Чому птахівництво перебуває у скрутному становищі?

Пропозиція перевищує попит, тваринництво зазнає збитків

У розмові з нами пан Нгуєн Ван Данг, фермер з району Тонг Нят провінції Донг Най , скаржився: «Вже понад півроку ціни на птицю різко падають, опускаючись нижче собівартості, що призводить до великих збитків для моєї родини. Я ніколи не очікував, що через вирощування курей ми можемо «з’їсти» право власності на нашу землю, якщо така ситуація продовжиться».

Ситуація настільки жахлива, що пан Нгуєн Тхань Сон, голова Асоціації птахівництва В'єтнаму, під час розмови з нами сказав, що тваринницька галузь, включаючи птахівництво, ніколи не стикалася з такими труднощами, як зараз. В середньому, на кожен кілограм птиці (переважно промислових курей) фермери втрачають 6000-8000 донгів. Наприклад, з 2022 року дотепер собівартість виробництва домашніх курей та кросбредних курей (промислове вирощування) становила близько 58 000 донгів/кг, тоді як ціна продажу становить лише 50 000-52 000 донгів/кг. Причина полягає в тому, що вплив економічних секторів вплинув на загальний попит тваринницької галузі на внутрішньому ринку.

За словами пана Тонг Сюань Чіня, заступника директора Департаменту тваринництва ( Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів ), В'єтнам є однією з країн з найбільшим поголів'ям птиці у світі. У період 2018-2022 років поголів'я птиці швидко зросло з 435,9 мільйона до 557,3 мільйона. Середній темп зростання становить 6,3% на рік. У першому кварталі 2023 року поголів'я птиці оцінюється приблизно в 551,4 мільйона, що на 2,4% більше; виробництво м'яса птиці оцінюється в 563,2 тисячі тонн, що на 4,2% більше; виробництво яєць оцінюється в 4,7 мільярда, що на 4,5% більше, ніж за аналогічний період 2022 року.

Пояснюючи швидке зростання поставок птиці за останні 5 років, пан Тонг Сюань Чінь зазначив, що після спалаху африканської чуми свиней було видано директиву про перехід виробництва зі свинарства на птахівництво. Іншим фактором є те, що цикл птахівництва дуже швидкий, для кольорових курей він становить 5-5,5 циклів/рік. Через швидке зростання попиту на продукцію птиці, лише у 2022 році В'єтнам імпортував до 3,4 мільйона батьківських голів птиці (що перевищує показник попереднього року лише приблизно на 2 мільйони). Однак, у 2022 році також знизився споживчий попит на комерційну продукцію птиці. Це спричинило труднощі для фермерів.

Погоджуючись з цією точкою зору, пан Нгуєн Тхань Сон зазначив: «За останні 5 років кількість голів птиці зросла на 17%, виробництво м’яса – на 8,7%, виробництво яєць – на 6,9%, але рентабельність птахівництва знижується. Тим часом ми все ще імпортуємо продукцію птиці, лише у 2022 році офіційний обсяг імпорту становив 245 000 тонн. Крім того, велика кількість живих курей контрабандою імпортується до нашої країни. Частка курячого м’яса, імпортованого до нашої країни, оцінюється в 20-25% від загального обсягу виробництва м’яса птиці, що споживається всередині країни».

Поряд із вищезазначеною ситуацією, останнім часом тваринництво зіткнулося з труднощами через постійне зростання цін на сировину для кормів для тварин та вхідні матеріали, що призвело до відповідного зростання вартості продукції тваринництва. Поряд із цим, епідемія Covid-19 та інфляція спричинили слабкий внутрішній попит, а споживання продукції птахівництва завжди перебуває в нестабільному стані. Ці труднощі призвели до того, що тваринники, особливо дрібні фермери, ризикують поступово бути виключеними з «гри» прямо «вдома».

Труднощі виникають не лише через об'єктивні, а й через суб'єктивні фактори у тваринницькій галузі загалом, і птахівництві зокрема, які досі виявляють низку недоліків. Наприклад, організація виробництва за ланцюгом, пов'язаним зі споживчим ринком, все ще обмежена; впровадження процесів утримання тварин для забезпечення біобезпеки, особливо будівництво вільних від хвороб тваринницьких площ та споруд, все ще відбувається повільно. Кількість тваринницьких площ та споруд, яким видано сертифікати про відсутність хвороб, все ще низька. Саме тому експорт продукції тваринництва стикається з технічними бар'єрами, що ускладнює експорт.

Рішення для порятунку птахівництва

Зіткнувшись із поточною складною ситуацією у тваринництві, пан Тонг Сюань Чінь заявив, що негайним рішенням є посилення координації, співпраці та зв'язків у виробництві в рамках блоку: селекціонери, виробники кормів, тваринники, ветеринари, бойні, переробники, дистриб'ютори та торговці... співпрацюють один з одним під керівництвом асоціації, тим самим знижуючи витрати на виробництво щонайменше на 10% та вирішуючи проблеми з випуском продукції.

Щодо рішення для порятунку птахівничої галузі, за словами пана Нгуєна Тхань Сона: уряд повинен розглянути можливість продовження зниження та відстрочення податку на прибуток підприємств з тваринницької діяльності протягом наступних 2-3 років, щоб вони могли відновитися та мати капітал для відновлення виробництва. Ще одним дуже важливим рішенням є стандартизація статистичних даних. Оскільки поточні статистичні дані щодо птахівництва, здається, не зовсім відповідають дійсності. Відсутність точних статистичних даних призводить до того, що ми не маємо надійної основи для планування політики розвитку цієї галузі. Поряд з цим необхідно посилити інспекцію та нагляд за якістю порід та кормів для тварин. Наразі через високу вартість кормів для тварин багатьом підприємствам довелося знижувати ціну продажу кормів для тварин, знижуючи їх якість, щоб конкурувати. Крім того, хаотична ситуація з виробництвом порід, коли всі, кожне домогосподарство займається вирощуванням порід, ускладнює контроль якості порід, створюючи ризики для фермерів.

Нгуєн Кієм

Джерело