Чому птахівництво перебуває в такому жахливому становищі?

Пропозиція перевищує попит, тваринництво зазнає збитків.

Звертаючись до нас, пан Нгуєн Ван Данг, птахівник з району Тонг Нят провінції Донг Най , скаржився: «Вже понад півроку ціни на птицю неконтрольовано падають, опускаючись нижче собівартості, що завдає моїй родині великих збитків. Неймовірно, що вирощування курей може коштувати нам сертифіката на право власності на землю, якщо така ситуація продовжуватиметься».

Ситуація настільки жахлива, що пан Нгуєн Тхань Сон, голова Асоціації птахівництва В'єтнаму, розповів нам, що тваринницька галузь, включаючи птахівництво, ніколи не стикалася з такими труднощами, як зараз. В середньому фермери втрачають 6000-8000 донгів за кілограм птиці (переважно промислово вирощених курей). Наприклад, собівартість виробництва місцевих курей та гібридних місцевих курей (промислово вирощених) з 2022 року по теперішній час становить близько 58 000 донгів/кг, тоді як ціна продажу становить лише 50 000-52 000 донгів/кг. Причина полягає в тому, що вплив інших секторів економіки вплинув на загальний попит на тваринницьку галузь, навіть на внутрішньому ринку.

За словами пана Тонг Сюань Чіньха, заступника директора Департаменту тваринництва ( Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів ), В'єтнам є однією з країн з найбільшим поголів'ям птиці у світі. У період з 2018 по 2022 рік поголів'я птиці швидко зростало з 435,9 мільйона до 557,3 мільйона птахів. Середній темп зростання становив 6,3% на рік. У першому кварталі 2023 року поголів'я птиці оцінювалося приблизно в 551,4 мільйона птахів, що на 2,4% більше; виробництво м'яса птиці оцінювалося в 563,2 тисячі тонн, що на 4,2% більше; а виробництво яєць оцінювалося в 4,7 мільярда яєць, що на 4,5% більше порівняно з аналогічним періодом 2022 року.

Пояснюючи швидке зростання поставок птиці за останні п'ять років, пан Тонг Сюань Чінь зазначив, що після спалаху африканської чуми свиней були видані директиви щодо перенаправлення виробництва зі свинарства на птахівництво. Іншим фактором є дуже швидкий темп обороту птахівництва; для кольорових курей це 5-5,5 циклів розмноження на рік. Через швидко зростаючий попит на продукцію птиці, тільки у 2022 році В'єтнам імпортував 3,4 мільйона батьківських птахів (що перевищує показник попереднього року, який становив лише близько 2 мільйонів). Однак, у 2022 році споживчий попит на комерційну продукцію птиці також знизився. Це спричинило труднощі для птахівників.

Погоджуючись із цією точкою зору, пан Нгуєн Тхань Сон навів наступне: «За останні п’ять років поголів’я птиці зросло на 17%, виробництво м’яса – на 8,7%, а виробництво яєць – на 6,9%, але рентабельність птахівництва неухильно знижується. Тим часом ми все ще імпортуємо продукцію птиці; лише у 2022 році обсяг офіційно імпортованих товарів становив 245 000 тонн. Крім того, значна кількість живих курей контрабандою ввозиться до країни неофіційними каналами. Частка імпортованого курячого м’яса до нашої країни оцінюється в 20-25% від загального обсягу споживаного всередині країни м’яса птиці».

Окрім вищезазначеної ситуації, тваринництво останнім часом зіткнулося з труднощами через постійне зростання цін на корми для тварин та вхідні матеріали, що призвело до відповідного зростання вартості продукції тваринництва. Крім того, пандемія Covid-19 та інфляція послабили внутрішній попит, залишивши споживання продукції птахівництва у нестабільному стані. Ці труднощі означають, що тваринники, особливо дрібні фермери, ризикують бути поступово витісненими з ринку навіть у власному господарстві.

Труднощі виникають не лише через об'єктивні, а й через суб'єктивні фактори в галузі тваринництва загалом, і птахівництва зокрема, які досі виявляють низку недоліків. Наприклад, організація виробництва в ланцюжку, пов'язаному зі споживчим ринком, досі обмежена; впровадження сільськогосподарських процесів, що забезпечують біобезпеку, особливо створення зон та ферм, вільних від хвороб, досі відбувається повільно. Кількість сертифікованих зон та ферм, вільних від хвороб, залишається низькою. Це основна причина, чому експорт продукції тваринництва стикається з технічними бар'єрами та труднощами в експорті.

Рішення для порятунку птахівництва.

З огляду на поточні труднощі у тваринництві, пан Тонг Сюань Чінь вважає, що одним із негайних рішень є посилення координації, співпраці та зв'язків у межах виробничого блоку: виробники племінної худоби, виробники кормів для тварин, тваринники, ветеринари, бойні, переробники, дистриб'ютори та роздрібні торговці повинні співпрацювати під керівництвом асоціації. Завдяки цьому витрати на виробництво можна зменшити щонайменше на 10%, вирішуючи проблему виробництва.

Щодо рішень для порятунку птахівничої галузі, за словами пана Нгуєна Тхань Сона: Уряд повинен розглянути можливість продовження зниження та відстрочення податку на прибуток підприємств, що працюють у тваринницькому секторі, протягом наступних 2-3 років, щоб вони могли відновитися та мати капітал для відновлення виробництва. Ще одним дуже важливим рішенням є стандартизація статистичних даних. Поточна статистика щодо птахівництва, здається, не відображає реальності. Відсутність точної статистики призводить до того, що нам бракує надійної основи для планування політики розвитку цієї галузі. Поряд з цим необхідно посилити інспекцію та нагляд за якістю племінної худоби та кормів для тварин. Наразі через високу вартість кормів для тварин багатьом підприємствам довелося знижувати ціни, поступаючись якістю, щоб конкурувати. Крім того, хаотична ситуація з виробництвом племінної худоби, коли кожен та його родини вирощують племінну худобу, ускладнює контроль якості та створює ризики для фермерів.

Нгуєн Кієм

Джерело