7 продуктів, які зігрівають внутрішні органи та відновлюють енергію, підвищуючи імунітет у холодну пору року.

SKĐS - Зі зниженням температури, що послаблює імунну систему та збільшує ризик застуди, вибір правильних зимових продуктів може допомогти зміцнити природний захист організму та підтримати його в боротьбі з патогенами.

1. Чому харчування особливо важливе взимку?

Коли погода стає холодною, організм стикається з двома проблемами одночасно: низькі температури можуть знизити ефективність імунної системи, тоді як сухе повітря та збільшення часу перебування в приміщенні сприяють поширенню вірусів і бактерій. Саме в цей час багато людей також більш схильні до застуди, кашлю, болю в горлі або тривалої втоми.

У цьому контексті харчування відіграє вирішальну роль як «щит». Продукти, багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, не лише допомагають підвищити активність імунних клітин, але й підтримують тепло та енергетичний баланс. Добре спланована «зимова дієта» забезпечує смачні страви, одночасно проактивно зміцнюючи опірність організму.

2. Продукти, які можна їсти взимку для зміцнення імунітету

Ось 7 продуктів, які допоможуть зміцнити імунітет у холодну пору року, і всі вони легко знайдуться на кухні кожної родини.

2.1. Цитрусові та інші фрукти, багаті на вітамін С

Згідно з інформацією, розміщеною на веб-сайті Toi, такі фрукти, як апельсини, лимони, гуава та амла (індійський аґрус), є багатими природними джерелами вітаміну С – ключової поживної речовини, яка допомагає зміцнити імунну систему.

Вітамін С діє як потужний антиоксидант, підтримуючи вироблення організмом гормонів та посилюючи активність лейкоцитів, які є «передовою» боротьби з вірусами та бактеріями, що викликають захворювання. Регулярний прийом добавок вітаміну С протягом зимових місяців може допомогти зменшити ризик респіраторних інфекцій.

Використання:

• Випийте склянку теплої води з лимоном вранці.
• Додайте свіжі апельсини або гуаву до свого сніданку, салату або фруктової миски.
• Амлу можна вживати свіжою, як сік натщесерце, або ж перетворювати на цукерки для періодичного задоволення.

Фрукти, багаті на вітамін С, допомагають зміцнити імунітет.

2.2. Листові зелені овочі та зимові овочі

Шпинат, листя гірчиці, пажитник та багато інших листових зелених овочів є багатими джерелами поживних речовин у холодну пору року. Ці овочі багаті на вітаміни A, C та K, фолієву кислоту, залізо, клітковину та антиоксиданти. Вони сприяють виробленню імунних клітин, захищають клітини від пошкоджень та підтримують здоровий кишковий мікробіом — вирішальний фактор сили імунітету.

Як використовувати:

• Швидко обсмажте овочі з олією та простими приправами.
• Додайте його до супів, сочевиці, каррі або салатів.
• Використовуйте його як начинку для пирога парата або додайте до сезонних страв для різноманітності.

2.3. Овочі, багаті на бета-каротин

Солодка картопля, морква, буряк та деякі інші зимові овочі є природними джерелами бета-каротину — попередника вітаміну А. Вітамін А допомагає зміцнити слизові оболонки та шкіру, діючи як перша лінія захисту організму від хвороботворних мікроорганізмів. Овочі, багаті на бета-каротин, також містять багато клітковини, калію та антиоксидантів, які зміцнюють імунітет і допомагають підтримувати тепло тіла.

Як доповнити:

• Запечена солодка картопля, морква або буряк як гарнір.
• Приготуйте суп з моркви та солодкої картоплі або каррі з мішаних овочів.
• Додайте його до рагу та теплих супів для зимової вечері.

2.4. Горіхи, насіння та корисні жири

Мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, насіння соняшнику… – це поживний вибір, багатий на енергію та мікроелементи. Згідно з аналізом Національних інститутів охорони здоров’я США (NIH), горіхи та насіння містять багато поживних речовин, які діють як імунні регулятори, що може допомогти зменшити тяжкість вірусних інфекцій. Вітамін Е, цинк, селен та корисні жири, що містяться в них, допомагають захищати клітини та підтримувати оптимальне функціонування імунної системи.

Спосіб застосування: З'їжте невелику жменю як перекус щодня; посипте кашу, салат, йогурт або додайте до сніданку; додайте насіння до роті або чапаті.

2.5. Зігріваючі спеції та протизапальні трави, такі як імбир, часник і куркума.

Імбир, часник і куркума — знайомі зимові спеції — не тільки покращують смак, але й забезпечують потужну підтримку імунітету.

• Імбир: антиоксидант, протизапальний, корисний для травлення та імунної системи.
• Часник: Антибактеріальний, допомагає організму боротися з вірусами.
• Куркума: Містить куркумін, який допомагає регулювати імунну відповідь і зменшувати запалення.

Метод комбінування:

• Додайте до страв із сочевиці, супів, сабзі, смажених страв або каррі.
• Заварюйте імбирно-куркумовий чай або пийте куркумове молоко (молоко халді) ввечері.
• Використовуйте порошок куркуми, часниковий порошок або імбирний порошок у зимових стравах.

2.6. Ферментоване молоко та продукти, багаті на пробіотики

Звичайний йогурт є важливим джерелом пробіотиків, які допомагають підтримувати здоровий кишковий мікробіом. Приблизно 70% імунної системи знаходиться в кишечнику. Пробіотики з ферментованих продуктів допомагають збалансувати мікробіом, зміцнити здатність організму боротися з патогенами та зменшити ризик сезонних інфекцій.

Як використовувати:

• Подається як гарнір до основних страв.
• Подавайте з фруктами, горіхами або додавайте до смузі.
• Віддавайте перевагу звичайному або йогурту з низьким вмістом цукру, щоб максимізувати корисні бактерії.

Кисломолочні продукти допомагають зміцнити імунітет.

2.7. Сезонні гарбузи та зимові продукти

Гарбузи, гарбузи та інші зимові сорти гарбузів є незамінними поживними продуктами протягом зимових місяців. Вони багаті на вітаміни А та С, клітковину, мінерали та антиоксиданти. Вони допомагають зміцнити імунітет, покращують травлення та забезпечують природне тепло для організму.

Спосіб приготування:

• Печений гарбуз зі спеціями – це простий у приготуванні гарнір.
• Додавайте гарбуз до супів, рагу або каррі, щоб підсилити їхню природну солодкість та харчову цінність.
• Використовуйте нарізаний кабачок для приготування теплих, затишних зимових страв.

Холодна погода може послабити імунну систему, але ви можете проактивно захистити своє здоров’я, готуючи страви на кухні щодня. Від багатих на вітамін С фруктів, листових зелених овочів, горіхів, зігріваючих спецій до ферментованих продуктів і зимових гарбузів — усе це сприяє формуванню природного імунного бар’єру.

Збалансоване сезонне харчування в поєднанні з належним відпочинком та легкими фізичними вправами – це проста, але ефективна стратегія для збереження здоров'я протягом холодного сезону.

Будь ласка, перегляньте відео для отримання додаткової інформації:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/7-thuc-pham-am-tang-bo-khi-tang-cuong-mien-dich-trong-mua-lanh-16925120621421723.htm