Посилені перевірки безпеки харчових продуктів в останні місяці року

В останні місяці року попит людей на продукти харчування зростає. Це також час, коли на ринок легко потрапляють підроблені та контрафактні товари невідомого походження, що створює ризики для безпеки харчових продуктів.

В останні місяці року попит людей на продукти харчування зростає. Це також час, коли на ринок легко потрапляють підроблені та контрафактні товари невідомого походження, що створює ризики для безпеки харчових продуктів.

Збільшити кількість перевірок для виявлення порушень

Згідно зі звітом Міністерства охорони здоров'я , у жовтні 2024 року по всій країні було зареєстровано 10 випадків харчового отруєння, внаслідок чого отруїлися 183 особи, зокрема 1 летальний результат. За перші 10 місяців 2024 року по всій країні було зареєстровано 99 випадків харчового отруєння, внаслідок чого отруїлися 3561 особа, зокрема 12 летальних випадків.

Як завжди, в останні місяці року ринок продуктів харчування метушиться, готуючись до святкового сезону та Тет. Збільшений попит на продукти харчування також призводить до багатьох ризиків харчових отруєнь. Тому, якщо ситуація з безпекою харчових продуктів не контролюватиметься належним чином, вона ускладниться.

Наразі ситуація з торгівлею та транспортуванням продуктів харчування невідомого походження та невизначеної якості все ще триває, особливо небезпечних продуктів, таких як чіпси, ковбаси, органи тварин...

Суб'єкти часто вчиняють шахрайство, змінюючи етикетки або редагуючи упаковку, щоб продовжити термін придатності для споживання товарів.

У цей час активно споживається їжа тет, що характеризується традиційними стравами та попередньо обробленими продуктами, такими як бань чунг, бань тет, ґіо ча, варення, фрукти, птиця, морепродукти...

Це також час, коли негігієнічні методи виробництва та переробки харчових продуктів можуть посилюватися через високий попит та послаблення контролю.

Органи влади посилили перевірки, виявлення та суворе врегулювання багатьох порушень, запобігаючи потраплянню небезпечних харчових продуктів на ринок та захищаючи здоров'я споживачів.

За даними Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів Ханоя (Департамент охорони здоров'я Ханоя), з початку 2024 року департамент перевірив 5820 закладів вуличної їжі, включаючи заклади на фестивалях, ярмарках, у туристичних зонах та громадських місцях.

Відповідно, департамент зафіксував, що 83,7% закладів відповідали стандартам безпеки харчових продуктів, а понад 16% закладів мали порушення. Ті заклади, які порушили правила, були покарані владою та зобов'язані виправити свої порушення та забезпечити безпеку та гігієну харчових продуктів.

Крім того, влада також перевірила 35 146 закладів громадського харчування в місті, з яких 84,5% відповідали вимогам безпеки та гігієни харчових продуктів; тим, хто не відповідав стандартам, було зроблено нагадування та застосовано покарання відповідно до нормативних актів.

Запобігання поширенню «брудної» їжі

Під час перевірок безпеки харчових продуктів наприкінці минулого року органи влади виявили та врегулювали численні порушення, знищили тисячі неякісної продукції, а також попередили та покарали виробничі потужності, які не відповідали вимогам безпеки та гігієни харчових продуктів.

Однак, інспекційна робота все ще стикається з деякими серйозними проблемами, такими як брак рішучості у вирішенні порушень, нестача людських ресурсів під час перевірок, а також деякі виробничі потужності, які досі не суворо дотримуються правил гігієни та безпеки харчових продуктів.

Крім того, виявлення порушень якості харчових продуктів іноді буває складним для чіткої ідентифікації шкідливих речовин, особливо коли йдеться про хімічні речовини, що використовуються в харчовій промисловості та які можна легко приховати.

Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів та запобігти харчовим отруєнням у місті, пан Данг Тхань Фонг зазначив, що робота з інспекції та контролю безпеки харчових продуктів буде продовжуватися.

Зокрема, місто зосередиться на перевірках після оголошення, неочікуваних перевірках та рішуче розглядатиме адміністративні порушення у сфері безпеки харчових продуктів відповідно до нормативних актів.

Поряд із посиленням інспекцій та експертиз, місто завжди визначає пропаганду як найважливіший захід у забезпеченні безпеки харчових продуктів. Тому ця діяльність продовжує просуватися в багатьох формах протягом кінця року.

Пропагандистський контент зосереджений на правових нормах безпеки харчових продуктів; заборонених діях у виробництві та торгівлі харчовими продуктами; покараннях за порушення правил безпеки харчових продуктів... Таким чином, підвищується обізнаність організацій та осіб, які виробляють, торгують та розповсюджують продукти харчування, а також надається людям знання для самозахисту.

Ханой рішуче запобігатиме обігу небезпечних харчових продуктів на ринку. Категорично не допускати обігу небезпечних продуктів на ринку; рішуче вимагати від виробничих та торговельних підприємств, підприємств громадського харчування та підприємств харчування, які не забезпечують безпеку харчових продуктів, вжити заходів для усунення недоліків, перш ніж вони зможуть продовжити роботу.

Поряд з цим, ми надаватимемо інформацію про заклади, які відповідають та не відповідають стандартам безпеки харчових продуктів, у засобах масової інформації, щоб люди знали та обирали безпечну їжу, а також бойкотували небезпечну.

За словами Чу Сюань Кієна, директора Департаменту управління ринком Ханоя, в останні місяці року сила управління ринком міста зосередиться на перевірці «гарячих точок» комерційного шахрайства, а також зверне увагу на запобігання продажу підроблених та неякісних товарів на платформах електронної комерції.

Це також одна з областей, яка викликає значне занепокоєння через нерегульований характер та швидке зростання онлайн-торговельних платформ.

Джерело: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html