наука і технології є ключовими рішеннями в організації виробництва з метою адаптації до зміни клімату та розвитку нових ринків.
Джерело: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html
Коментар (0)