Тушковані креветки з фаршем наступним способом викликають звикання та є бездоганно смачними.

GĐXH - Наступні кілька порад допоможуть зробити цю солодко-солону страву з тушкованих креветок та фаршу зі свинини ідеальною, сповненою рідного смаку... Її легко їсти всім, навіть дітям, людям похилого віку та слабким людям.

Тушковані креветки з фаршем зі свинини – страва, яка приносить рис душі

Щоразу, коли змінюється погода і на кухню закрадається легкий холодок, нам хочеться приготувати щось знайоме та тепле, просте, але водночас дивно апетитне. А солодко-солоне рагу з фаршу зі свинини та креветок – це знайома страва для багатьох сімей.

Смажені креветки зі свининою – це страва, яка завжди присутня у в'єтнамських стравах. Здається, що все, що вам потрібно, це креветки та свиняче черево, щоб смажити та їсти, але якщо у вас є маленькі діти, люди похилого віку або слабкі, вам потрібно приготувати страву з тушкованих креветок з фаршем зі свинини, щоб вони могли насолодитися цією стравою.

А щоб тушковані креветки з фаршем виглядали красиво, мали насичений смак і були ароматними, все ж потрібен досвід і витонченість на кожному кроці приготування. Не кажучи вже про те, як посмажити креветки з хрусткими панцирами, підрум'яненим м'ясом і характерним ароматом страви – це «кухонні секрети», які знають не всі.

Солодко-солона страва з тушкованих креветок та фаршу дуже смачна як для дітей, так і для людей похилого віку. Фото з інтернету

Кілька порад щодо приготування ідеальної страви з тушкованих креветок та свинячого фаршу, приготованих на солодкому та солоному соку

Відомо, що смачна страва з солодких і солоних тушкованих креветок та фаршу, окрім свіжих інгредієнтів, також залежить від кулінарного досвіду, такого як: температура сковороди, порядок інгредієнтів, час приправлення, спосіб приготування страви на вогні...

Відповідно, пані Тхань Хьонг, яка має 20-річний досвід роботи шеф-кухарем, ділиться кількома порадами щодо приготування солодких і солоних тушкованих креветок з фаршем:

- Вибирайте свіжі креветки (не вибирайте заморожені, бо вони зроблять страву пухкою та не хрусткою).

• 

  Не шпинат у кип'яченій воді, смажені лялечки, яких їдять з цим супом, найкраще ЧИТАТИ ЗАРАЗ

• 

  7 найкращих страв з лялечок шовкопряда, до яких легко звикнути любителі випити, які також люблять міські жителі, і які дуже легко приготувати вдома ЧИТАТИ ЗАРАЗ

Поради щодо вибору свіжих креветок

Види креветок, що підходять для страви з тушкованих креветок з солодким і солоним фаршем зі свинини, включають:

Тигрові креветки: м'ясо тверде, великий розмір, легко готувати.

Залізні креветки: Невеликий розмір, солодке та насичене м'ясо.

Креветки (морські): Живі креветки мають рожево-білий колір і блакитні очі.

Креветки: Пухке тіло, солодке м'ясо, хрустка скоринка.

Прісноводні креветки: Свіжі креветки матимуть пряму або злегка вигнуту форму.

Свіжі креветки мають тверду м'якоть – найкраще, якщо вони живі або щойно виловлені. Свіжі креветки мають прозоре зелене тіло, блискучий панцир, щільно прикріплений до м'яса, не слизовий або шорсткий. Свіжі креветки мають злегка вигнуте тіло, щільні з'єднання панцирів, голова та тіло щільно прикріплені, ніжки креветки прозорі та прикріплені до тіла, не чорні або вільні.

Понюхайте свіжі креветки, ви чітко відчуєте характерний рибний запах (неприємного запаху немає).

Примітка:

- Не вибирайте креветок з чорними ногами, розкльошеними хвостами, м’яким тілом або неприємним запахом.

- Не вибирайте креветок з розкльошеними, вільними хвостами або відсутніми хвостовими плавцями.

- Не купуйте креветки з чорними ногами, м’яким тілом або неприємним запахом.

- Заморожені креветки не є гарною стравою для смажених креветок. Однак, якщо вам все ж таки потрібно використовувати заморожені креветки для приготування страви, оберіть ті, що мають неушкоджену упаковку та чітко зазначений термін придатності.

Свіжі креветки та фарш – основні інгредієнти для приготування солодких та солоних тушкованих креветок та фаршу вдома, які легко їсти та які смачні для всіх. Фото з інтернету.

Приготуйте вдома солодкі та солоні креветки, тушковані зі свинячим фаршем

Інгредієнти для приготування солодко-солоних креветок, тушкованих у свинячому фарші

300 г креветок білоногих

400 г фаршу з лопатки або черевної частини

7 цибулин шалот, 5 зубчиків часнику, 1 столова ложка меленого перцю, 2 столові ложки рибного соусу, 2 столові ложки цукру, 2 чайні ложки глутамату натрію, 1 столова ложка солі, 1 великий зубчик зеленої цибулі, 2 столові ложки олії.

Підготуйте інгредієнти для приготування креветок, тушкованих у солодкому та солоному соусі зі свинячого фаршу.

Креветки та м'ясо маринуйте окремо.

- Додайте 1 чайну ложку глутамату натрію до креветок.

- Додайте ще одну ложку до свинячого черевця.

• 

  Як приготувати суп з окуня та капусти з імбиром без рибного запаху та каламутного запаху - старовинна страва, сповнена материнської любові та любові до рідного міста ЧИТАТИ ЗАРАЗ

• 

  Поради щодо приготування сливового оцту для покращення шкіри та зменшення втоми ЧИТАТИ ЗАРАЗ

Додайте до кожного інгредієнта 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку цукру, 2 чайні ложки рибного соусу з анчоусами, трохи подрібненої цибулі-шалот і добре перемішайте, дайте маринуватися 15 хвилин, щоб вбралося.

Як тушкувати солодко-солоний фарш з креветок та м'яса

Поставте каструлю на плиту, додайте 2 столові ложки олії, додайте 1 столову ложку цукру та помішуйте, поки цукор не стане карамельного кольору, потім додайте фарш і добре перемішайте.

Додайте подрібнену цибулю-шалот і часник і смажте ще 3 хвилини, помішуючи.

Додайте рибний соус і цукор за смаком.

Додайте креветки та перемішуйте, доки вони не стануть золотисто-коричневими, потім додайте в каструлю 100 мл води. Продовжуйте готувати інгредієнти ще 20 хвилин, поки вода в каструлі з тушкованими креветками та фаршем зі свинини не випарується.

Вимкніть вогонь, зніміть з вогню та посипте нарізаною зеленою цибулею, меленим перцем та чилі.

Солодкі та солоні тушковані креветки та свинячий фарш легко їсти людям будь-якого віку, особливо дітям, людям похилого віку та ослабленим.

Ця страва чудово смакує з супом таро, вареними овочами або смаженими стравами. Ця страва не надто складна, ви можете приготувати її вдома для смачної сімейної вечері.

Щоб тушковані креветки з фаршем зі свинини були смачнішими, посипте зверху подрібненою зеленою цибулею та меленим перцем, добре перемішайте та вимкніть плиту. Таким чином, тушковані креветки з фаршем зі свинини будуть і красивими, і смачними до останнього шматочка.

Тушковані креветки з фаршем зі свинини – ідеальна страва для напружених днів, яку багато сімей вважають «національною». Хоча солодко-солоні тушковані креветки з фаршем зі свинини не вишукані, вони мають достатньо смаку, аромату та емоцій, і їх легко їсти кожному.

У наш час багато молодих сімей зайняті роботою, але зрештою, тарілки солодко-солоних тушкованих креветок з фаршем достатньо, щоб розвіяти всю втому. Немає потреби надто зосереджуватися на тому, що спочатку тушкувати: креветки чи м’ясо, нарізати м’ясо тонко чи товсто, скільки креветок... адже важливо, щоб людина, яка готує страву, ставилася до неї з любов’ю та увагою. Таким чином, солодко-солона страва з тушкованих креветок з фаршем об’єднає всю родину, і кожен, хто її скуштує, знайде її смачною.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm