ایئر فریئر میں چکن کی رانوں کو فرائی کرنے کا انتہائی آسان طریقہ بتانا

خام مال

8 چکن ران (4 لوگوں کی خدمت)؛ 100 گرام بریڈ کرمبس؛ 150 گرام خستہ آٹا؛ 350 ملی لیٹر تازہ دودھ؛ 2 انڈے؛ 40 گرام ادرک؛ 1 لہسن کا بلب؛ 2 چھلکے؛ 1 کھانے کا چمچ مسالا پاؤڈر؛ 1/2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر؛ 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر؛ 1 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ؛ 1 کھانے کا چمچ چلی سوس؛ 1 کھانے کا چمچ چینی؛ 1 کھانے کا چمچ چاول کا آٹا؛ 1 کھانے کا چمچ سفید شراب۔

تیار کرنے کا طریقہ

چکن تیار کریں۔

ادرک کو دھو کر چھیل کر کاٹ لیں، ایک بڑے پیالے میں ڈال دیں۔ چکن کی 8 رانیں، 5 چائے کے چمچ نمک، 1 کھانے کا چمچ سفید شراب ڈال کر چکن پر اچھی طرح رگڑیں اور صاف پانی سے کئی بار دھو لیں۔

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản- Ảnh 5. — ایئر فریئر کے ساتھ چکن کو فرائی کرنا مصروف گھریلو خواتین کے لیے کھانا پکانے کا ایک نیا رجحان ہے۔

میرینیٹ کریں اور چکن کو پکانے تک بھاپ دیں۔

300 ملی لیٹر تازہ دودھ ڈالیں اور چکن کی رانوں کو تقریباً 30 منٹ تک بھگو دیں، پھر نکال کر نکال دیں۔ چھلکے اور لہسن کو چھیل کر باریک کر لیں اور ایک پیالے میں 1/2 کھانے کا چمچ چینی، 1/2 کھانے کا چمچ مصالحہ پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ نمک، اور 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی مرچ ڈالیں۔

اچھی طرح مکس کریں اور 30 منٹ تک میرینیٹ کریں۔ آپ مرغی کی جلد کے ارد گرد پھونک مارنے کے لیے کانٹے کا استعمال کر سکتے ہیں تاکہ چکن مصالحے کو تیزی سے جذب کر سکے۔ میرینیٹ کرنے کے بعد، چکن کو 15-20 منٹ کے لیے سٹیمر میں رکھیں، پھر ٹھنڈا ہونے کے لیے پلیٹ میں نکال لیں۔

چکن کو گیلے آٹے اور خشک آٹے میں ڈبو لیں۔

گیلے مکسچر کو تیار کریں جس میں شامل ہیں: 50 گرام کرسپی میدہ، 1/2 کھانے کا چمچ چینی، 1/2 کھانے کا چمچ مصالحہ پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر، 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ، 1 کھانے کا چمچ چلی سوس، ایک پیالے میں تازہ انڈے اور 5 ملی لیٹر تازہ دودھ۔

ایک اور پیالہ تیار کریں، 100 گرام بریڈ کرمبس کو 100 گرام کرسپی آٹے میں ملا دیں۔ چکن کی رانوں کو گیلے آٹے کے مکسچر میں ڈبو کر خشک آٹے میں ڈبو دیں۔ مرغی کو گیلے آٹے میں دوسری بار ڈبونے کا مرحلہ دہرائیں اور پھر اسے خشک آٹے کی دوسری تہہ سے کوٹ دیں۔

تلی ہوئی چکن

پری ہیٹ موڈ کے ساتھ اوون کو 180 ڈگری سیلسیس پر 5-7 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں اور اسٹارٹ کو دبائیں۔ چکن کو اوون میں رکھیں اور 180 ڈگری سینٹی گریڈ پر 30 منٹ تک فرائی کریں تاکہ چکن کی ڈش مکمل ہو جائے۔

ایئر فریئر کے ساتھ چکن کو فرائی کرتے وقت نوٹ کریں۔

ائیر فریئر کے ساتھ فرائیڈ چکن بنانے کے لیے آپ کو ذیل میں چند چیزوں کو نوٹ کرنا چاہیے:

چکن کو کرسپی اور یکساں طور پر جلدی پکانے کے لیے، صرف کافی چکن کو ایئر فریئر میں تہوں میں رکھیں۔

Bật mí cách chiên đùi gà bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản- Ảnh 6. — آپ چکن کو تیل کے پین میں فرائی کر سکتے ہیں اور پھر اسے ایئر فریئر میں گرل کر کے خشکی کو کم کر کے اس کا ذائقہ بہتر بنا سکتے ہیں۔ مثالی تصویر

چکن کو ایئر فریئر میں ڈالنے سے پہلے، آپ کو کوکنگ آئل کی ایک پتلی پرت کو برش کرنا چاہیے تاکہ چکن کو برتن کے نیچے چپکنے سے بچ سکے۔

آپ چکن کو پہلے ایک پین میں تیل میں فرائی کر سکتے ہیں اور پھر اسے ایئر فریئر میں بیک کر کے خشکی کو کم کر کے مزید مزیدار بنا سکتے ہیں۔ آپ کو اوون میں فرائی کرتے وقت چکن کو چیک کرنا چاہیے، تقریباً 15 منٹ تک بھونیں پھر دوسری طرف پلٹائیں تاکہ اندر سے یکساں طور پر بھون جائے۔

چکن کو بیکنگ ٹرے سے نکالنے سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔

تلی ہوئی چکن کچی سبزیوں، ککڑی، اور چلی سوس یا ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے بہت سے بچوں کی پسندیدہ ڈش ہے۔