Чому людям з високим рівнем сечової кислоти слід їсти більше чайота?

(Газета Dan Tri) - Серед багатьох продуктів, яких слід уникати при високому рівні сечової кислоти, чайот виділяється як безпечний, простий у приготуванні варіант, який може підтримувати процес виведення сечової кислоти.

Чайот, знайомий овоч у в'єтнамських сімейних стравах, привертає все більше уваги завдяки своїй потенційній користі для людей з високим рівнем сечової кислоти.

Хоча це й не ліки від хвороби, попередні дослідження харчування та думки експертів свідчать про те, що чайот може сприяти контролю рівня сечової кислоти при правильному споживанні.

Джерела харчування, що підходять для людей, яким потрібно зменшити споживання пуринів.

Чайот характеризується високим вмістом води, клітковини, низьким вмістом вуглеводів і майже повною відсутністю пуринів. Це особливо важливо для людей, яким потрібно обмежити споживання продуктів з високим вмістом пуринів, фактора, який підвищує рівень сечової кислоти в крові та провокує гострі напади подагри.

Чайот – це звичний овоч у в'єтнамських сімейних обідах (Фото: Getty).

Крім того, цей фрукт також містить значну кількість калію та вітаміну С. Вітамін С, як відомо, допомагає збільшити виведення сечової кислоти через нирки, а також допомагає зменшити ризик раптових стрибків сечової кислоти, якщо його включити до здорового раціону.

Використання чайота як альтернативи крохмалям або продуктам, багатим на пурини, таким як субпродукти та багаті на пурини морепродукти, може допомогти зменшити метаболічне навантаження на організм у довгостроковій перспективі.

Доктор Емілі Картер, американський дієтолог, зазначає, що чайот – це м’яколужна, низькокалорійна їжа з високим вмістом клітковини. Ці фактори сприяють покращенню контролю ваги та підтримують функцію нирок у виведенні відходів метаболізму.

«При включенні до збалансованого раціону чайот може допомогти зменшити гострі піки сечової кислоти. Однак чайот не замінює медикаментозне лікування», – наголосив експерт.

За словами доктора Картера, ефективність чайота залежить від загальної картини раціону та способу життя кожної людини. Один продукт харчування не може повністю вирішити проблему високого рівня сечової кислоти, якщо пацієнт продовжує дотримуватися дієти з високим вмістом пуринів, п'є мало води або зловживає алкоголем.

Як їсти чайот таким чином, щоб це було корисно для людей з високим рівнем сечової кислоти.

За словами дієтологів, чайот слід готувати просто для збереження його харчової цінності та запобігання збільшенню метаболічного навантаження:

- Варіть, готуйте на пару або злегка смажте з невеликою кількістю олії.

- Обмежте споживання жирів, вершкового масла або їх комбінацій з продуктами, багатими на пурини.

- Збільште щоденне споживання води, щоб допомогти ниркам виводити сечову кислоту.

- Поєднуйте це з дієтою, яка зменшує споживання червоного м’яса, обмежує оброблені продукти та уникає алкоголю.

Підтримка здорової ваги, регулярні фізичні вправи та достатній сон також відіграють важливу роль у контролі рівня сечової кислоти.

Фахівці рекомендують пацієнтам проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж вносити суттєві зміни у свій раціон або коригувати дозування ліків.

Чайот може бути частиною підтримуючої стратегії харчування, але він не може замінити медикаментозне лікування, не кажучи вже про регулярне тестування для контролю рівня сечової кислоти.

Чайот пропонує багато переваг, але вони справді ефективні лише за умови правильного використання, як частини науково обґрунтованої дієти та під керівництвом медичних працівників.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nguoi-co-axit-uric-cao-nen-an-nhieu-trai-su-su-20251212063827299.htm