Які хвороби може вилікувати часник, замочений у меді?

Які хвороби може вилікувати часник, замочений у меді?

Часник – дуже популярна спеція на кухні кожної родини. З давніх часів часник також використовувався в народних засобах для лікування багатьох різних захворювань. Доцент доктор Майкл Фенстер з Університету Монтани (США) сказав, що часник містить понад 2000 сполук, з яких 500 відомі як корисні для здоров'я. Для приготування ліків люди можуть використовувати часник окремо або поєднувати його з іншими інгредієнтами, такими як мед.

Часник, замочений у меді, є цінним засобом. Цей засіб не тільки допомагає лікувати багато захворювань, але й покращує здоров'я.

Доктор Лорі Райт, директор з питань харчування в Університеті Південної Флориди (США), сказала, що і часник, і мед містять багато антиоксидантів та антибактеріальних властивостей. Доктор Райт також підтвердила, що ці два інгредієнти використовуються в традиційній медицині протягом століть. « Тому поєднання часнику з медом принесе чудові результати», – сказала доктор Райт.

Заспокоїти кашель

Антиоксиданти та протизапальні властивості часнику та меду можуть допомогти полегшити кашель та біль у горлі при застуді чи іншій вірусній чи бактеріальній інфекції, каже доктор Райт.

Дослідження, проведене Університетом Пенсільванії (США), показує, що лише 1-2 чайні ложки меду мають такий самий ефект, як і сироп від кашлю, для заспокоєння болю в горлі. Тим часом інші дослідження показують, що антиоксидантні сполуки в часнику також допомагають полегшити біль і швидше зменшити запалення при застуді.

Покращення серцево-судинного здоров'я

«Дослідження показують, що дієта, багата на часник, може знизити загальний рівень холестерину, особливо поганого холестерину (ЛПНЩ) в організмі», – сказав доктор Райт. Крім того, часник також дуже добре допомагає знизити кров’яний тиск. Зниження рівня поганих жирів у крові та артеріального тиску допомагає захистити та зміцнити серцево-судинну систему.

За даними Американської асоціації серця, мед багатий на антиоксиданти, такі як фенольні кислоти та флавоноїди. Невеликі дослідження на людях показують, що ці антиоксиданти можуть допомогти покращити рівень холестерину, що може знизити ризик серцевих захворювань.

Часник, замочений у меді, – це корисна суміш.

Полегшення болю в суглобах

Антиоксиданти в часнику можуть допомогти зменшити біль у суглобах, каже доктор Райт. Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі клінічної практики, показало, що у жінок з остеоартритом коліна, які щодня приймали добавки з часником, біль зменшився на 26%, а скутість — на 13% після 12 тижнів.

Стабілізувати рівень цукру в крові

Аліцин – це антиоксидантна сполука, що міститься в часнику. Ця сполука може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

Мед – це підсолоджувач. Однак, за даними Healthline, на відміну від інших підсолоджувачів, антиоксиданти в меді можуть допомогти захистити організм від метаболічного синдрому та діабету 2 типу. Дослідники виявили, що мед може підвищувати рівень адипонектину, гормону, який зменшує запалення та покращує регулювання рівня цукру в крові.

Також є докази того, що щоденне вживання меду може покращити рівень цукру в крові натщесерце у людей з діабетом 2 типу.

Однак, хоча мед може бути трохи кращим за рафінований цукор, вживати його слід лише в помірних кількостях, особливо якщо у вас діабет.

Добре для мозку

За даними Healthline, і часник, і мед багаті на антиоксиданти. Ці сполуки допомагають збалансувати імунну систему та запобігти захворюванням. Часник, замочений у меді, може допомогти захистити мозок, запобігаючи втраті пам'яті та хворобі Альцгеймера.

Як приготувати маринований часник у меду

У статті на вебсайті загальної лікарні Medlatec з медичною консультацією доктора Нгуєн Тхі Нунга розповідається, як приготувати часник, замочений у меді, наступним чином:

Підготуйте інгредієнти

Інгредієнти, необхідні для приготування часнику, замоченого в меду, досить прості, зокрема:

• Свіжий очищений часник.
• Чистий мед.
• Скляна банка.

Примітка: Часник, який використовується для замочування в меді, має бути свіжим, не подрібненим. Не слід використовувати пророщений часник. Таким чином, готовий продукт буде кращої якості.

Процес впровадження

Після підготовки всіх необхідних інгредієнтів та інструментів можна почати виконувати інструкції щодо приготування часнику, замоченого в меду, наведені нижче:

• Знову очистіть і промийте часник чистою водою.
• Подрібніть часник або роздавіть кожен зубчик.
• Очистіть скляну банку, щоб замочити часник.
• Додайте часник і мед у помиту скляну банку. На кожні 100 мл меду використовуйте 15 г часнику.
• Щільно закрийте скляну банку кришкою та дайте настоятися часниково-медовій суміші приблизно 14-20 днів. Потім потрібно зберігати її в холодильнику та використовувати поступово.

Як можна використовувати часник, замочений у меді?

Вживати безпосередньо: Суміш часнику, замоченого в меді, після достатнього часу можна вживати безпосередньо. Якщо вас не турбує запах часнику, ви можете використовувати її таким чином.

Змішайте з водою для пиття: Якщо ви не хочете їсти безпосередньо, слід змішати його з теплою водою. Завдяки цьому методу ефект часнику, просоченого медом, залишається незмінним.

Використання як соус: Окрім вживання безпосередньо або змішування з теплою водою, спробуйте використовувати часникову суміш, просочену медом, як соус, додаючи її до кулінарії, наприклад, до салатів.

Ха Ан (Синтез)

Джерело: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html