ایئر فریئر سے چکن کی رانوں کو فرائی کرنے کا انتہائی آسان طریقہ بتانا

خام مال

8 چکن ران (4 لوگوں کی خدمت)؛ 100 گرام بریڈ کرمبس؛ 150 گرام خستہ آٹا؛ 350 ملی لیٹر تازہ دودھ؛ 2 انڈے؛ 40 گرام ادرک؛ 1 لہسن کا بلب؛ 2 چھلکے؛ 1 کھانے کا چمچ مسالا پاؤڈر؛ 1/2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر؛ 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر؛ 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ؛ 1 کھانے کا چمچ چلی سوس؛ 1 کھانے کا چمچ چینی؛ 1 کھانے کا چمچ کیک کا آٹا؛ 1 کھانے کا چمچ سفید شراب۔

تیار کرنے کا طریقہ

چکن تیار کریں۔

ادرک کو دھو کر چھیل کر کاٹ لیں، ایک بڑے پیالے میں ڈال دیں۔ چکن کی 8 رانیں، 5 چائے کے چمچ نمک، 1 کھانے کا چمچ سفید شراب ڈال کر چکن پر اچھی طرح رگڑیں اور صاف پانی سے کئی بار دھو لیں۔

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản- Ảnh 5. — ایئر فریئر کے ساتھ چکن کو فرائی کرنا مصروف گھریلو خواتین کے لیے کھانا پکانے کا ایک نیا رجحان ہے۔

چکن کو میرینیٹ کر کے بھاپ لیں یہاں تک کہ پک جائے۔

300 ملی لیٹر تازہ دودھ ڈالیں اور چکن کی رانوں کو تقریباً 30 منٹ تک بھگو دیں، پھر نکال کر نکال دیں۔ چھلکے اور لہسن کو چھیل کر باریک کر لیں اور ایک پیالے میں 1/2 کھانے کا چمچ چینی، 1/2 کھانے کا چمچ مصالحہ پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ نمک، اور 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی مرچ ڈالیں۔

اچھی طرح مکس کریں اور 30 منٹ تک میرینیٹ کریں۔ آپ مرغی کی جلد کے ارد گرد پھونک مارنے کے لیے کانٹے کا استعمال کر سکتے ہیں تاکہ چکن مصالحے کو تیزی سے جذب کر سکے۔ چکن کو میرینیٹ کرنے کے بعد 15-20 منٹ کے لیے سٹیمر میں رکھیں، پھر اسے ٹھنڈا ہونے کے لیے پلیٹ میں نکال لیں۔

مرغی کو گیلے اور خشک آٹے میں ڈبو لیں۔

گیلے آٹے کے مکسچر کو مکس کریں جس میں شامل ہیں: 50 گرام تلا ہوا آٹا، 1/2 کھانے کا چمچ چینی، 1/2 کھانے کا چمچ مصالحہ پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ، 1 کھانے کا چمچ چلی سوس، 5 ملی لیٹر تازہ انڈے کی چٹنی، 5 ملی لیٹر دودھ، اچھی طرح سے۔

ایک اور پیالہ تیار کریں، 100 گرام بریڈ کرمبس کو 100 گرام کرسپی آٹے میں ملا دیں۔ چکن کی رانوں کو گیلے آٹے کے مکسچر میں ڈبو کر خشک آٹے میں ڈبو دیں۔ چکن کو گیلے آٹے میں دوسری بار ڈبونے کا مرحلہ دہرائیں اور پھر اسے خشک آٹے کی دوسری تہہ سے کوٹ دیں۔

تلی ہوئی چکن

پری ہیٹ موڈ کے ساتھ اوون کو 180 ڈگری سیلسیس پر 5-7 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں اور اسٹارٹ کو دبائیں۔ چکن کو اوون میں رکھیں اور 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 30 منٹ تک فرائی کریں تاکہ چکن کی ڈش مکمل ہو جائے۔

ایئر فریئر کے ساتھ چکن کو فرائی کرتے وقت نوٹ کریں۔

ائیر فریئر کے ساتھ فرائیڈ چکن بنانے کے لیے آپ کو ذیل میں چند چیزوں کو نوٹ کرنا چاہیے:

چکن کو کرسپی اور یکساں طور پر جلدی پکانے کے لیے، صرف کافی چکن کو ایئر فریئر میں تہوں میں رکھیں۔

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản- Ảnh 6. — آپ چکن کو تیل کے پین میں فرائی کر سکتے ہیں اور پھر اسے ایئر فریئر میں گرل کر کے خشکی کو کم کر کے اس کا ذائقہ بہتر بنا سکتے ہیں۔ مثالی تصویر

چکن کو ایئر فریئر میں ڈالنے سے پہلے، آپ کو کوکنگ آئل کی ایک پتلی پرت کو برش کرنا چاہیے تاکہ چکن کو برتن کے نیچے چپکنے سے بچ سکے۔

آپ چکن کو پہلے ایک پین میں تیل میں فرائی کر سکتے ہیں اور پھر اسے ایئر فریئر میں بیک کر کے خشکی کو کم کر کے مزید مزیدار بنا سکتے ہیں۔ آپ کو اوون میں فرائی کرتے وقت چکن کو چیک کرنا چاہیے، تقریباً 15 منٹ تک بھونیں، پھر دوسری طرف پلٹائیں تاکہ اندر سے یکساں طور پر بھون جائے۔

بیکنگ ٹرے سے نکالنے سے پہلے چکن کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔

تلی ہوئی چکن کچی سبزیوں، ککڑی، اور چلی سوس یا ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، بہت سے بچوں کی پسندیدہ ڈش ہے۔