Які хвороби може вилікувати часник, замочений у меді?

Які хвороби може вилікувати часник, замочений у меді?

Часник – дуже поширена спеція на кухні кожної родини. З давніх часів часник також використовувався в народних засобах для лікування багатьох різних захворювань. За словами доцента Майкла Фенстера з Університету Монтани (США), часник містить понад 2000 сполук, з яких 500 відомі як корисні для здоров'я. У лікувальних цілях часник можна використовувати окремо або в поєднанні з іншими інгредієнтами, такими як мед.

Часник, замочений у меді, – цінний засіб. Цей засіб не тільки допомагає лікувати багато недуг, але й покращує загальний стан здоров’я.

Доктор Лорі Райт, директор з питань харчування в Університеті Південної Флориди (США), заявила, що і часник, і мед багаті на антиоксиданти та мають антибактеріальні властивості. Доктор Райт також підтвердила, що обидва інгредієнти використовуються в традиційній медицині протягом століть. « Тому поєднання часнику з медом дасть чудові результати», – сказала доктор Райт.

Заспокоїти кашель

Доктор Райт каже, що антиоксиданти та протизапальні властивості часнику та меду можуть допомогти зменшити кашель та біль у горлі при застуді або інших вірусних чи бактеріальних інфекціях.

Дослідження, проведене Університетом Пенсільванії (США), показало, що лише 1-2 чайні ложки меду мають подібний ефект до сиропу від кашлю для заспокоєння болю в горлі. Тим часом інше дослідження показує, що антиоксидантні сполуки в часнику також допомагають швидше зменшити біль і запалення при застуді.

Покращення серцево-судинного здоров'я

«Дослідження показують, що дієта з високим вмістом часнику може знизити загальний рівень холестерину, особливо поганого холестерину (ЛПНЩ), в організмі», — каже доктор Райт. Крім того, часник також дуже ефективний для зниження артеріального тиску. Зниження рівня поганого холестерину та артеріального тиску допомагає захистити та покращити серцево-судинну систему.

За даними Американської асоціації серця, мед багатий на антиоксиданти, такі як фенольні кислоти та флавоноїди. Невеликі дослідження на людях показують, що ці антиоксиданти можуть допомогти покращити рівень холестерину, що може знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Часник, замочений у меді, – це корисна суміш.

Зменшити біль у суглобах

Доктор Райт заявив, що антиоксиданти в часнику можуть допомогти зменшити біль у суглобах. Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі клінічної практики, показало, що жінки з остеоартритом коліна, які щодня приймали часник, відчули зменшення болю на 26% та скутості на 13% через 12 тижнів.

Стабілізувати рівень цукру в крові

Аліцин – це антиоксидантна сполука, яка у великій кількості міститься в часнику. Ця сполука може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.

Мед є підсолоджувачем. Однак, за даними Healthline, на відміну від інших підсолоджувачів, антиоксиданти в меді можуть допомогти захистити організм від метаболічного синдрому та діабету 2 типу. Дослідники виявили, що мед може підвищити рівень адипонектину, гормону, який зменшує запалення та покращує регулювання рівня цукру в крові.

Також є докази того, що щоденне вживання меду може покращити рівень цукру в крові натщесерце у людей з діабетом 2 типу.

Однак, хоча мед може бути трохи кращим за рафінований цукор, вживати його слід лише в помірних кількостях, особливо якщо у вас діабет.

Добре для мозку

За даними Healthline, і часник, і мед багаті на антиоксиданти. Ці сполуки допомагають збалансувати імунну систему та запобігти захворюванням. Часник, замочений у меді, може допомогти захистити мозок, запобігаючи деменції та хворобі Альцгеймера.

Як приготувати часник, замочений у меді

У статті на вебсайті загальної лікарні Medlatec, після медичної консультації лікаря Нгуєн Тхі Нунга, наведено інструкції щодо приготування часнику, замоченого в меді, наступним чином:

Підготуйте інгредієнти.

Інгредієнти, необхідні для приготування часнику, замоченого в меді, досить прості, зокрема:

• Очищений свіжий часник.
• Чистий мед.
• Скляна банка.

Примітка: Часник, який використовується для замочування в меді, має бути свіжим і неушкодженим. Не слід використовувати пророщений часник. Це забезпечить вищу якість готового продукту.

Процес впровадження

Після підготовки всіх необхідних інгредієнтів та інструментів, дотримуйтесь цих інструкцій, щоб приготувати часник, замочений у меді:

• Очистіть та промийте зубчики часнику чистою водою.
• Часник дрібно наріжте або роздавіть кожен зубчик.
• Ретельно очистіть скляну банку перед замочуванням часнику.
• Покладіть часник і мед у свіжомиту скляну банку. На кожні 100 мл меду використовуйте приблизно 15 г часнику.
• Щільно закрийте скляну банку та дайте суміші часнику та меду настоятися приблизно 14-20 днів. Після цього потрібно зберігати її в холодильнику та використовувати поступово.

Які є способи використання часнику, замоченого в меді?

Вживати безпосередньо: Суміш часнику та меду можна вживати безпосередньо після закінчення достатнього часу. Якщо вам не заважає запах часнику, ви можете використовувати її таким чином.

Змішування з водою: Якщо ви не хочете їсти його безпосередньо, слід змішати його з теплою водою. Завдяки такому способу вживання, ефект часнику, замоченого в меді, залишається незмінним.

Використання як соус: Окрім вживання безпосередньо або змішування з теплою водою, варто спробувати використовувати часникову суміш, просочену медом, як соус у кулінарії, наприклад, у салатах.

Ха Ан (Упорядник)

Джерело: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html