ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر لام ون نین، ہو چی منہ شہر کے یونیورسٹی میڈیکل سینٹر کے شعبہ غذائیت اور غذایات کے سربراہ نے کہا کہ غذائیت قوت مدافعت کو بڑھانے اور نزلہ زکام اور فلو سے صحت یاب ہونے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
ڈاکٹر نین نے مشورہ دیا کہ "متنوع، متوازن غذا کھانا ضروری ہے جس میں کھانے کے تمام گروپ شامل ہوں۔ کھانے کو نرم بنانے کے لیے تیار کریں اور ذائقہ بڑھانے کے لیے بہت سی غذاؤں کو یکجا کریں۔ وٹامنز اور معدنیات کو بڑھانے کے لیے اپنی خوراک کو پھلوں اور سبزیوں کی کافی مقدار میں شامل کریں، جو جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے،" ڈاکٹر نین نے مشورہ دیا۔
ڈاکٹر Huynh Tan Vu، روایتی ادویات کے ماہر اور ہو چی منہ شہر کی یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی کے لیکچرر، نے اشتراک کیا کہ صحیح غذائیت والی خوراک کا انتخاب شفا یابی کے عمل کو تیز کر سکتا ہے، فلو کی علامات کو کم کر سکتا ہے، اور صحت یابی کو تیز کر سکتا ہے۔ ذیل میں درج صحت مند کھانے کے انتخاب سے گلے کو سکون ملتا ہے اور آپ کو تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے۔
آسانی سے ہضم ہونے والے، گرم پکوانوں کو ترجیح دیں۔
چکن سوپ یا چکن کا دلیہ پیاز اور پریلا کے پتوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، یا ادرک کے ساتھ چکن کا شوربہ، نزلہ یا فلو ہونے پر کھانے کے لیے بہترین پکوان ہیں۔ ان کھانوں میں موجود غذائی اجزاء قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ مرغی کے گوشت میں بہت سے وٹامن اے، ای، سی، بی1، بی2، پی پی اور کیلشیم، فاسفورس اور آئرن جیسے معدنیات بھی ہوتے ہیں… غذائیت سے بھرپور ہونے کے ساتھ ساتھ مرغی کا گوشت ہضم اور جذب کرنے میں بھی آسان ہے۔
"زکام اور فلو میں مبتلا لوگوں کے لیے، ٹھنڈک کے اثر کو بڑھانے کے لیے آسانی سے ہضم ہونے والی، گرم غذائیں کھانا بہتر ہے۔ گرم چکن سوپ، چکن دلیہ، گرم چکن کے شوربے وغیرہ کی خوشبو کا مزہ لینا بیکٹیریا اور وائرس سے لڑنے میں مدد کرتا ہے،" ڈاکٹر وو نے بتایا۔
چکن کو گائے کے گوشت سے بدلا جا سکتا ہے، گاجر کے ساتھ گائے کا دلیہ، پریلا کے پتوں کے ساتھ گائے کا دلیہ، یا بیف اور گاجر کا سوپ… گائے کا گوشت پروٹین، آئرن، میگنیشیم، سیلینیم، فاسفورس، وٹامن بی 6 اور بی 12، اور زنک سے بھرپور ہوتا ہے… زنک اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی بیکٹیریل نظام، مدافعتی نظام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ زکام اور فلو کے ساتھ، اور غذائیت اور مزاحمت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔
گرم چکن سوپ اور شوربے غذائیت کو بڑھانے اور جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتے ہیں۔
الیکٹرولائٹس کو بھرنے پر توجہ دیں۔
ڈاکٹر وو کے مطابق، جب آپ کو فلو ہوتا ہے، تو آپ کا جسم آسانی سے پانی اور الیکٹرولائٹس کھو دیتا ہے۔ فلو کے علاج میں معاونت کے لیے سب سے اہم پہلوؤں میں سے ایک مناسب طور پر ہائیڈریٹ رہنا ہے۔ کافی مقدار میں سیال پینے سے بلغم کو پتلا کرنے اور سانس کی بھیڑ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ کھوئے ہوئے الیکٹرولائٹس کو بھرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
پانی پانی پینے کے فوائد سے کچھ بھی نہیں ہٹتا۔ ہائیڈریٹ رہنے پر توجہ دیں، خاص طور پر جب آپ کو زکام یا فلو ہو۔
ناریل کا پانی۔ ناریل کا پانی الیکٹرولائٹس، پوٹاشیم اور گلوکوز جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے جو جسم میں توانائی کو بھر دیتا ہے۔ یہ مؤثر طریقے سے بخار کو کم کر سکتا ہے۔
ناریل کا پانی پینے سے مؤثر طریقے سے ری ہائیڈریٹ ہونے میں مدد ملتی ہے۔
ادرک کی چائے۔ ادرک میں موجود مرکبات اپنی جراثیم سے لڑنے والی خصوصیات کے لیے مشہور ہیں۔ مزید برآں، جنجرول نامی مرکب کی وجہ سے اس کے سوزش کے فوائد پٹھوں کے درد اور سر درد کو کم کر سکتے ہیں۔ تازہ ادرک (چھلی ہوئی اور کٹی ہوئی) کو گرم پانی میں 5 منٹ تک بھگو دیں۔ تھوڑا سا شہد یا لیموں شامل کریں اور لطف اٹھائیں۔
ادرک میں موجود مرکبات اپنی antimicrobial خصوصیات کے لیے مشہور ہیں۔
لیموں کے ساتھ گرم پانی۔ اگر آپ ادرک کی چائے پسند نہیں کرتے تو لیموں اور شہد کے ساتھ گرم پانی بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ یہ مشروب ریہائیڈریٹ میں مدد کرتا ہے اور بلغم کو پتلا کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ لیموں میں وٹامن سی موجود ہوتا ہے جو کہ مدافعتی نظام کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔
ایک اچھی طرح سے پرورش یافتہ مدافعتی نظام انفیکشن سے لڑنے کے لئے بہتر طور پر قابل ہے۔ ایک بار جب آپ نزلہ یا زکام سے صحت یاب ہو جائیں تو اپنی خوراک میں مختلف قسم کے رنگ برنگے پھل اور سبزیاں اور پھلیاں شامل کریں۔ یہ فائٹو کیمیکلز سے بھرپور غذائیں ہیں — کھانے میں قدرتی مرکبات جو صحت کو بڑھانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)