Любите їсти жирну їжу, що мені робити, щоб зменшити шкідливий вплив на судини?

Вживання надмірної кількості жирів може призвести до збільшення ваги та інших негативних наслідків для здоров'я. Нове дослідження виявило поживну речовину, яка може допомогти зменшити ці наслідки.

Один із випадків, коли нам найбільше подобається їсти жирну їжу, це стрес. Тому що стрес підвищує рівень гормону кортизолу в організмі, тим самим посилюючи тягу до їжі, особливо до продуктів з високим вмістом жиру та цукру, повідомляє веб-сайт про здоров'я Medical News Today (Велика Британія).

Флаванольні антиоксиданти, що містяться в какао та зеленому чаї, допомагають захистити функцію кровоносних судин.

Флаваноли зменшують негативний вплив жирів на судинну систему

Дослідження експертів з Бірмінгемського університету (Велика Британія) показало, що вживання жирної їжі під час стресу негативно впливає на функцію кровоносних судин та кількість кисню, що надходить до мозку. Однак антиоксидант флаванол, що міститься в какао, допомагає захищати функцію кровоносних судин. Окрім какао, зелений чай також містить дуже високий вміст флаванолів.

У дослідженні вчені годували добровольців двома круасанами з маслом, 10 грамами солоного масла, 1,5 скибочками сиру та 250 мл незбираного молока. Потім їх розділили на дві групи. Одна група випила чашку какао з високим вмістом флаванолів – антиоксидантів, а інша група також пила какао з низьким вмістом флаванолів.

Потім добровольців попросили пройти тест з ментальної арифметики. Команда також виміряла кровотік у передпліччі, серцево-судинну активність та потік кисню до префронтальної кори. Виконання тестів було стресовим, подібним до повсякденного стресу.

Дослідження показало, що у людей, які вживали какао з низьким вмістом флаванолів, спостерігалося порушення функції кровоносних судин під час стресу, і цей стан тривав до 90 хвилин після закінчення стресу.

Тим часом, група людей, яка пила какао з високим вмістом флаванолів, не відчувала такого ж стану. Це показує вплив флаванолів на людей, які перебувають у стресі та споживають багато жирів.

Таким чином, дослідження дійшло висновку, що вживання продуктів з високим вмістом флаванолів може допомогти зменшити деякі негативні наслідки стресу та жиру для судинної системи. Окрім какао та зеленого чаю, до інших продуктів з високим вмістом флаванолів належать апельсини, капуста кале та цибуля, повідомляє Medical News Today .

Джерело: https://thanhnien.vn/thich-an-cac-mon-giau-chat-beo-can-lam-gi-de-giam-tac-hai-len-mach-mau-185241207123448664.htm