Спеціальності північного заходу викликають лихоманку, від дешевих до дорогих

Нещодавно соціальні мережі заполонили короткі відео мукбанг (онлайн-кулінарний тренд) про північно-західний делікатес – солодкі бамбукові пагони. У цих відео тіктокери з півночі до півдня нескінченно вихваляють хрусткість і солодкість бамбукових пагонів, вмочених у «божественну» приправу чам чео.

З кількістю переглядів, що сягали сотень тисяч, навіть мільйонів, кожне відео, бамбукові пагони швидко стали хітом у соціальних мережах, привернувши увагу багатьох людей, які купували їх з цікавості, бажаючи хоча б раз спробувати цей північно-західний делікатес.

На «онлайн-ринку» пагони солодкого бамбука продаються повсюди. Ціна на пагони бамбука залежить від виду та коливається від 60 000 до 120 000 донгів/кг. За словами торговців, зазвичай маленькі пагони бамбука (тобто молоді) коштують дорожче за великі пагони бамбука.

За такою ціною більшість магазинів також роздають соус Чам Чео. Це спеція, яка створює особливий смак цієї страви північно-західної кухні.

Ціна чайота становить лише 300-500 донгів/кг

Ціни на чайот різко впали. За даними газети Thanh Nien, ціни на чайот зараз становлять лише 300-500 донгів/кг, але його все ще дуже важко продати. Виробництво сільськогосподарської продукції стандарту OCOP все ще нестабільне, що викликає невдоволення у виробників у Нгеані .

Родина пані Хьонг вирощує понад 3000 квадратних метрів чайота. На початку сезону ціна на чайот коливалася від 5000 до 7000 донгів/кг, що допомагало її родині заробляти гроші. Однак, приблизно за тиждень до Тет і дотепер, ціна на чайот впала настільки низько, що його дуже важко продати, через що біля основи дерева доводиться збирати майже 2 тонни фруктів.

Поділивши ту саму долю, що й чайот, після Тету ціна на моркву також впала до мінімуму. Велика морква коштує лише 200-300 донгів/кг, що знеохотило виробників.

Ціни на багато видів овочів різко впали, аж до 1000 донгів за кг.

З часів місячного Нового року ціна на зелені овочі різко впала. За даними газети Tuoi Tre, багато фермерів у місті Плейку (провінція Гіа Лай) заявили, що ціна на шпинат, салат, водяний шпинат, коріандр, зелену цибулю... становить лише 1000 донгів/кг, але їх все ще дуже важко продати, скаржаться торговці.

Пані Ле Тхі Ле з села 7, комуни Ан Фу, міста Плейку, сказала, що вона розчарована і каже, що намагається, бо їй шкода зусиль, добрив і насіння, які вона посадила. З огляду на поточні ціни, якщо вона не змінить ціни, до часу збору врожаю грошей від продажу овочів не вистачить, щоб покрити витрати на догляд.

Ціна на свинину постійно зростає, перевищуючи 80 000 донгів/кг

Велика нога 115791.jpg
Ціна на живих свиней на забій різко зросла. Фото: VP

Ціна на живих свиней продовжує зростати. 24 лютого в інтерв'ю PV. VietNamNet віце-президент Асоціації тваринництва Донгная пан Нгуєн Кім Доан сказав: «Торговці хочуть купувати живих свиней вагою понад 100 кг по всьому Донгнаю за ціною 81 000-82 000 донгів/кг». Це найвища ціна після того, як ціна на цей товар досягла історичного піку в 100 000 донгів/кг у травні 2020 року.

З такою ціною тваринницькі «магнати» зірвали джекпот, повідомивши про величезні прибутки майже в тисячу мільярдів донгів.

На традиційних ринках Ханоя ціни на свинину також були скориговані на 10 000-15 000 донгів/кг залежно від виду.

Зокрема, ціна на свиняче черево коливається від 145 000 до 150 000 донгів/кг; свинячі реберця – від 140 000 до 190 000 донгів/кг; лопатку, шинку, огузок – 145 000 донгів/кг; нежирна свинина зазвичай продається за ціною 190 000-250 000 донгів/кг...

Дешева полуниця заполонила ринок

Полуниця заполонила ринок. Видання Health and Life повідомляє, що настав сезон полуниці Son La, тому вона заполонила ринок, від традиційних ринків до онлайн-ринків, за відносно низькими цінами, від 60 000 до 200 000 донгів/кг (залежно від сорту).

Однак на ринку також є серія полуничної продукції китайського походження з цінами вдвічі дешевшими, ніж полуниця Son La, лише близько 50 000 VND/кг.

Пані НТХ (Нам Ту Лієм, Ханой), яка багато років займається торгівлею полуницею, розповіла, що, хоча внутрішні пропозиції полуниці великі, багато людей заради прибутку все ще імпортують полуницю низької якості, а потім маркують її як «полуниця Сон Ла, полуниця Мок Чау, полуниця Да Лат...» для продажу споживачам.

Ціни на експорт рису з В'єтнаму знову зростають

В'єтнамська продовольча асоціація повідомила, що ціна на 5% подрібнений рис з В'єтнаму цього тижня котирувалась на рівні 393 доларів за тонну, що дещо вище ціни минулого тижня, завершивши 11-тижневе зниження.

Торговець у провінції Анзянг сказав, що попит знову зростає, оскільки переробники та експортери збільшують закупівлі у фермерів. Однак пропозиція також зростає, оскільки зараз сезон збору врожаю зими та весни.